СЕ СРЕДНИ здравиот стимуланс
Сенфот има многу вкусови, текстури и степени на пикантност - тоа сите го знаеме. Но, дали знаевте и дека има ефект на промовирање на здравјето? Youе ве едуцираме и ќе ви покажеме три наши омилени рецепти за сенф.
Овде, во Германија, сенфот е задолжителен за одредени оброци. Замислете ќофте од без сенф, белиот колбас не треба да биде на маса без зрнеста слатка сенф и исто така е неопходен при скара. Сенфот често се користи и за преливи за салати или зачини при готвење.
И главниот момент на курва: есенцијалните масла и горчливите материи што ги содржи имаат дигестивен ефект, па дури и помагаат при гастроинтестинални тегоби. Исто така, убива микроби и ја стимулира циркулацијата на крвта.
Сенф има долга историја
На добар сенф не му треба колбас
Заштедете калории кога готвите со сенф
Сенфот е носач на вкус и, со својата острина и арома, постигнува одличен вкус без многу маснотии. Златната паста содржи значително помалку калории отколку кечапот и другите сосови. Заменете ја храната за гоење со сенф кога готвите. За облекување салата, оставете го мајонезот и наместо тоа користете оцет, масло и сенф.Поврзот со јогурт со лажица сенф исто така има свој шарм. Не само што има вкусен вкус, туку и заштедува многу калории. Користете ги позитивните ефекти на сенфот и направете нешто за вашето здравје.
Ако користите сенф како зачини за готвење, секогаш додавајте го на самиот крај за да не ги уништи топлината есенцијалните масла.
Сос од синап и многу повеќе: омилени рецепти
Облекување со сенф и мед
Состојки за 2-4 лица:
1 shallot
малку свеж копра
2 лажици благ оцет од јаболко
1-2 лажички зрнеста, слатка сенф
5 лажици ладно цедено масло од репка
Сол и бибер од мелницата
Агавески сируп
Подготовка: Исецка на кромидот и копарот. Измешајте ги преостанатите состојки со размахване додека не се формира емулзија. Промешајте кромид и копра. Зачинете го преливот по вкус и разладете го. Повторно енергично промешајте пред потрошувачката.
Совет: Преливот оди добро со сите салати од лисја и може да се направи и компир салата со млака јакна парчиња компири.
Печено говедско месо со сенф и билка кора
Состојки за 4 лица:
800 гр печено говедско месо (малку мешано)
3 лажици средна топла сенф
Бибер и морска сол
2 лажици сецкани власец
2 лажици маслиново масло
Подготовка:
1. Извадете го печено говедско месо од фрижидер еден час пред подготовката. Пари месо, доколку е потребно. Измешајте ги заедно синапот, зачините и сецканите билки и оставете ги настрана.
2. Загрејте ја рерната на 80 степени. Загрејте го маслото во тава за печење и енергично пржете го месото околу 3-4 минути. Измијте го месото со паста од синап и продолжете да готвите во рерна околу 1,5 часа на 80 степени.
Совет: Кога месото достигнало основна температура од 52 степени, извадете го од рерна и оставете го да одмори уште неколку минути, така што сокот од месо ќе се дистрибуира во ткивото. Исечете го печеното говедско месо и сервирајте. Свежа салата, пржен компир или гратин од компир оди добро со неа.