Се верува дека кетогените диети доведуваат до оваа болест
Научниците стравуваат дека кетогената диета може да доведе до ризично заболување на црниот дроб. Дали кето диетата е всушност штетна за црниот дроб?
Кетогената диета му штети на црниот дроб?
Ако сакате да изгубите тежина и барате соодветна диета, брзо ќе наидете на кетогена диета - особено форма со малку јаглени хидрати во исхраната со малку јаглени хидрати. Оние кои следат кетогена диета ги покриваат своите енергетски потреби особено од масти и протеини. Јаглехидратите се сведени на минимум. Како резултат, кетогената диета е особено привлечна за оние кои сакаат маснотии, како путер, сирење и масно месо.
Сепак, оние кои сакаат да изгубат тежина обично имаат прекумерна тежина - и оние кои имаат прекумерна тежина често имаат безалкохолно заболување на замастен црн дроб (НАФЛД). Ако овие луѓе сега се префрлат на кетогена диета, ова може уште повеќе да го влоши проблемот со замастен црн дроб и да доведе до сериозни секундарни болести, стравува Хуго Росен, специјалист за црниот дроб и декан на медицинскиот факултет на Универзитетот Калифорнија USC (1).
Може ли навистина дека кетогената диета, за која - ако е правилно спроведена (!) - се знае дека лечи многу болести, сега одеднаш треба да го оштети црниот дроб?
Што е замастен црн дроб?
Во случај на замастен црн дроб, црниот дроб чува се повеќе масти и на крајот станува масен. Кога ќе се достигне најтешката фаза на масен црн дроб, две третини од црниот дроб се состои од клетки исполнети со маснотии.
Замастен црн дроб генерално не предизвикува никакви симптоми на почетокот, па затоа се нарекува „тивок убиец“ и повеќето луѓе дознаваат за нивниот замастен црн дроб само кога ќе се развие во понапредна фаза, како што се цироза на црниот дроб, безалкохолен стеатохепатитис (NASH, воспалително заболување на црниот дроб) или дури и рак на црниот дроб - како редовно да гледате премногу длабоко во чашата.
Замастен црн дроб, исто така, ги прави луѓето подложни на други форми на рак и е исто така фактор на ризик за дијабетес тип 2. Замастен црн дроб, исто така, повеќе од двојно го зголемува ризикот од смрт од срцев или мозочен удар.
Сè повеќе луѓе имаат замастен црн дроб
„Поголемиот дел од моите пациенти имаа хепатитис Ц, но денес мнозинството имаат замастен црн дроб“, вели Росен. Во меѓувреме, 25 проценти од светската популација страдаат од масно заболување на црниот дроб, а во индустриските развиени нации е до 35 проценти. Во Германија, замастениот црн дроб е веќе најчесто хронично заболување на црниот дроб. Според Росен, главната причина е зголемувањето на вишокот тежина.
Замастен црн дроб може да се дијагностицира со помош на крвни тестови, ултразвук или МРИ прегледи. Од друга страна, сè уште нема лекови, но ние сакаме тоа брзо да го промениме. Разбирливо, бидејќи масите луѓе погодени привлекуваат висок профит. Во основа, сепак, тоа е апсурдно, особено затоа што станува збор за диета и болест поврзана со начинот на живот, која може да се поправи со губење на тежината и промена на нечија диета. Тогаш маснотијата се раствора во црниот дроб и воспалителните процеси што се развиле се враќаат назад.
Специјалист за црн дроб вели дека кетогените диети можат да создадат замастен црн дроб
Диетата со многу маснотии, од друга страна, како што е кетогената диета, според Росен, може да предизвика развој на масен црн дроб, како што покажаа студиите врз глувци. Со кетогената диета, 80 проценти од калориите се во форма на маснотии, па затоа не е ни чудо што формирањето на масен црн дроб кај глувците, вели др. Рози.
Бидејќи Универзитетот во Јужна Калифорнија не ги открива своите студии за глувци, не е можно да се провери како конкретно се хранеле глувците, каков квалитет имало диетата, дали тие исто така добиле зеленчук, дали навистина биле во кетоза и дали биле исполнети само потребите за енергија или дали ова можеби е надминато.
Сè се сведува на квалитетот на кетогената диета!
Кетогената диета исто така може да се дизајнира сосема поинаку. Ако е составена од здрави извори на маснотии и протеини, храната е природна, ако ги консумирате дозволените количини јаглехидрати во форма на зеленчук (особено лиснат зеленчук) и ако водите сметка да не ги надминувате вашите енергетски побарувања, тешко е да се замисли дека тие ќе бидат штетни да влијае на црниот дроб.
Розен се претпоставува дека се однесува на луѓе со прекумерна тежина кои бараат начин за брзо слабеење, кои потоа прочитале на Интернет или на други медиуми дека токму тоа може да се постигне со „молскавична диета“ наречена кетогена диета и сега само јадат каква било масна храна без никакви информации за позадината. а можеби и во премногу големи количини. Во овој случај, не би било изненадувачки ако се развие или влоши замастен црн дроб.
Кетогената диета може дури и да го намали заболувањето на масниот црн дроб
Доколку кетогената диета се спроведе правилно, може да придонесе за регресија на замастен црн дроб (како што покажуваат неколку студии врз луѓе (!) (3, 4, 5, 6)) - секако секогаш во комбинација со вежбање, оптимизација на снабдување со витални материи, цревна рехабилитација и воздржување од алкохол. Особено алкохолот брзо го влошува здравјето на црниот дроб, особено ако црниот дроб е веќе изматен, односно масен.
На пример, написот за преглед на Гершуни и сор. од 2018 година. Тука беше откриено дека состојбата на кетоза ги подобрува метаболните и воспалителните маркери, вклучувајќи липиди, HbA1c и високо чувствителен CRP и поддржува управување со телесната тежина (7).
Затоа, не мерете ги насловите како што се „Кетогената диета придонесува за замастен црн дроб“ (2), се додека КОРЕКТНО ја спроведувате оваа форма на диета.