Сè што треба да знаете за да го подготвите најдоброто варено јајце
Избор на јајца
Чест проблем е лупењето на јајцето откако ќе биде подготвено. За да ги олесните работите, користете јајца стари неколку дена, а не свежи. На овој начин, ќе можете веднаш да ги излупите!
Подготовка на јајца
Користете доволно вода! Кога ќе зоврие, водата ќе испари, па проверете дали јајцата не се оставаат непокриени за време на готвењето. Во тенџерето ставете доволно вода за да ги покриете јајцата, плус 1,5-2 см повеќе.
Ставете ги јајцата во ладна вода и само тогаш ставете го тенџерето на оган. Ако ги ставите јајцата директно во топла вода, најверојатно ќе пукнат.
Кршењето на лушпата може да се спречи и со додавање на лажичка сол во водата.
Додадете лажица јаболков оцет во водата. Ова ќе спречи истурање на белката од јајце ако кората е скршена.
Ставете ја тавата на шпоретот на силен оган, додека водата не почне да врие, а потоа намалете ја топлината.
Во зависност од посакуваниот резултат, ќе ги оставите јајцата на оган 2 до 15 минути.
Ако зовриете многу јајца, по 10 минути можете да проверите дали се подготвени со пробање на едно од нив. Извадете го од тавата со лажица и ставете го јајцето под млаз ладна вода. Излупете го јајцето кога ќе се олади доволно и потоа пресечете го на половина. Ако не се доволно зготвени, оставете ги да се крчкаат уште 2 минути.
Ако сте подготвиле неколку јајца, извадете ги едно по едно и ставете ги во сад со вода и мраз.
Пилинг јајца
Откако добро ќе се оладат, победи ги јајцата со лажичка по целата површина за да се испука лушпата. После тоа, ќе ви биде многу полесно да ги исчистите.
Складирање на варени јајца
Варени јајца може да се јадат во рок од 5 дена од вриење. Во меѓувреме, чувајте ги во фрижидер во херметички затворен сад.