SCHNEEKOPPE Schneekoppe - PDF Бесплатно преземање
SCHNEEKOPPE Schneekoppe GmbH & Co. KG Am Bauhof 13 15 D-21218 Seevetal Телефон (04105) 504-0 БОЈА ДЕТАЛ: ЦАЈАН МАГЕНТА ELLОЛТА ЦРНА СПЕЦИЈАЛНА БОЈА СПЕЦИЈАЛНА БОЈА СПЕЦИЈАЛНА БОЈА СПЕЦИЈАЛНА БОЈА ПРОЕКЦИЈА БРОЈ: Процес COL: Име на датотеката SCHNEEKOPPE: SK_KH-Ausauschabelle_A5 Специјални бои: ОПЕРАТОР: etенет Јирсак ОД: 11/08/04
SCHNEEKOPPE GmbH & Co. KG Am Bauhof 13-15 D-21218 Seevetal SCHNEEKOPPE Handelsgesellschaft mbh A-1230 Vienna SK BR 085 1104 www.schneekoppe.de
Содржина Вовед страница 4 Основи на диета пријателска за дијабетес 1. Протеини страница 5 2. Маст страница 6 3. Јаглехидрати страница 7 4. Гликемиски индекс страница 8 5. Пирамида на храна страница 9-11 Табела за размена на јаглени хидрати страница 12-13 Основна храна страница 13-15 - Леб - готови производи - овошен шеќер, замени за шеќер, засладувачи - зеленчук, мешунки - сокови од зеленчук - житарици/производи - компири/производи - млеко/производи - ореви - овошје - овошни сокови - тестенини - сушено овошје 2
Производи од SCHNEEKOPPE prodieta погодни за дијабетичари Page 16 Нормална или дијабетична храна? Страница 16-17 Производи на прв поглед Страна 18-23 Легенда Страна 23 SCHNEEKOPPE производи за производи Страна 24-26 - Диетални слатки, непца од овошје, сладунец - Диетални намази - Диетални овошни намази - Диетални колачи - Диетални пралини - Диета - Барови - диетално чоколадо - диетални двопек - засладувачи - засладувачи - диетални пијалоци веднаш
Почитувани читатели, за вас како дијабетичар, исхраната игра многу важна, а исто така и многу тешка улога во терапијата со дијабетес. Треба да јадете балансирана и здрава исхрана, да го одржувате шеќерот во крвта под контрола и истовремено да обрнете внимание на диета со малку маснотии и влакна. Ова не е секогаш лесно, особено кога треба да инјектирате инсулин за да го контролирате шеќерот во крвта. Оваа табела за размена на јаглени хидрати ќе ви помогне да ја процените ефикасноста на шеќерот во крвта на храна богата со јаглени хидрати и правилно да ги распределите големините на порциите. Покрај тоа, табелата ви дава индикација за тоа која храна е особено погодна за вас како дијабетичар и затоа треба да биде важен дел од вашето дневно мени. Со голема посветеност и иновативни случувања, ние ќе продолжиме да придонесуваме во фактот дека вие како дијабетичар не мора да се одрекувате од ништо - особено од квалитетот на животот и уживањето. Ние ќе продолжиме да ве поддржуваме со зборови, дела и наши производи. Вашиот совет за исхрана на SCHNEEKOPPE 4
Основи на диета соодветна на дијабетес Главни хранливи материи кои снабдуваат енергија 1. Протеини 2. Масти 3. Јаглехидрати Минералите и витамините намерно не се дискутираат овде затоа што тие немаат влијание врз нивото на шеќер во крвта, ниту пак се хранливи материи кои обезбедуваат енергија. 1. Протеин 1г протеин обезбедува 4 kcal (17 kj) Препорачан внес на ден: 8-10% од дневниот внес на енергија Следната храна е класифицирана како храна богата со протеини: посно месо и колбаси, посно риба и ракови, посни сирења сирење урда производи соја белка од јајце Нивото на шеќер во крвта едвај се зголемува оптоварени со храна богата со протеини. 5
