Сè што треба да знаете за боровинки - DeMedBook

Свежите боровинки се популарно летно уживање. Тие имаат сладок вкус и се сочни и хранливи.

Боровинките можат да бидат свежо собрани или користени во различни рецепти. Тие исто така може да се купат замрзнати.

Докажано е дека тие штитат од срцеви заболувања и карцином, а исто така помагаат во одржување на јачината на коските, ментално здравје и здрав крвен притисок.

Брзи факти за боровинки

Боровинките содржат хербално соединение наречено антоцијанин. Ова им дава на боровинките и нивната сина боја и многу од нивните здравствени придобивки.
Боровинките можат да го поддржат здравјето на срцето, јачината на коските, здравјето на кожата, крвниот притисок, управување со дијабетес, превенција од рак и ментално здравје.
Една чаша боровинки обезбедува 24 проценти од препорачаната дневна доза на витамин Ц.
Користете боровинки за да наполните вафли, палачинки, јогурт, овесна каша или гранола, измешајте ги во пијалак или сируп или преклопете ги во мафини и сладок леб.
Луѓето кои користат разредувачи на крв како варфарин треба да зборуваат со својот лекар пред да го зголемат внесувањето на боровинки, бидејќи високото ниво на витамин К може да влијае на згрутчување на крвта.

Услуги

Еден вид флавоноид наречен антоцијанин им дава на боровинките многу од нивните здравствени придобивки. Флавоноидите се растителни соединенија кои често имаат моќни антиоксидантни ефекти.

Антоцијанинот е одговорен за сината боја на боровинката. Исто така, додава на бројните придобивки од боровинките.

Јадењето разновидност на овошје и зеленчук веќе долго време е поврзано со намален ризик за многу здравствени услови поврзани со начинот на живот.

Многу студии сугерираат дека зголемувањето на потрошувачката на растителна храна како боровинки го намалува ризикот од дебелина, дијабетес, срцеви заболувања и смртност од сите причини. Храната од растително потекло може исто така да го промовира здравјето на кожата и косата, зголемена енергија и севкупно помала тежина.

Експертите често дискутираат за замрзнатите боровинки. Често се вели дека процесот на замрзнување може да ја намали ефективноста на здравствените придобивки од боровинки. Едно истражување покажало дека антоцијанинот бил расипан за 59 проценти за 6 месеци складирање.

Сепак, ова не е потврдено, а различни извори имаат различни мислења за тоа дали замрзнувањето на боровинките ги намалува нивните здравствени ефекти. Ако се сомневате, купете свежи органски боровинки.

Иако е потребно повеќе истражување, боровинките се силно поврзани со разни елементи на здрав живот.

1) Одржувајте здрави коски

Боровинките содржат железо, фосфор, калциум, магнезиум, манган, цинк и витамин К. Секој од нив е компонента на коските. Доволно внесување на овие минерали и витамини помага да се соберат и одржат структурата и јачината на коските.

Ironелезото и цинкот играат витални улоги во одржувањето на јачината и еластичноста на коските и зглобовите.

Нискиот внес на витамин К е поврзан со поголем ризик од фрактури. Сепак, добивањето соодветен внес на витамин К ја подобрува апсорпцијата на калциум и може да ја намали загубата на калциум.

2) здравје на кожата

Колагенот е систем за поддршка на кожата. Се базира на витамин Ц како основна хранлива материја и работи против оштетување на кожата од сонцето, загадување и чад. Витаминот Ц исто така може да ја подобри способноста на колагенот да ги изедначи брчките и да ја подобри целокупната текстура на кожата.

Една чаша боровинки обезбедува 24 проценти од препорачаната дневна доза на витамин Ц.

3) намалување на крвниот притисок

Одржувањето на ниско ниво на натриум е од суштинско значење за да се одржи крвниот притисок на здраво ниво. Боровинките немаат натриум.

Тие содржат калиум, калциум и магнезиум. Некои студии покажаа дека диетите со малку минерали се поврзани со повисок крвен притисок. Се верува дека доволно внесување на овие минерали ќе помогне во намалување на крвниот притисок.

Сепак, други студии се спротивставија на овие наоди. На пример, студија од 2015 година на луѓе со метаболички синдром откри дека дневната потрошувачка на боровинка за 6 недели нема никакво влијание врз крвниот притисок.

4) управуваат со дијабетес

Истражувањата покажаа дека луѓето со дијабетес тип 1 кои јадат диета богата со растителни влакна имаат ниско ниво на шеќер во крвта, а луѓето со дијабетес тип 2 кои земаат исто може да имаат ниво на шеќер во крвта, липиди и инсулин. Една чаша боровинки додава 3,6 грама (g) влакна.

Голема кохортна студија од 2013 година сугерираше дека одредени плодови може да го намалат ризикот од дијабетес тип 2 кај возрасните.

Во текот на студијата, 6,5 проценти од учесниците развиле дијабетес. Сепак, истражувачите откриле дека јадењето три порции боровинки, грозје, суво грозје, јаболка или круши неделно го намалува ризикот од дијабетес тип 2 за 7 проценти.

5) Заштита од срцеви заболувања

Содржината на влакна во растителни влакна, калиум, фолна киселина, витамин Ц, витамин Б6 и фитонутриенти го поддржува здравјето на срцето. Отсуството на холестерол од боровинки е исто така корисно за срцето. Содржината на влакна помага во намалување на вкупната количина на холестерол во крвта и го намалува ризикот од срцеви заболувања.

Витамин Б6 и фолати спречуваат собирање на соединение познато како хомоцистеин. Прекумерното натрупување на хомоцистеин во организмот може да ги оштети крвните садови и да доведе до проблеми со срцето.

