Сè за месо - сувомесен месар Даунер
Вредна храна за илјадници години
Месото е дел од човечката исхрана илјадници години. Дури и ако важноста на месото и начинот на неговото подготвување се менувале одново и одново низ вековите, месото и денес е дел од урамнотежена исхрана и се подготвува и ужива на многу различни начини.
Што е всушност месо?
Под месо се подразбира мускулно ткиво, маснотии, сврзно ткиво и остатоци од заклани животни. Пред изложба на месар, печено месо или бифтек, закланите животни прво професионално се сечат. Ова создава разни парчиња што можат да се консумираат како месо или да се преработат во колбаси и други месни производи.
Месото е вредна храна што обезбедува важни хранливи состојки за растот, структурата и одржувањето на организмот.
Галерија со слики
„Месото и месните производи се вредна и здрава храна“
Шест тези од проф. Д-р. Карл-Ото Хоникел
Месото е чиста природа.
Месото не содржи никакви додатоци. Посно месо без видливи масни наслаги се состои од 75 проценти вода, 22 проценти протеини со висока биолошка вредност, еден до два процента маснотии и околу еден процент минерали и витамини.
Месото не дебелее.
Посното месо е малку калорично. 100 гр посно месо од кој било животински вид има од 1 до 2,5 проценти маснотии и со тоа содржи 105 до 130 ккал или 440 до 545 кj/100 гр. Месото е практично без јаглени хидрати.
На нашето тело му се потребни масти.
Сите месни масти се повеќе од 50 проценти незаситени. Сите производи од животинско потекло содржат холестерол.
Месото е извор на витамини.
Витамини од групата Б главно се наоѓаат во месото; но исто така и витамини А и Е.Вториот е растворлив во масти и се апсорбира само со маснотии во цревата.
Месото е извор на минерали .
Свежото месо има малку натриум. Но, содржи многу калиум, како и железо, магнезиум, цинк, селен и др. Како по правило, минералите подобро се апсорбираат од месото отколку од растенијата. Месните производи содржат кујнска сол.
Месото има малку остатоци.
Animalивотинскиот организам излачува дел од апсорбираните материи, а со тоа и многу загадувачи. Затоа, со намалувањето на загадувањето на животната средина, загадувањето со загадувачи на животната средина, исто така, значително се намали.
Заклучок:
Касапите користат добри примарни производи за да направат добри и здрави месни производи кои имаат добар вкус и се дел од нашата култура на јадење и начин на живот. Да го задржиме ова. Вие вредите.