Салата од зелен грав со лук РЕЦЕПТИ ДУКАН

Лесна салата што може да се јаде и како украс за месо подготвено во разни форми. Како и сите мрежи на страницата и ова е рецепт за дукан. Се надевам дека уживаш!

Фаза на крстарење (ПЛ), Консолидација, Конечна стабилизација

-500 гр мешунки од боранија

Ако е свеж грав, измијте го и исчистете го, а потоа скршете ги мешунките на парчиња од 2-3 см. Ако користите замрзнати боранија, прескокнете на следниот чекор. Оставете ја водата да зоврие и кога ќе се излади, додадете ги боранијата и оставете да се крчка на тивок оган 30 минути (или додека не омекне). Солете ги гравчињата само откако ќе ја тргнете тавата од оган.

Излупете тиква, изрендајте ја и ситно исечкајте ја. Над нив додадете маслиново масло и сок од лимон и добро измешајте. Ако сакате повеќе сос, можете да го разредете со вода. Исто така, ако сакате да јадете салата за два дена можете да ставите 2 лажички маслиново масло наместо една.

Исцедете ги боранијата и истурете ги во длабок сад. Додадете го сосот и промешајте. Поклопете го вкусот со сол доколку е потребно. Зачинете ја салатата со ситно сецкан зелен копра и оставете ја да се излади пред да ја сервирате.

---