Салатата го прави среќно знаењето за еднаквост
Почитуван читател,
Фин, паметниот син на мојот пријател Стефи и неговиот не помалку досаден братучед беа со нас на скара минатата недела. Сакавме повторно да ги искористиме раните есенски сончеви денови пред следното подрачје со низок притисок со бура и врнежи да ја расипе храната на терасата. Секое друго нормално дете би им давало на колбасите посебно место во нивните срца, а не на нивните братучеди. Првото нешто што го слушнав кога сопругот им ја отвори вратата беше дали ќе имавме цикорија на пареа или барем печени пиперки. За жал, морав да кажам не, ние не би ја јаделе ни цикорија свежа и остра, а камоли да бидеме топла и зготвена од алуминиумски сад.
Како мерка на претпазливост, таа би имала подготвена конзерва со здрави „грицкања“ со себе и затоа не би морала да се чувствувам под стрес или лошо поради моите навики во исхраната. Здраво, дали си сè уште добро? Скара пиперки не треба да биде предизвик, си помислив. Ако можете да ги израдувате децата со тоа, тогаш ова дете, поточно. Додека го чистев и распоредував зеленчукот што го сакав, ме учеа. Постои документирана каузална врска помеѓу докажаната депресија и зголемената потрошувачка на зеленчук. Вели деветгодишник. „Што читаш наутро после појадок, Висеншафт актуел?“ Не можев да не прашам. „Дали сте го заразиле Финецот со вашиот здравствен навивач?“ Тоа барем би било позитивно. Финецот и зеленчукот се едни од најголемите спротивности што ги знам.
Така, на крајот скарата беше навистина опуштена и можев да освојам поени со младата дама со голема чинија мешана салата. И, треба ли да ти кажам нешто: девојчето е во право. Истражувачки групи од Велика Британија и Австралија откриле дека овошјето и зеленчукот, земени во количини, ја подобруваат менталната благосостојба. Навиките во исхраната на испитаниците биле следени подолг временски период и оние кои биле вклучени дале самопроценка на нивната ментална состојба. Колку повеќе овошје и зеленчук неделно, толку поголеми порции, толку подобро е задоволството. Друга студија открила дека пациентите со анксиозно растројство биле во можност да постигнат еден вид заштитен ефект за себе преку зголемена потрошувачка на храна од растително потекло и со тоа се разболуваат поретко.
Отсекогаш сум велел: доматите, морковите и пиперките едноставно се потценуваат. Ако е толку лесно да се постигне повеќе задоволство од животот, донесете го тоа. Прашањето е, се разбира, дали сум поздрав затоа што трошам толку многу витамини, минерали, антиоксиданти и други фитохемикалии поради огромната количина овошје и зеленчук. Или дали едноставно нема повеќе простор во стомакот за понездрава или штетна храна во животот. И тогаш е некако разбирливо дека зголемениот внес на храна од растително потекло може да доведе до докажано губење на тежината. Но, како работи обратно? Дали ќе станам понесреќен или повеќе вознемирен ако ја намалам потрошувачката на зеленчук? Фин и неговиот татко се секогаш расположени и не треба ни да ги прашувам ништо, можеби нема што да се намали.
Па луѓе, кои не можат да користат малку субјективна благосостојба, особено сега кога оваа облачна, дождлива сезона започнува повторно. Не е навистина важно од каде потекнува среќата, пралинот, чипсот, црвеното вино или краставицата. Вториот само има мала корист за вашата половина и здравјето. Како прво, ќе си направам капучино со низок зеленчук со шеќер и многу млечна пена, што демонстративно ме радува. Но, те молам, немој да ми кажеш. Haveе имам јаболко подоцна, искрено.
Д-р Мартина Морф-Колер живее со сопругот и детето во Хамбург-Бергедорф и работи таму како натуропат во сопствената пракса. Таа е специјализирана за поплаки и болка во мускулно-скелетниот систем. Притоа, таа рачно ги третира мускулите, зглобовите, 'рбетот и фасцијалните мрежи и ги учи секојдневните економски форми на движење со цел да се подобри структурата на телото на долг рок. Во терапијата со разговор насочена кон клиентот, таа работи со пациенти за да развие индивидуални стратегии за справување со стресот. Како нутриционист, таа исто така сака хумористично да подготвува интересни факти за „здравата исхрана“ и да ги приближува до нејзините пациенти на практичен начин. Нутриционистички совети дефинитивно треба да пренесуваат уживање, радост и исто така забава, бидејќи во спротивно знаењето нема да ве достигне.