Се откажа од леб еден месец
Една жена од Калифорнија изврши мал експеримент, во кој одлучи да го отстрани лебот од нејзината дневна исхрана за еден месец. Еве како елиминирањето на лебот од вашата исхрана го подобри вашето здравје и ви помогна да изгубите неколку килограми.

1. Изгубена тежина поради задржување на водата
Лебот е богат со јаглени хидрати, и ако одеднаш се исфрли од исхраната, ќе изгуби тежина исто толку брзо. Не станува збор за моментално слабеење, туку за фактот дека телото го елиминира вишокот вода.
Секој грам јаглени хидрати во организмот задржува 3 или 4 пати повеќе вода во организмот.
2. Апетитот за храна значително се намали
Преработените јаглехидрати го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Овие флуктуации испраќаат сигнали низ целото тело, манифестирани со акутно чувство на глад.
Само замена на калориите во лебот со производи од цели зрна ќе направи голема разлика.
3. Варењето се подобри и резервите на енергија се зголемија
За разлика од 'ржан леб или леб од цели зрна, белиот леб нема влакна толку неопходни за здраво варење. Затоа, само елиминирање на лебот од исхраната автоматски доведува до зајакнување на дигестивниот систем.
Јаглехидратите се неопходна храна за мозокот. Само ако се квалитетни, мозокот ќе работи побрзо.