Сè за Мобилното чоколадо

Кој може да одбие парче чоколадо? Никој. Најомилена и највкусна слатка на светот е во голема мера здрава храна. Со еден услов, да биде квалитетен и да се консумира често, но во мали количини.

мора содржи

Официјално постојат три вида на чоколадо. Темното чоколадо е чоколадо без млеко. Европското законодавство не признава „црни“ или „едноставни“ придавки, кои се додаваат на овој вид чоколадо, пишува BBC.

Темното чоколадо, за да го има ова име, мора да содржи најмалку 35% какао во цврста материја и најмалку 18% путер од какао. Сепак, содржината на какао може да биде, и честопати е, многу поголема од тоа, и може да достигне до 80%, па дури и 85%.

Високо квалитетно чоколадо има горчлив и многу ароматичен вкус. Темното чоколадо е здраво, бидејќи е многу добар извор на антиоксиданси.

Млечната чоколада содржи млечни масти, млеко во прав или кондензирано млеко, кои даваат сладок вкус и пофина текстура. Млечното чоколадо мора да содржи минимум 20% какао во цврста материја и 20% млеко, вклучувајќи млечни масти.

Белото чоколадо не е чоколадо од техничка гледна точка, бидејќи не содржи какао, туку само путер од какао, шеќер и млеко. Белото чоколадо мора да содржи цврсти материи од какао, односно путер од какао, во пропорција од најмалку 14%, и млеко и млечни масти најмалку 3,5%.

За калориските вредности што ги има чоколадото, мора да се каже дека разликите помеѓу трите вида се мали. Млечното чоколадо содржи најмногу калории, 565 калории. Следува белото чоколадо, кое има 540 калории и црното чоколадо со 65% какао, кое има 535 калории.

„Најслаба“ е 86% какао чоколадо, кое содржи 520 калории. Разликите се дадени од концентрацијата на какао и количината на шеќер. Помага при одредување на бројот на калории и масти во какаото, млекото и додаденото. Но, еден квадратен чоколадо има само 50-60 калории.