SCHATTENBLICK - VEGETARIERBUND365 Кратка историја на вегетаријанското движење (секако

Природно вегетаријанец 01/11 - зима 2010/2011 година
Списанието ВЕБУ

vegetarierbund365

Помеѓу моќта и моралот
Кратка историја на вегетаријанското движење

Од Даниела Танебаум

Повеќето луѓе претпоставуваат дека вегетаријанството е мода, изум на современите луѓе. Малкумина од нив сè уште прашуваат дали е природно луѓето да јадат месо. Вие тоа го земате здраво за готово. Но, тие мисли, оние причини, поради кои денешните вегетаријанци одлучуваат да јадат диета без месо, ги зафаќале луѓето уште од памтивек: Прашањето дали животните се таму за да јадат или не е старо колку човештвото самото.Само раскинување и дефинирање се модерни. Без оглед дали е од почит кон животното или од грижа за здравјето, вегетаријанството во сегашната форма е резултат на долготраен развој; и овој развој покажува дека има многу насоки што водат кон вегетаријанство.

Праисториските луѓе не биле чисти вегетаријанци, но животинското месо не било воспоставено - и, пред сè, природно - храна во тоа време. Тие не беа толку ловци колку ѓубриња. Дури кога Хомо Еректус (преформа на човекот неандерталец) започна животните да ловат и да убиваат за да се хранат со нивното месо. Луѓето прво мораа да се смират, да откријат размножување и земјоделство - и на тој начин да создадат услови за вегетаријанство - пред да можат да го истражат прашањето дали има причина да не толерира сурово животинско месо. Прашањето за правилна исхрана, како и прашањето за постоењето на човекот, отсекогаш било поврзано со верските убедувања.

Повторливото прашање за тоа дали треба да се јаде животно или не се појавија не само приврзаници на вегетаријанството. Каде и да имаше расправија за неискористување на животинско месо, следеше веднаш; таа оправдана потрошувачка. Аристотел, на пример, сметал дека растенијата се користат како храна за животните и дека животните пак се користат за луѓето. Тој ги негирал растенијата и животните од каква било причина, поради што тие можат да се користат по потреба без двоумење. Хераклеидс фон Понтос го донесе на маса најчесто користениот и веројатно исто така најпопуларниот аргумент на противниците на вегетаријанството, што исто така може да се најде меѓу сопнувачите, епикурејците и скептиците: Ако не смее да јаде животни, не смее да јаде растенија. Ако не сакате да убиете животни, не можете да пиете млеко или да јадете јајца. Освен тоа, рече тој, во одреден момент животните ќе ја преземат предноста и целата храна ќе им ја одземе на луѓето. Јадењето животинско месо е чиста самоодбрана.

Отпрвин доминираше христијанската концепција за човекот како лик на Бога, кој владееше над целиот живот и дека животните немаат ниту разум ниту бесмртна душа. Средниот век не е точно познат по нивната пријатност кон животните, туку по исхраната богата со месо. Бидејќи месото стана симбол на богатство и моќ многу рано, а во текот на средниот век се повеќе и повеќе луѓе можеа да си дозволат да јадат високо ценето месо, барем сега и тогаш. За обичните луѓе, се разбира, месото ретко се наоѓаше на трпезата: животните беа многу повредни живи отколку мртви, можеа да положуваат јајца, да вадат товари или да даваат млеко. Theивотните се колеа само во екстремни итни случаи, на пример кога претстоеше тешка зима и не можеше да се хранат сите животни.

Дури на почетокот на модерната ера се врати на масата прашањето дали некој може да јаде животинско месо и овој пат со погласни гласови. Ренесансата не стана само преродба на античката уметност. Луѓето почнаа да се сомневаат во христијанските догми и да се фокусираат повеќе на животот на овој свет. Значи, античките мисли за вегетаријанството повторно се појавија. Мајкл де Монтењ го критикуваше горделивиот став на луѓето да се опишат себеси како лик на Бога и да им го негираат на животните разумот во истиот здив. Човекот не треба да биде изненаден, рече тој, ако животните не го разбрале, ниту тој не ги разбираше. Во текот на 16 век, се повеќе медицински професионалци дошле до заклучок дека вегетаријанската диета е поздрава од сештојади, што кулминира во движењето за природно лекување со Русо како главен предлагач во 18 век. Тој ги спротивставил природата и цивилизацијата и ја критикувал расипаноста на човекот, бидејќи тој turned свртел грб на природата. Заморот е здрав, заморот е злобен. Аргументите на ова движење не беа нови, но овој пат потрајни и продолжија и во 19 век.

За време на двете светски војни, дебатата за вегетаријанците/правата на животните молчеше, но тоа беше далеку од тоа да биде крај. Денес се враќа во полн ек - и сè додека на луѓето им треба храна за да живеат, прашањето дали ќе јадат животни или не, ќе остане проблем. Денес месото веќе не е симбол на просперитет, туку на сила и моќ. Но, како што покажува човечката историја повторно и повторно, немоќните не мора да останат немоќни засекогаш. Без оглед на причината за избор на вегетаријанството и против експлоатацијата на животните, сè додека човекот го игнорира немиот, ќе има гласови што зборуваат за нив - и така приказната ќе продолжи.

Понатамошно читање:

Линеман, Мануела; Шорхт, Клаудија (уредник): Вегетаризам. За историјата и иднината на еден начин на живот. Ерланген: Харалд Фишер Верлаг 2001 година.

Спенсер, Колин:
Празник на еретикот: Историја на вегетаријанството.
Лондон: Четврти имот 1993 година.

Теутеберг, Ханс-Јирген:
За социјалната историја на вегетаријанството.
In: Vierteljahrschrift fur Sozial- und Wirtschaftsgeschichte 81 (1994) стр. 33-65.

Извор:
Природно вегетаријанец 01/11 - Зима 2010/2011, стр. 20-22
62. година
Здружение за вегетаријанци Германија е.В. (VEBU)
Уредничка адреса:
Blumenstrasse 3, 30159 Хановер
Телефон: 0511/36 32 050, Факс: 0511/36 32 007
Е-пошта: [email protected]
Интернет: www.vebu.de

природен вегетаријанец се појавува четири пати годишно.
Единствената емисија чини 3,50 евра.
Претплата: годишно 14 евра, (во странство 20 евра).
Претплатата е вклучена во случај на членство.

објавено во Schattenblick на 8 јануари 2011 година