Салса Крилола Супер вкусна салата од кромид од Перу ~ Инфо-Перу

Денес сакам да ви покажам како да подготвите „Салса Криола“, односно креолска салата од Перу.

Салата од кромид од Перу

Сега можеби ќе се запрашате што е толку посебно во салатата со кромид?

Многу лесно: перуанскиот Салата од кромид Салса Крилола е глазура на тортата за многу јадења. Но, кога ќе го почувствувам свежиот мирис на Салса Криола, веднаш помислувам на Перу и неговата кујна!

Салса Крилола има ваков вкус, на леб, како гарнир за јадења од компири, за летни скари или како додаток за јадења од риба. На пример, салата од кромид игра важна улога во цевиче.

Рецепт за салса криола

Подготовката е многу лесна.

Ти треба:

2 црвени кромид
2 лимета
3 - 4 домати
Свеж коријандер (или магдонос)
Топол сос по ваш избор (ќе ја користам мојата паста Ají Amarillo)
2 лажици маслиново масло
Солена пиперка

Кромидот мора да го исечете на тенки парчиња. Ова е многу важно за да може да го развие својот сладок вкус. Ставете го кромидот во сад, посипете ги со сол и потоа темелно одгледувајте го кромидот во ладна вода. На овој начин бидете сигурни дека пикантноста е изгубена, тогаш салатата е исто така многу сварлива.

Следно, исцедете ги лимесите и додадете ги во салатата. Исецкајте домати и додајте. Ако ви се допаѓа малку зачинета, додавате зачинета паста (ја преферирам мојата паста Ajì Amarillo, тоа е уште повеќе Перу) или додавате ситно исецкани чили.

Потоа додадете маслиново масло, сол, бибер и сецкан коријандер и промешајте.

Едноставната салата од кромид a la Perú е подготвена:)

---