Салмонела инфекција причини, симптоми, третман

Инфекцијата со салмонела е една од најчестите причини за труење со храна. Бактериите како што се салмонелата живеат во цревата на животните и луѓето и се елиминираат преку измет, а луѓето често се инфицираат преку консумирање вода или контаминирана храна како месо, јајца, млеко, морска храна, зеленчук.

Што е инфекција со салмонела?

Инфекцијата со салмонела се нарекува салмонелоза и е честа бактериска болест која влијае на цревниот тракт. Салмонелозата е инфекција со бактерии на Салмонела. Постојат над 2.500 серотипови на салмонела, а најчест е салмонела ентеритидис. Инфекциите предизвикани од салмонела тифи и паратифи, кои предизвикуваат тифусна треска, се исклучителни и обично доаѓаат од егзотични земји.

Иако луѓето со салмонела обично не развиваат симптоми, има случаи на дијареја, треска и грчеви во стомакот. Тие се појавуваат 8 или 72 часа по контакт со бактеријата.

Кои се симптомите на инфекција со салмонела

Повеќето инфекции со салмонела се исти како и гастроентеритис. Ова се следниве:

Дијареа;
Гадење;
Повраќање;
Треска;
Стомачни грчеви;
Бавноста;
Треска;
Главоболки;
Крв во столицата.

Сигурен лек во вакви случаи е FILTRUM®, природен производ кој помага да се ублажат манифестациите поврзани со труење со храна и побрзо закрепнување на пациентот, без оглед на возраста.

Во тешки случаи, дијарејата може да биде толку силна, а дехидрираноста толку сериозна што на пациентот му е потребна хоспитализација.

Кај деца, постари лица или лица со низок имунитет, симптомите на инфекција со салмонела можат да бидат сериозни, во тој случај метаболизмот на организмот се дестабилизира со губење на значителна количина на течности и електролити. Така, постои опасност од хиповолемичен шок (акутна циркулаторна инсуфициенција како резултат на брзо намалување на циркулирачкиот волумен на крв) или септичен шок (акутна циркулаторна инсуфициенција поради сепса).

Симптомите на труење со храна предизвикано од бактерии Салмонела се појавуваат не повеќе од 3 дена и можат да траат помеѓу 2 и 10 дена, но сè додека дигестивниот систем не се врати во нормала, тоа може да трае неколку месеци.

Причини за инфекција со салмонела и фактори на ризик

Бактериите на салмонела живеат во цревата на луѓето и животните. Најчесто контаминирана храна е сурово месо, јајца, морски плодови и зеленчук. Изметот може да се појави на сурово месо за време на процесот на колење, а морската храна може да се контаминира ако се собере од загадена вода. Ова исто така може да се случи со лоша хигиена, кога луѓето не ги мијат правилно рацете по користење на тоалет, промена на пелена на заразено дете или допирање птици, домашни миленици или влекачи.

Најчестите причини за инфекција со салмонела се следниве:

Потрошувачка на месо што не е варено правилно, без оглед дали станува збор за живина, морска храна или свинско месо;
Потрошувачка на јајца во сурова состојба, во мајонез или разни сосови, бидејќи бактериите можат да се најдат на лушпата од јајцата и се пренесуваат за време на подготовката;
Потрошувачка на неизмиено овошје и зеленчук пред потрошувачката.
Бактериите исто така можат да се пренесат преку контаминирана вода или зеленчук кои стапиле во контакт со сурово месо.

Фактори на ризик

Фактори кои можат да го зголемат ризикот од инфекција со салмонела се:

Патување во земјите во развој со ниско ниво на санитарни услови;
Сопственост на птица, рептил или милениче;
Претходно постоење на нарушувања на желудникот или цревата;
Низок имунитет;

Во генерализирана форма на болеста, бактериите на Салмонела поминуваат од цревата во крвта и се транспортираат до разни органи, како што се црниот дроб, слезината или бубрезите, каде што формираат секундарни фокуси. На овој начин се влијае на васкуларниот систем, со зголемување на пропустливоста и намалување на тонот на крвните садови, со нерамнотежа на термичката регулација (треска, треска), повраќање и дијареја.

Труењето со храна се дијагностицира врз основа на детална историја на симптоми и храна што сте ја јаделе. Дијагнозата може да вклучува и физички преглед, кој му овозможува на специјалистот да идентификува знаци на дехидрираност со крвни тестови и собирање примероци од измет.

Третман и превенција

Ако имате труење со храна предизвикано од салмонела, можете да го користите ФИЛТРУМ®, природен додаток кој помага побрзо да ги елиминира бактериите и токсините од гастроинтестиналниот тракт и ги ублажува грчевите во стомакот, гадењето и другите манифестации предизвикани од јадење контаминирана храна.

Работи како сунѓер во цревата затоа што ефикасно ги апсорбира и елиминира микробите, вирусите, бактериите или токсините и има предност да може да се администрира на деца до една година. Хидролизираниот лигнин во основата на FILTRUM® е извор на нерастворливи диетални влакна, кои апсорбираат и ги елиминираат патогените бактерии и нивните токсини од гастроинтестиналниот тракт.

Иако проблемите предизвикани од салмонела се почести во лето, тие можат да се појават и во студената сезона, со конзумирање на контаминирана вода или храна. Затоа е потребно да се има предвид безбедност на храна, без оглед на сезоната. Мерки како што се одмор, диета и внес на течности можат да помогнат во ублажување на симптомите.

Спречување на инфекција со салмонела

За да се спречи инфекцијата со салмонела, важно е да се придржувате до основните хигиенски правила, како што се миење на рацете со вода и сапун по користење на тоалет, пред да готвите или јадете, но исто така и откако ќе ставите раце на сурово месо. Исто така, препорачливо е да се мијат садовите што се користат за сечкање или сечење месо, особено ако потоа ги користите за сечкање зеленчук.

Избегнувајте јадење храна што не доаѓа од контролирани извори и чувајте сурово месо, овошје и зеленчук во фрижидер. И, ако користите сурови јајца за да направите кремови или мајонез, проверете дали претходно добро сте ја измиле лушпата.

За да избегнете контаминација со бактерии како што е салмонелата, следете ги советите на лекарите во врска со хигиената, потрошувачката и чувањето на храната. Така, како минимална мерка на претпазливост, не чувајте неизмиено овошје, зеленчук и зелена боја во фрижидер, кои можат да бидат паразитски, прочитајте ги информациите за пакувањето на храната и избегнувајте јадење месо, јајца и риба што не биле добро зготвени.

Погледнете ја приказната за ФИЛТРУМ® раскажана од Микутзу

Овој производ е додаток во исхраната и е достапен без рецепт. Внимателно прочитајте го летокот за пакет и информациите за пакувањето. Побарајте совет од вашиот лекар или фармацевт.