3. Јаглехидрати 1g јаглехидрати обезбедува 4 kcal (17 kj) Препорачан внес: најмалку 50% од дневниот внес на енергија Следната храна е класифицирана како храна со висока содржина на јаглени хидрати: трпезен шеќер, производи од житни култури (житарици, брашно, скроб, леб), компири, пченка, некои видови овошје, на пример банани Зеленчук Мешунки Оваа храна предизвикува зголемување на шеќерот во крвта во различни степени. Исто така, треба да се напомене дека храната што содржи шеќерен шеќер или гликоза го зголемува нивото на шеќер во крвта повеќе од фруктозата. Фруктозата само малку го зголемува нивото на шеќер во крвта. На интензитетот на порастот на шеќерот во крвта влијаат решително количината на влакна. Колку повеќе влакна има во храната, толку побавно ќе се зголеми нивото на шеќер во крвта. 4. Гликемиски индекс Важен фактор што влијае на нивото на шеќер во крвта е гликемискиот индекс. Гликемискиот индекс (ГИ) е мерка за зголемување на шеќерот во крвта после јадење. 7-ми
ГИ може да се подели во следниве категории: Низок ГИ 70 = одложен, низок = среден, умерен = брз, стрмен пораст на шеќер во крвта пораст на шеќер во крвта пораст на шеќер во крвта Шпагети со цели зрна, ориз со зрнест зрнест зрнест леб од 'ржан интегрален интегрален бел леб/(крупно-зрнест ананас) гликемиски индекс на храна, побавно и помало зголемување на шеќерот во крвта. Се препорачува диета со претежно ниска гликемиска храна. Храната со висок ГИ треба да се консумира само во ограничен обем. Благодарение на специјално избраната комбинација на употребени состојки, производите на SCHNEEKOPPE prodieta се нискогликемични и со тоа даваат придонес во исхраната, свесна за ГИ. 8-ми
5. Пирамида на храна Пирамидата на храна има за цел да илустрира како најдобро можете да ги имплементирате препораките за исхрана во пракса. Ако ги следите препораките, јадете диета со калории и правите нешто активно за вашето здравје. Група 4 ретко консумираат месечно пијалок најмалку 1,5-2 л на ден Група 3 консумираат умерено неделно Група 2 конзумираат ретко секој ден Група 1 консумираат по можност дневно вежбање и контрола на телесната тежина Подетални информации ќе најдете на следните страници. 9
Исто така, ја обележавме храната што е особено погодна за вас како дијабетичар со соодветен симбол. Оваа храна треба да ја вклучите во вашата дневна исхрана. Производите SCHNEEKOPPE prodieta генерално се погодни за дијабетичари. Главна храна за леб Јадете печива од цели зрна, ако сакате. Готови производи Многу е важно да се запази списокот на состојки за готови производи. Списокот на состојки е подреден по опаѓачки редослед, т.е состојката со најголем процент е на почетокот, а состојката со најмала пропорција е на крајот. Со готовите производи, забележете дали нутритивниот однос на состојките е поволен за вас. Често готовите производи содржат висока содржина на маснотии и сол, така што зголемената потрошувачка не е препорачлива. Овошен шеќер, замени за шеќер, засладувачи Овошниот шеќер (фруктоза) обезбедува 4 kcal на грам. Калориската вредност на замениците на шеќер (изомалт, лактитол, малтитол, манитол, сорбитол, ксилитол) е 2,4 kcal на грам. Зголемувањето на шеќерот во крвта преку фруктоза и заменици на шеќер е многу мало. Засладувачите (сахарин, цикламат, аспартам, ацесулфам-К) не го зголемуваат шеќерот во крвта. 13-ти
