Салата од зелка и грашок - како да се готви вкусно со бело, шарено, вкусно или со Пекинг

Содржина на статијата

Многу различни кулинарски ремек-дела се направени од зелка. Истурете, пржете, варете и додадете во салата. Ова е нискокалоричен зеленчук со голема содржина на корисни микроелементи кои му овозможуваат на телото да остане здраво. Ако додадете мешунки, извор на растителни протеини, во салата со крцкави лисја, добивате вкусно и здраво јадење за секој ден и за празничен оброк.

Рецепти од салата од зелка и грашок

Постојат многу видови салати од зеленчук и месо, со додаток на мешунки. Нивните предности се достапноста на состојките и леснотијата на подготовка. Оваа салата е погодна за луѓе кои ја следат нивната тежина и сакаат да јадат. Готвачите препорачуваат да користите растително масло, сок од лимон, мајонез како облекување. Што се однесува до зачините, ограничете се на еден зачин или не ставајте ги воопшто.

Салата со свежа зелка и зелен грашок

  • Време: 15 минути.
  • Порции по контејнер: 6 порции.
  • Калорична содржина: 80 kcal/100 g.
  • Цел: ручек, вечера.
  • Кујна: европска.
  • Тешкотија: лесно.

Салата од зелка и грашок е многу здрава. Неговите состојки се многу вредни супстанции. 50 грама магдонос содржи дневна доза на витамин Ц. Бугарските пиперки содржат многу витамин П, кој помага да се апсорбира аскорбинска киселина. Додадете лимон, домати и кромид во чинијата, заситени со витамини Б, Е, калиум, калциум, фосфор. Таквата храна ќе го поддржува телото за време на вирусни инфекции.

  • свежа зелка - 200 гр;
  • грашок од конзерва - 200 гр;
  • домати - 1 компјутер;
  • жолти пиперки - 2 парчиња;
  • кромид - 1 ЕЕЗ;
  • лимон - 0,5 парчиња;
  • магдонос - мал букет;
  • морска сол - по вкус;
  • маслиново масло - 3 лажици. лажици.

како

  1. Измијте го зеленчукот.
  2. Исечете ја главата од зелка во ленти, кромид, слатки пиперки со домати - исечени на коцки.
  3. Исцедете го гравот, додадете го во зеленчукот.
  4. Солете сè, зачинете со масло и сок од лимон.
  5. Украсете со зеленило.

Зелка, зелен грашок и компири

  • Време: 25 минути.
  • Порции по контејнер: 6 порции.
  • Калорична содржина: 90 kcal/100 g.
  • Цел: ручек, вечера, закуска.
  • Кујна: европска.
  • Тешкотија: лесно.

За да направите зелена салата од зеленчук, додадете варен компир. Има важна улога во полнењето на организмот со витамини, минерали. Компирот ја должи својата хранлива вредност на скроб, кој кога ќе влезе во цревата, се претвора во гликоза. Лукот и копарот ќе додадат пиратерија, морковите ќе го направат јадењето поживо, со апетитен изглед.

  • зелка - 200 гр;
  • зелен грашок од конзерва - 200 гр;
  • компири - 1-2 парчиња;
  • кромид - 1 ЕЕЗ;
  • моркови - 1 ЕЕЗ;
  • копра - мал букет;
  • лук - 1-2 кученца;
  • растително масло - за облекување;
  • Сол по вкус;
  • мелен црн пипер по вкус;

зелка

  1. Сварете компири и моркови, кора, коцки.
  2. Исцедете ја течноста од грав, додадете ја во сецканиот зеленчук заедно со лукот.
  3. Сол, бибер, зачинете со масло.
  4. Посипете го садот со сецкан копар од лук пред да го сервирате.

Колбаси

  • Време: 15 минути.
  • Порции по контејнер: 6 порции.
  • Калорична содржина: 110 kcal/100 g.
  • Цел: ручек, вечера, закуска.
  • Кујна: европска.
  • Тешкотија: лесно.

Денес е тешко да се добие добро варен колбас: изборот на производи во супермаркетите е многу голем. За салата изберете колбаси со малку маснотии, лесно сварливи. Со додавање на свежа краставица, кромид и магдонос во чинијата, ќе добиете хранлива салата од зелка со колбаси и грашок, погодна за деца, стари лица.

  • свежа зелка - 200 гр;
  • зелен грашок од конзерва - 200 гр;
  • варени колбаси - 200 гр;
  • свежа краставица - 1 ЕЕЗ;
  • кромид - 1 ЕЕЗ;
  • магдонос - мал букет;
  • растително масло за избор - за облекување;
  • Сол по вкус.

салата

  1. Исецкајте ја главата со тенка слама.
  2. Мелење на колбаси и кромид во коцки, краставицата на половина прстен.
  3. Ставете го целиот грашок во теглата, исцедете ја течноста, додајте го производот во други состојки.
  4. Солете го добиениот сад, зачинете со масло, украсете со зелена боја.

Со мајонез

  • Време: 15 минути.
  • Порции по контејнер: 6 порции.
  • Калорична содржина: 220 kcal/100 g.
  • Цел: ручек, вечера.
  • Кујна: европска.
  • Тешкотија: лесно.

Мајонезот, кој се состои од растително масло, јајца, оцет, други компоненти, оди добро со месо, мешунки. Мешавина од зеленчук и грашок, печурки и јајца, овој бел сос ќе даде храна. Ако користите печурки од остриги во сад, исечете ги добро и испржете ги на средна топлина (околу 25 минути) додека не испари целата течност што ја ослободуваат печурките.

