Зошто целерот е здрав Од денес па натаму, здрав!
Дали сакате да се храните поздраво или веќе се храните здраво? Или можеби само сакате да го зголемите вашиот дневен процент на зеленчук? Тогаш целерот можеби е токму за вас. Овој водич ви покажува што може да направи овој чудотворен зеленчук и што друго треба да знаете за целерот и зошто целерот е здрав.
потекло
Целерот се наоѓа во Европа уште од средниот век. Тој спаѓа во групата чадори. Како и да е, во Германија често се потценува. Ретко кој друг зеленчук е разноврсен како целерот. Дали за салати, како прилог на месо или за вкусна супа. Поради својата ситно-зачинета арома, може да се издаде голем број на зачини. Други имиња на целер се исто така: изветвена, стап или матични целер. Се карактеризира со стебленца на лисја и има мал клубенот.
Коренот на целерот не треба да се меша со коренот на целерот и исечениот целер. Целериакот главно се користи во супи и со целер се трошат само лисјата. Во средниот век, луѓето верувале во лековитата моќ на целерот. Редовната потрошувачка честопати беше поврзана со расположение за осветлување.
состојки
Целерот е малку калоричен. 100 грама решетки имаат само 15 калории. Ова се должи на високата содржина на вода. Се состои од над 90 проценти вода. И покрај тоа, целерот има висока густина на витамини и минерали. Богато е со калиум, магнезиум, калциум и натриум. Секундарните растителни супстанции се содржани и во чудотворниот зеленчук. Тие можат да имаат позитивен ефект врз вашиот метаболизам.
Области на примена
Ревматизам и заболени од гихт
Содржината на калиум е веројатно најважното својство на целерот. Диуретичниот ефект има позитивен ефект врз луѓето со гихт и ревматизам. Одводнувањето е особено корисно за болни луѓе и помага при прочистување. 100 грама целер содржат 344 мг калиум и веќе покриваат 10 проценти од препорачаната дневна доза на калиум.
Особено кај пациенти со ревматизам, треба да се користат антиинфламаторни агенси. Целерот го има овој ефект. Како резултат на своите диуретични својства, потребна е претпазливост во случај на заболување на бубрезите.
Целерот е антиинфламаторно
Целерот е составен од многу антиоксиданти, како што се витамин Ц и бета-каротен. Секундарните растителни супстанции се содржани и во чудотворниот зеленчук. Овие исто така имаат антиоксидативно дејство. Растителните супстанции вклучуваат, на пример: фенолни киселини, фитостероли, флавоноиди и фурокумарини.
Веќе се спроведени студии кои покажаа дека редовната потрошувачка на екстракт од целер може да спречи воспаление во дигестивниот тракт, а исто така и во крвните садови.
Позитивно влијание врз проблеми со стомакот
Целерот го штити дигестивниот тракт. Но, стомакот е првенствено заштитен од полисахаридите што ги содржат. Чувствителната обвивка на стомакот може да се грижи со конзумирање на целер. Проблематичното формирање на гастрична киселина е инхибирано благодарение на целерот.
Неговиот основен имот, исто така, позитивно влијае на проблеми со стомакот. На пример, можете да направите чај што е нежен за стомакот. Тој може да го врати вишокот киселина во стомакот во рамнотежа.
Рецепт за чудотворен чај
Сè што ви треба е рака целер и еден литар вода. Целерот добро измијте го и исечкајте го. Потоа сварете го со 1 литар вода. Потоа треба само да го оставите покриен пет минути. Потоа од седум и уживајте. Најдобро е да го пиете млако и откако ќе јадете.
Целерот помага при слабеење
Како што веќе споменавме, целерот се состои од над 90 проценти вода. Целерот исто така може да ви помогне да изгубите вишок вода во ткивата. Целерот е еден од најнискокалоричните зеленчуци. Тој има само 15 калории на 100 грама.
Понатамошни области на примена
Но, целерот може да направи многу повеќе. Релаксирачки и смирувачки ефект е поврзан со потрошувачката.
Целерот поради своите антиоксидантни својства позитивно влијае на кардиоваскуларниот систем. Калцификацијата на артериите најмногу е предизвикана од оксидативен стрес и воспаление на крвните садови. И на едните и на другите може позитивно да им се спротивстави со јадење целер.
Антивоспалителните својства исто така можат да имаат позитивно влијание врз борбата против болеста кај пациенти со карцином.
Оние кои страдаат од висок крвен притисок можат успешно да ги спречат со редовно консумирање целер. Задржувањето на водата и едемот исто така може да се третираат добро благодарение на диуретичните својства.
Ако конзумирате редовно целер, дефинитивно не треба да бидете алергични на него. Страдаат од алергија на полен од бреза или страдаат од алергија на полен од мужорт, можат да предизвикаат вкрстена алергија преку консумирање.
Што да размислите кога купувате
Се разбира, позитивните ефекти на целерот ќе ги доживеете само кога е свеж и крцкав. Исто така, треба секогаш да го подготвувате брзо.
Можете лесно да откриете дали целерот е свеж од стеблата. Потоа имаат бледо бела до светло зелена боја. Целерот исто така треба лесно да се расипе. Ако е тешко и може да се свитка, тоа е малку постаро.
Препорачливо е да купите столбови со средна големина бидејќи тие се помалку излитени. Исто така, проверете дали интерфејсите не се суви или веќе имаат темна боја. Во секој случај, стебленцата од целер треба да ги купите во органски квалитет. За жал, тој е честа жртва на пестициди.
Ако стапчињата се особено густи, треба да ги излупите пред да јадете. Доколку сакате прво да го чувате целерот, можете да го завиткате во пластика и да го чувате во фрижидер. Останува толку свеж и течноста нема начин да испари. Ако ги скршите стапчињата непосредно пред да бидат подготвени за јадење, повеќето хранливи материи ќе бидат задржани. Избегнувајте чување целер покрај овошје како авокадо, јаболка и круши. Тие прскаат гас за зреење што побрзо ќе го овене вашиот целер.
Заклучок
Овој водич покажува: Мноштвото позитивни ефекти врз нашето здравје зборуваат за редовно консумирање на целер. Не мора да пиете здодевен чај. Постојат многу вкусни рецепти, како што се салати или ѓумбир јуфки со целер, кои лесно можете да ги интегрирате во вашето секојдневие. Добивате квази „здравје“ бесплатно и вкусно. Но, секогаш обрнувајте внимание на органскиот квалитет на стапчињата целер. Само на овој начин ќе имате корист од неговите позитивни својства преку редовна потрошувачка.