Ореви Поради нивната висока содржина на маснотии, оревите не предизвикуваат нагло зголемување на шеќерот во крвта. Сепак, поради високата содржина на енергија, препорачуваме да консумирате само мали количини. Овошје Поради поволниот нутриционистички состав, овошјето се препорачува многу за исхраната на дијабетичарите. Ако е можно, јадете го овошјето сурово и со кожата и забележете ги препорачаните количини во табелата. Некои овошја, како што се бананите, содржат големи количини јаглехидрати. Треба да го земете предвид ова при пресметување на УС. Овошни сокови Овошните сокови предизвикуваат брз пораст на шеќерот во крвта. Затоа препорачуваме потрошувачка на мали количини (види табела), најдобро разредена со минерална вода. Овошен сок може да се користи и за борба против хипогликемија. Тестенини Кога станува збор за тестенините, претпочитате интегрални тестенини, бидејќи нивото на шеќер во крвта не е толку стресно. Сушено овошје Во суво овошје, шеќерот е во високо концентрирана форма, така што потрошувачката доведува до силно зголемување на шеќерот во крвта. Затоа ве советуваме да претпочитате свежо овошје. 15-ти
За разлика од нормалната храна, информациите за содржината на калории, маснотии, јаглени хидрати, протеини и сл. Се задолжителни, што го олеснува вградувањето на одделната храна во исхраната. Означувањето на единиците за леб е особено корисно за пресметување на јаглехидратите. Според истражувањето на SCHNEEKOPPE, БЕ се најважните информации за дијабетичарите при проценка на кондиторските производи. Количина на енергетска содржина во килоџули или килокалории Просечна содржина на употребливи јаглехидрати, маснотии, протеини базирани на 100g содржина на употребени заменици на шеќер (манитол, сорбитол, ксилитол) Износот на храната што одговара на една единица за леб по избор може да се наведе како дел од планот за диета 17
Производи за леб на прв поглед 1 BU = kcal/be Проценето помагало за граматизација за дијабетичари Диететски двопек SCHNEEKOPPE 16 66 2 парчиња грахам леб 30 60 1/2 парче крцкав леб 20 58 2 парчиња ленено леб 30 65 ве молиме измерете Pumpernickel 35 60 ве молиме измерете го 'ржан леб/- Ролна леб 25 55 1 тенка парче/1/2 ролна мешан 'ржан леб 25 60 1/2 парче мешан' ржан леб со трици 30 60 ве молиме измерете интегрален 'ржан леб 30 60 1/2 парче интегрален леб со семки од сончоглед 30 70 ве молиме измерете тост леб од пченица 25 65 1 парче пченичен леб/ролни 25 60 1 парче/1/2 ролна мешан леб од пченица 25 55 1/2 парче леб од пченично брашно 30 60 1/2 парче снегулки, јачмен, гриз, жито, трици леќата од леќата 15 55 1 лажица витамин снегулки SCHNEEKOPPE 15 55 1 натрупување лажица основни мусли SCHNEEKOPPE 20 63 2 Лажица јачмен јачмен 15 55 1 лажица снегулки од житни култури (во просек) 20 70 2 лажици овесни снегулки 20 70 ве молиме измерете овесни снегулки 20 70 1 натрупана лажица гриз од пченка 15 55 1 лажица пченични трици т.е. ШНЕКОППЕ 65 120 20 лажици овошен шеќер, засладувач на ШНЕКОППЕ 12 48 2 натрупани лажички желе овошен шеќер 3: 1 35гр готов 135 1 натрупан џем ШНЕКОППЕ лажица џем 18
