Сè што знаеме за диета е погрешно
Ако некогаш сте пробале нов тренд на диети и сте се запрашале зошто „чудесната диета“ не ви одговара, израелските научници сега имаат објаснување за тоа прашање. Бидејќи банана, истото парче торта или сличен дел салата може да има многу различни ефекти врз нивото на шеќер во крвта кај две различни луѓе.
Ова го откриле истражувачите од Институтот за науки во Вајзман во Реховот во Израел во студијата објавена во списанието Цел. Значи, различни луѓе би реагирале многу поинаку на истата храна - што значи дека диетата што прави чуда за вашиот најдобар пријател можеби нема да има ист ефект врз вас.
Двајцата главни автори на студијата, проф. Еран Сегал и д-р. Еран Елинав, се обиде да користи софистициран компјутерски алгоритам развиен од нив за да ги анализира различните реакции на телото за да може да изработи индивидуални препораки за исхраната за учесниците во студијата.
Вака се одвиваше студијата
► Сите 800 учесници во студијата требаше да достават прецизен прашалник за нивната медицинска историја и навиките на јадење. Покрај тоа, беше анализиран примерок од столица со цел да се извлечат заклучоци за составот на микробите во цревата.
► За време на периодот на студирање, нивото на шеќер во крвта на испитаниците постојано се следело со мал уред прикачен на нивното тело. Покрај тоа, испитаниците воделе детален запис за нивната исхрана и други услови за живот со помош на апликација за мобилен телефон.
► Со следење на диетата, шеќерот во крвта, навиките за спиење и стресот и други фактори на 800 луѓе, истражувачите потоа развија алгоритам што може точно да предвиди како нивото на шеќер во крвта на една индивидуа ќе се покачи после јадење различни оброци.
Резултатите од студијата
Резултатите од студијата сугерираат дека диетите и здравите навики во исхраната се индивидуални и дека треба да се даваат различни препораки за секоја личност.
► Овие персонализирани предвидувања потоа ги користеа израелските истражувачи за да развијат по мерка нутриционистички планови за учесниците во студијата.
► За некои луѓе, овие персонализирани препораки вклучуваат дури и производи како чоколадо и сладолед. „Зачудувачки, сладоледот беше на списокот на дозволена храна за многу луѓе“, вели авторот на студијата, проф. Еран Сегал, за BILD. Како и да е, истражувачите успеаја да го контролираат нивото на шеќер во крвта кај 26 други испитаници со помош на индивидуалните планови за исхрана.
„Се надеваме дека ваквите персонализирани предвидувања ќе бидат достапни за крајните корисници за една или две години. Нашата идеја е дека крајните корисници наскоро ќе треба да пополнат медицински прашалник и да испратат примерок од столица за да добијат индивидуална препорака за исхрана заснована на нашиот алгоритам “, вели проф.Сегал.
Повеќе за слабеењето
Посно благодарение на цревата Како да ги претвориме бактериите во килограми убијци
Што значи ова за дијабетичарите?
Со децении, Гликемискиот индекс се користи за мерење на влијанието на јаглехидратите врз нивото на шеќер во крвта. Особено за дијабетичарите, овој индекс е клучен за прецизно поставување на точните вредности на инсулин.
„Во просек, резултатите од нашето истражување не се косат со вредностите на гликемискиот индекс. Во поединечни случаи, сепак, можевме да утврдиме многу големи отстапувања од овој индекс. Дури и ако, на пример, леќата има просечна вредност на низок гликемиски индекс, во нашата студија имаше и луѓе во кои леќата имаше многу големо влијание врз нивото на шеќер во крвта. Затоа се надеваме дека во иднина, персонализираните планови за исхрана засновани на нашиот алгоритам може да доведат до многу подобри препораки “, вели проф. Сегал за BILD.