Салати без јаглехидрати - Вкусни, брзи; вегетаријанец!
Според најновите истражувања, не само маснотиите дебелеат, туку и прекумерната потрошувачка на јаглехидрати. Сè повеќе луѓе стануваат свесни за ова и ја менуваат својата исхрана. Поради оваа причина, тие постојано бараат рецепти без јаглехидрати, како што се оние за Салати без јаглехидрати, да најде.
Зошто премногу јаглени хидрати се нездрави?
На телото и мозокот на просечна личност им се потребни 150-200гр јаглени хидрати дневно. Меѓутоа, јадејќи брза храна или слично, оваа вредност се надминува секој ден и води кон зголемување на телесната тежина.
Јаглехидратите се претвораат во гликоза, односно шеќер, во нашето тело. Количината што му е потребна на нашето тело се претвора во енергија. Сепак, вишокот гликоза веднаш се акумулира како маснотија и доведува до зголемување на телесната тежина.
Како можам да ја намалам дневната количина јаглехидрати?
Затоа треба да избегнувате ориз, тестенини, компири и леб навечер.
Наместо тоа, користете рецепти без јаглехидрати - како што се риба или пилешко со зеленчук или салата.
Јадете го вистинскиот зеленчук и вистинската салата, бидејќи претпоставката дека сите салати се без јаглени хидрати не е точна.
Што ја прави салатата богата со јаглени хидрати?
Во основа, освен вода и чисти масти/масла, скоро и да нема храна што не содржи никакви јаглени хидрати. Сепак, рецептите без јаглехидрати имаат особено мала содржина на јаглени хидрати.
Значи, салатите без јаглени хидрати не се целосно ослободени од нив, но содржат многу малку.
Салатите се одличен начин да јадете здрава диета со малку јаглени хидрати. Но, само ако го направите без одредени состојки.
Ако сакате да подготвите салати без јаглехидрати, дефинитивно не треба да правите салата од компири или сладок компир. Слатката пченка исто така треба да се избегнува бидејќи е полна со јаглехидрати.
Другите стапици со јаглени хидрати вклучуваат салати од теглата и готови преливи.
Салати без јаглени хидрати може да се направат од зелен зеленчук, лиснато зелена салата и зеленчук со голема содржина на вода како што се ротквици, краставици и домати.
Карфиол, брокула, морков, жолта и зелена пиперка, тиквички, кромид и тиква може да се користат и во рецепти без јаглехидрати.
Пролетен кромид, црвени пиперки, кисели краставички од синап, зашилена пиперка, репа и сребрен кромид се сметаат за малку јаглени хидрати.
Зеленчукот кој е богат со јаглени хидрати е скроб, сладок и разнобоен вид. Грашок, леќа, леблебија, пченка и пченка на кочанот, како и шарлах, имаат многу јаглени хидрати.
Два вкусни, едноставни рецепти за салати без јаглени хидрати
Вкусна салата од домати и брокула
- 400 гр брокула
- 400 гр домати
- 2 јајца
- Босилек, мајчина душица
- Магдонос, сол, бибер
- 3 лажици сок од лимон
- 150g јогурт
Јајцата се варат силно и брокулата се бланшира во мали цветчиња во солена вода околу три минути. Фатете малку вода како што капе.
Потоа измијте ги и исечете ги доматите на парчиња дебели околу 0,5 см.
Исецкајте ги билките и зачувајте неколку цели лисја за украсување.
Откако ќе се варат јајцата, излупете ги заедно со јогуртот, сокот од лимон и малку течност за готвење. Се меша во билки, сол и црн пипер.
Сега ставете ги парчињата домати и брокулите наизменично во сад за печење и ставете малку крем од билки помеѓу слоевите.
Се шири остатокот од кремот како горниот слој и се додаваат билки како украс.
Вкусна и посебна идеја за салати без јаглехидрати.
Вкусна мешана салата (брза и лесна опција за рецепти без јаглени хидрати)
- 100g мешани салати од лисја
- 1 краставица
- 100 гр домати од цреша
- пиперчиња
- 250 гр јогурт
- 1,5 лажици средна топла сенф
- Засладувач, сол, бибер
За почеток, измијте ги различните салати од лисја (како салата од санта мраз и зелена салата) и исечкајте ги на парчиња со големина на залак.
Краставицата и ротквицата се лупат и се сечат на тенки парчиња. Измешајте ги овие со преполовените цреши домати и ситно исецканиот власец во салатата.
Во сад промешајте го јогуртот со сок од лимон и сенф додека не се изедначи, а потоа зачинете со сол, бибер и засладувач.
Потоа измешајте сè заедно и подготвивте вкусна варијанта за салати без јаглехидрати.