1 BU = kcal/проценка на проценка - грам рејтинг помошно средство за дијабетичари Дијабетична сладост SCHNEEKOPPE 12 29 2 натрупани лажички моќ за засладување, фирма SCHNEEKOPPE n/a не се пресметува n/a Моќ за засладување, течност SCHNEEKOPPE n/a не се пресметува n/a Зеленчук, мешунки пченка 20 60 2 лажички грав (свеж) 235 75 ве молиме измерете грав (сушен) 30 75 2 лажици грашок (свеж) 100 80 6 лажици грашок (сушен) 30 80 3 лажици леќа (сушен) 30 80 2 лажици маслинки, зелена или црна не се пресметува, висока содржина на калории сокови од зеленчук сок од морков SCHNEEKOPPE 170 55 1 чаша сок од кисела зелка SCHNEEKOPPE 800 105 4 чаши 0,2 l сок од цвекло SCHNEEKOPPE 150 60 1 чаша сок од домати 415 70 2 чаши 0,2 l житни микроби 'рж микроби, сушени 35 145 ве молам измерете ги зрната леќата 15 55 1 лажица јачмен 20 60 1 грамада лажица зелена пишана (напишана) 20 60 1 голема лажица овес 20 70 1 купи лажица кафеав ориз (варен) 50 60 2 купи лажици ориз (варен) 60 55 2 лажици 'рж 20 60 1 натрупана лажица пченица 20 60 1 натрупа лажица компири/компири 80 55 1 компир со средна големина 19
1 BU = kcal/be Помош за проценка на грам за дијабетичари Компири (печени со кора) 65 55 ве молиме измерете пире од компири (направени од свеж компир) 105 90 тежат пире од компири (направени од прав) 15 55 1 лажица кнедли компири (варени) Крокети од кнедли од компири 50 115 2 парчиња палачинки компири 85 130 ве молиме измерете помфрит 45 125 ве молиме измерете брашно од леќата од цели зрна брашно 15 60 1 лажица зелено брашно (напишано) 65 335 тесто брашно од пченка 20 60 1 натрупа лажица 'ржано брашно (тип 815) 15 55 1 лажица брашно од' ржано брашно 20 60 1 натрупана лажица пченично брашно (тип 405) 15 55 1 1/2 лажица брашно од цело зрно 20 60 1 малку натрупана лажица млеко/производи од матеница 300 110 1 стакло (0,3л) млеко од урда (3,5% маснотии) 300 190 1 стакло ( 0,3л) јогурт (0,3% маснотии) 285 110 2 чаши 150гр јогурт (1,5% маснотии) 290 135 2 чаши 150гр јогурт (3,5% маснотии) 300 190 2 чаши 150гр кефир (3, 5% маснотии) 290 145 1 стакло (0,3л) кондензирано млеко (7,5% маснотии) 130 170 1 кафе чаша млеко ( 0,3% маснотии) 240 85 1 стакло (0,25л) млеко (1,5% маснотии) 245 120 1 стакло (0,25л) млеко (3,5% маснотии) 250 120 1 стакло (0,25л) сурутка (слатко) 255 165 1 чаша (0,25л) јогурт (3,5% маснотии) со овошје, зашеќерен 90 70 1/2 чаша ореви орев кашју 40 225 3 лажици костен 30 55 3 кафе лажици кикирики 160 905 ве молиме измерете 20
1 BE = kcal/be Проценка грам помош за дијабетичари Кикирики (печена) 125 745 11 натрупани лажици лешник 115 735 те молам измерете кокос 250 900 ве молиме измерете орев макадамија 300 2105 бадем 225 1305 ве молам измерете брашно Бразил 330 2210 ве молиме измерете пекан 270 1900 ве молиме измерете орев 115 750 6 лажици овошен ананас 95 55 1 големо парче јаболко 105 55 1 мала јаболко јаболка 60 50 2 натрупани лажици портокал 145 60 1 средна портокалова кајсија 140 60 2 средни кајсии банана 60 50 ве молиме измерете круша 95 55 1 мала круша капина 190 85 ве молам измерете јагода 215 70 ве молам измерете смоква (свежа) 95 55 ве молам измерете грејпфрут (Помело) 160 60 1/2 грејпфрут шипинка 75 70 Ве молиме измерете боровинка 200 70 8 8 лажици малина 250 85 Ве молиме измерете ја бозелката 185 100 7 лажици меденка диња 95 50 1 тенка парче рибизла, црвена 250 80 10 лажици рибизла, црна 195 75 10 лажици цреша, кисела 120 65 ве молиме измерете ја црешата, слатка 90 55 ве молам измерете киви 130 65 1 киви личи со средна големина 70 50 5 парчиња мирабела 85 55 ве молам измерете мандарина 120 55 2 мандари манго 95 55 4 лажици папаја 170 55 ве молиме измерете 21
