Салата со јазик »Рецепт

од Енди 1 јули 2000 година

салата

Состојки:
400 гр варен јазик од торбичка
2 киви
250 гр јагоди
200 гр конзервирана дланка пулпа
1 вар
1 дел од гер. свеж ѓумбир
1 трага сол
4 лажици. крем фрајше сирење
8 fr. Лисја од нане

Време на подготовка: 30 минути

Исечете го јазикот на тенки парчиња. Излупете ги киви по должина
преполовете ги и исечете ги половините на парчиња. Измијте ги јагодите,
Исцедете ги, извадете ги стебленцата и исечете ги јагодите на половина
или четвртина. Исплакнете ја дланката со ладна, суво и тенка
Исечете парчиња.

Преклопете го работ на четири чинии за служење со дисковите на дланката.
Јазични ленти, парчиња киви и парчиња јагода со
Нежно измешајте сок од вар, ѓумбир и сол во
Наполнете ја средината на плочите и додадете 1 лажица крем на секоја порција
даде fraiche. Исплакнете ги лисјата од мента со ладна вода, исушете ги
и украсете го крем фрајш со него.

* Извор: голема ГУ готвачка вкусна како никогаш порано
** објавено од Хари Геде