  • свежа зелка - 200 гр;
  • кисел зелен грашок - 200 гр;
  • кромид - 1 ЕЕЗ;
  • моркови - 1 ЕЕЗ;
  • печурки (остриги или печурки) - 200 гр;
  • јајца - 3 парчиња;
  • магдонос, копра - мал букет;
  • мајонез - за облекување;
  • растително масло - 3 лажички. лажици (за пржење на печурки);
  • Сол по вкус.

како

  1. Исечете ги печурките, пржете на масло.
  2. Сварете моркови и јајца, исецкајте ги на коцки.
  3. Исечете ја зелката во ленти.
  4. Исцедете ја течноста од грав.
  5. Измешајте ги сите состојки, сол, сезона со мајонез.
  6. Посипете го садот со билки.

Со кинеска зелка и зелен грашок

  • Време: 15 минути.
  • Порции по контејнер: 6 порции.
  • Калорична содржина: 100 kcal/100 g.
  • Цел: ручек, вечера.
  • Кујна: европска.
  • Тешкотија: лесно.

Рибината зелка се разликува од белата зелка во издолжена форма, со нежни меки лисја, содржи двојно повеќе протеини. Мала количина на растителни влакна и можноста за долго чување на витамини, квалитетите на вкусот го прават производот вреден за луѓето кои го следат здравјето. Садот со овој зеленчук е нежен, но помалку крцкав. Босилек зелки ќе му дадат посебна префинетост. Ако не сакате мајонез, зачинете со крем со малку маснотии.

  • Пипер зелка - 200 гр;
  • зелен грашок од конзерва - 200 гр;
  • сланина - 150 гр;
  • кромид - 1 ЕЕЗ;
  • пиперчиња - 2 парчиња;
  • босилек - мал букет;
  • павлака - 2 лажици. лажици;
  • Сол по вкус.

салата

  1. Исечете ја главата на Пекинг во ленти.
  2. Исцедете ја марината од грав.
  3. Мелење на сланина, слатка пиперка во мали коцки.
  4. Со раце раскинете го босилекот.
  5. Измешајте ги сите состојки, сол, зачинете со крем.

Од карфиол, грашок и ореви

  • Време: 15 минути.
  • Порции по контејнер: 6 порции.
  • Калорична содржина: 140 kcal/100 g.
  • Цел: ручек, вечера.
  • Кујна: европска.
  • Тешкотија: лесно.

Ако сакате да ги изненадите гостите или роднините со интересен нов рецепт, додадете неколку ореви во салатата со зелка и зелен грашок. Овој производ е калоричен, но многу корисен. Во јатките од орев има сè што му е потребно на човекот за живот: протеини, масти, елементи во трагови, витамини. Облекување со мед, оцет и растително масло ќе му даде оригинален вкус на храната.

  • карфиол - 200 гр;
  • зелен грашок од конзерва - 200 гр;
  • ореви - 100 гр;
  • кромид - 1 ЕЕЗ;
  • мед - 2 лажички;
  • оцет - 1 лажичка;
  • растително масло - за облекување;
  • Сол по вкус.

како

  1. Поделете ја зелката во соцвети, варете ја 5 минути.
  2. Исцедете ја целата течност од мешунките.
  3. Пржете ги оревите во тава, исечкајте.
  4. Исечете го кромидот на мали коцки.
  5. Комбинирајте ги состојките, зачинете со мед, оцет, масло.

Савојска зелка, грашок и моркови

  • Време: 15 минути.
  • Порции по контејнер: 6 порции.
  • Калорична содржина: 80 kcal/100 g.
  • Цел: ручек, вечера.
  • Кујна: европска.
  • Тешкотија: лесно.

Ако ја споредите савојската верзија на зеленчук со белата на фотографијата, тогаш разликите се видливи. Првиот зеленчук има заситена зелена боја и површина на меки лисја. Квалитетот на вкусот е малку попријатен од оној на обична вар од бела зелка. Савојската зелка содржи повеќе протеини и помалку растителни влакна, корисна е за дијабетичари, но е забранета за панкреатитис, болест на тироидната жлезда. Направете вкусна салата од зелена салата и грашок со мајонез според рецептот подолу за да ја диверзифицирате вашата исхрана.

  • Савојска зелка - 200 гр;
  • зелен грашок од конзерва - 200 гр;
  • моркови - 1 ЕЕЗ;
  • јаболко - 1 ЕЕЗ;
  • кромид - 1 ЕЕЗ;
  • мајонез - за облекување;
  • Сол по вкус.

како

  1. Исечете ја главата на квадрати, испржете ги морковите, јаболкото и кромидот во коцки.
  2. Исцедете ја течноста од грав, додадете го производот на останатите компоненти.
  3. Солете ја смесата, зачинете со мајонез.

Салата Карелија

  • Време: 15 минути.
  • Порции по контејнер: 6 порции.
  • Калорична содржина: 100 kcal/100 g.
  • Цел: ручек, вечера.
  • Кујна: европска.
  • Тешкотија: лесно.

Салатата Карелија има неколку видови, се подготвува со додавање краставици или зачини, на пример, кари. Освежителниот вкус на крцкави лисја од зелка и аромата на чадена колбас остануваат непроменети. Заедно, овие состојки добро се мешаат. Прочитајте го рецептот подолу за да разберете како да направите салата со зелка и грашок Карелија со варени јајца, црн пипер.

  • свежа зелка - 200 гр;
  • грашок од конзерва - 200 гр;
  • јајца - 2 парчиња;
  • пушени колбаси - 200 гр;
  • мелен црн пипер - по вкус;
  • Сол по вкус;
  • мајонез - за облекување.

зелка

  1. Исечете ја зелката и колбасите во ленти.
  2. Додадете го гравот откако ќе ја исцедите течноста од нив.
  3. Гответе ги јајцата бесплатно.
  4. Измешајте ги сите состојки, сол, бибер, сезона со мајонез.