1 BU = kcal/be Проценка грам помош за дијабетичари праска 135 55 1 голема слива од праска 120 55 ве молиме измерете брусница 190 70 8 лажици огрозд 170 60 ве молиме измерете дуња 165 60 1 средна големина дуња лубеница 145 55 ве молиме измерете грозје 80 55 3 лажици Лимон 380 135 8 лимони овошни сокови Сок од јаболко 110 50 1 стакло (125 мл) круша нектар од овошје 140 60 1 стакло (125 мл) сок од грејпфрут 120 55 1 стакло (125 мл) овошен сок бозел 145 70 1 стакло (125 мл) сок од портокал 95 55 1 чаша (100 мл) овошен сок од вишна 75 50 1/2 чаша (60ml) семки и јадра семе од тиква 85 475 4 лажици мелени семки од лен SCHNEEKOPPE непресметано ленено плус SCHNEEKOPPE 40 160 2 лажици борови ореви 165 945 8 лажици ф'стаци 105 600 7 натрупани лажици семе од сусам 120 665 6 лажици скроб 5 лажици семе од сончоглед/-производи Пудинг во прав (без шеќер) 15 50 3 лажички саго 15 50 ве молиме измерете компиров скроб 20 90 1 лажица пченкарен скроб 15 50 1 1/2 лажици пченичен скроб 15 50 3 лажички интегрални тестенини, варени (со јајце) 20 65 ве молиме измерете 22
Производи за SCHNEEKOPPE prodieta 1 BE = kcal/be проценка - грам помош SCHNEEKOPPE диета шири диетално кремско уживање 20 48 1 лажица диетален сируп 15 45 1 1/2 лажички диетален крем за нугати ореви 23 129 1 лажица шина овошје SCHNEEKOPPE диета Диетално овошно ширење јагода 29 49 1 натрупување лажица диета овошно ширење Вишна цреша 30 50 1 грамада лажица диета овошно ширење црна рибизла 32 52 1 грамада лажица диета овошно ширење кајсија 29 49 1 грамада лажица диета ширење овошје шипинка 29 51 1 натрупа лажица диета ширење овошје зачинети 39 53 1 натрупана лажица диета со овошје ширење бозел цреша 30 52 1 натрупана лажица диета со ширење овошје Егзотични 30 50 1 натрупана лажица SCHNEEKOPPE диетални колачи Диетална вафла Carrées полномасно млеко 27 153 7 парчиња диетни мини ореви клинови 28 130 2 1/2 Кроасан со диетални бадеми 28 130 1 1/2 диетални бисквити со кикирики 20 93 2 диетални двопек 16 66 2 диетални двојни бисквити 19 85 1 диетални кроасани со ванила 20 1 05 2 парчиња диетални бисквити со јајца 20 102 5 парчиња сензуални моменти (диетални нуфти вафли) 19 89 3 парчиња Корноле (диетални бисквити со кратки лебови) 19 100 2 парчиња диетално вафлено млеко и ванила 22 123 3 парчиња диета вафли лешник 21 112 3 Парче 24
1 BU = kcal/be Проценета грам помош Диетални чоколадни бисквити 20 100 5 парчиња Мешавина на бисквити за избор на диета 20 103 Ве молиме измерете ја диетата Feine Conditorei 20 100 Ве молиме измерете ги диеталните мини џебови за јаболка 22 89 1 1/3 парче SCHNEEKOPPE Диета- Пралини диета Пралини Гала 28 148 3 Парчиња Диета Пралини Избор 26 130 3 Парчиња Диета Оригинална белгиска морска храна 28 139 2 Парчиња ШНЕКОППЕ Диета бар Диетален остро Бар јогурт 27 154 1 Бар диета вафли Бар лешник 23 123 1 бар диета капучино крип бар 24 133 1 бар диета нугат крем вафли 21 110 1 вафли диета кокос сон 25 118 1 бар диета нугат бар 30 145 1 бар диета крцкави топчиња 21 96 14 парчиња SCHNEEKOPPE диетални слатки, овошни гуми за џвакање, сладок корен Уживање 21 49 5 парчиња диетални крем карамел бонбони 23 57 4 парчиња диетални чоколадни тофи 29 96 3 парчиња диета разнобојно овошје 16 34 10 парчиња диетални парчиња сладунец 17 36 8 парчиња диетални крем бонбони јагода 23 64 5 парчиња SCHNEEKOPPE диетална чоколадна диетална чоколада цело млеко 26 146 8 парчиња Диетално чоколадно оревче од цело млеко 29 163 9 парчиња Диетално чоколадо темно 25 128 8 парчиња 25