Според студијата на Харвардската школа за јавно здравје и Универзитетот во Источна Англија во Велика Британија (Велика Британија), редовното консумирање на антоцијанини може да го намали ризикот од срцев удар кај млади и средни жени за 32 проценти.

Студијата открива дека жените кои консумираат најмалку три порции боровинки или јагоди неделно, имаат најдобри резултати.

6) спречување на рак

Витамин Ц, витамин А и разните фитонутриенти во боровинките делуваат како моќни антиоксиданти кои можат да помогнат во заштита на клетките од оштетување предизвикано од слободни радикали поврзани со болести.

Истражувањата сугерираат дека антиоксидансите може да го инхибираат растот на туморот, да го намалат воспалението во телото и да помогнат во борбата против или забавување на ракот на хранопроводот, белите дробови, устата, грлото, ендометриумот, панкреасот, простатата и дебелото црево.

Боровинките содржат и фолати, кои играат улога во синтезата и поправањето на ДНК. Ова може да спречи формирање на клетки на рак поради мутации во ДНК.

7) подобрување на менталното здравје

Студиите базирани на население покажаа дека потрошувачката на боровинка е поврзана со побавно опаѓање на когнитивните способности кај постарите жени.

Студиите исто така покажаа дека покрај тоа што го намалуваат ризикот од когнитивно оштетување, боровинките исто така можат да ја подобрат краткорочната меморија и моторната координација.

Здраво варење, губење на тежината и чувство на ситост

Боровинките помагаат во спречување на запек и ја одржуваат регуларноста за здрав дигестивен тракт поради нивната содржина на влакна.

Влакната исто така се широко признати како важен фактор за губење на тежината и контрола на телесната тежина дејствувајќи како „полнила“ во дигестивниот систем. Храната богата со растителни влакна го зголемува чувството на ситост или ситост и го намалува апетитот.

Да се чувствувате поцелосно подолго, може да го намали вкупниот внес на калории кај една личност.

исхрана

Една чаша свежи боровинки содржи:

84 калории
0 g холестерол
1,1 g протеин
0,49 гр маснотии
21,45 гр јаглехидрати
3,6 g влакна
14,74 грама вкупен шеќер

Истите понуди за една чаша за сервирање:

24 проценти од дневниот витамин Ц.
5 проценти од дневниот витамин Б6
36 проценти од дневниот витамин К.

Боровинки исто така нудат:

9 милиграми (мг) калциум
0,41 мг железо
114 мг калиум
9 мг магнезиум
18 мг фосфор
1 мг натриум
0,24 мг цинк
9 мг фолати

Боровинките исто така содржат бакар, бета-каротин, фолати, холин, витамини А и Е и манган.

Во прилог на антоцијанини, витамини и минерали, боровинките содржат различни фенолни соединенија како што се кверцетин, каемферол, мирицетин и хлорогена киселина. Овие придонесуваат за антиоксидансниот капацитет на боровинките.

Големите количини на биоактивни соединенија ставаат боровинки на индексот на густината на хранливите материи (ANDI). Овој индекс ја рангира храната врз основа на нивната содржина на витамини и минерали, нивниот фитохемиски состав и нивниот антиоксидантен капацитет.

Храната со најмногу хранливи материи по калории е рангирана највисоко, а боровинките се рангирани меѓу најдобрите овошја и зеленчуци за густина на хранливи материи со ANDI од 132.

ANDI е еден од неколкуте системи за оценување на исхраната на храната, но потребни се повеќе истражувања за да се утврди улогата на специфична храна во превенција на болести.

Боровинките се свежи, замрзнати, замрзнати и доаѓаат во желе, сирупи и џемови. Бидете сигурни да ја проверите етикетата на замрзнати и исушени боровинки за додаток на шеќер. При избор на желе или џем, изберете овошни намази без додавање на засладувачи, сокови или полнила.

Еве неколку брзи совети за тоа како да ги вклучите боровинките во вашите оброци:

Користете боровинки како свежи додатоци на овесна каша, вафли, палачинки, јогурт или гранола за дополнително помагање на вкусот и исхраната во вашиот појадок.
Направете брзо и лесно смути користејќи замрзнати бобинки, млеко со малку маснотии и јогурт.
Измешајте свежи или суви боровинки во салата од спанаќ со ореви и фета сирење.
Свиткајте боровинки во кифли и сладок леб.
Измешајте ги со малку вода во процесор за храна како дел од свеж сируп за врвни десерти или јадења за појадок.

Може да ги испробате овие здрави и лесни рецепти:

Леб од боровинка и бадем
Мафини од овес од тиква боровинка
Пијалак со боровинки
хамбургери од мисирка во диви боровинки
Салата од кеale со кремаста винегрета од боровинка

Ако барате да купите боровинки, тогаш постои одличен избор на Интернет со илјадници прегледи на клиенти.

Ризици

Луѓето кои земаат разредувачи на крв како варфарин не треба одеднаш да го променат внесувањето на боровинки или други извори на витамин К. Витаминот К игра клучна улога во згрутчувањето на крвта и може да се меша со дејството на разредување на крвта на лекот.

Општата исхрана е поважна од која било индивидуална диета за да се спречат болести и да се постигне добро здравје. Подобро е да се јаде разновидна диета како клуч за здрав живот отколку да се фокусирате на индивидуална храна.

Ние ги избравме поврзаните ставки врз основа на квалитетот на производите и ги набројавме добрите и лошите страни на секој производ за да ви помогнеме да одредите што ќе одговара најдобро за вас. Ние работиме со некои од компаниите што ги продаваат овие производи, што значи дека Healthline UK и нашите партнери ќе добијат дел од приходите кога ќе купите преку една или повеќе од врските погоре.