Сè за придобивките од бадеми; Својства, индикации

Содржина на овој напис:

Иако многу луѓе може да мислат дека бадемите изгледаат како ореви, научно гледано тие многу повеќе наликуваат на јадра од праска. Бадемите се, всушност, плодови произведени од овошни дрвја кои првично биле пронајдени во Северна Африка или Азија. Овие дрвја не развиваат месна и слатка пулпа што ги обвива семето, но се покриени со тврда кора. Под школка е тврдото јадро, кое е покриено со заштитна кожа.

За бадемите

Постојат два вида бадеми - слатки бадеми и горчливи бадеми. Слатките бадеми се користат во многу азиски јадења, но исто така и како десерт или прилог. Слатките бадеми може да се користат мелени во европски рецепти за да се формира марципан.

Ниту горчливите бадеми не се толку горчливи. Екстрактот од горчлив бадем се користи за ароматизирање на многу миризлив ликер наречен амарето. Нивниот благ, малку горчлив вкус е посебна карактеристика на овој вид бадем. Горчливите бадеми може да се преработат и за да стигнат до салати и друга храна.

Бадемите можат да се најдат низ целиот свет. Во САД, приближно сите бадеми на пазарот се носат од Калифорнија. Можете да најдете сурови бадеми за готвење, печени или печени бадеми за закуска и мелени бадеми за салати, тестенини или гарнитури. Тие се многу богати со добар холестерол.

Предности од бадеми

Сите научни истражувања сугерираат, но не докажуваат дека јадењето бадеми секој ден како компонента на диета со малку заситени масти и холестерол може да го намали ризикот од срцеви заболувања.

Бадемите може да се јадат сурови или да бидат вклучени во широк спектар на јадења. Тие исто така се користат за производство на бадемово масло, сируп од бадем и путер од бадем. Сите нутриционисти и диететичари често препорачуваат пациентите да консумираат околу 4 или 5 бадеми на ден за да уживаат во здрав живот. Бидејќи бадемите немаат маснотии во својот состав, тие се индицирани за луѓе кои се на диета. Бадемите можат да се најдат во многу форми, може да бидат солени, сурови, исечени или излупени, итн. и секој од овие типови нуди значителни придобивки.

Сурови бадеми и бадемово масло се многу ефикасни за мозокот. Кога јадете неколку бадеми на ден, треба да знаете дека тие помагаат да се подобри концентрацијата и меморијата, особено кај децата. Исто така, се смета да се развие интелигенцијата на малите и да се направат поактивни.

Бадемите помагаат во одржување на вистинското ниво на холестерол и го зголемуваат нивото на HDL (липопротеини со висока густина - добар холестерол), но го намалуваат нивото на LDL (липопротеини со ниска густина - лош холестерол). Ова е многу корисно за спречување на срцеви заболувања.
Бадемите имаат огромни придобивки за кожата, штитејќи ја од загадување. Вклучувањето на бадеми во вашата исхрана може да има корист од многу убава, еластична и еластична кожа. Кога директно ставате бадемово масло, тоа ви помага да имате здрава и мазна кожа.
Предностите на маслото од сладок бадем вклучуваат и лекување и спречување на испукана и сува кожа. Ова масло се користи и за масажа на бебиња.
Бадемите содржат мононезаситени масти кои се многу добри за здравјето на срцето. Овие мононезаситени масти заедно со антиоксиданси помагаат и во спречување на срцеви заболувања.
Меѓу придобивките од бадемовото масло можеме да го вклучиме и фактот дека помага во одржување на правилен крвен притисок и индиректно помага во спречување на болести предизвикани од висок крвен притисок.

Фолната киселина во содржината на бадем многу помага во спречување на вродени дефекти. За време на бременоста, бадемите се користат и за лекување на запек, многу чест аспект кај бремени жени.
Органското млеко од бадем има помалку калории и може да се користи со сигурност од страна на диеталците. Познато е дека бадемовото млеко помага за брзо губење на вишокот килограми.
Косата може да има корист од бадемово масло и се користи за лекување на сува коса, но исто така и за спречување на опаѓање и оштетување на косата.
Бадемите се богати со калиум и магнезиум

Магнезиумот е потребен во организмот затоа што обезбедува многу добра циркулација на крвта и добро снабдување со кислород. Многу случаи на срцев удар се поврзани со недостаток на магнезиум. Само една четвртина чаша бадеми треба да биде доволна за да обезбеди околу 25% од потребниот магнезиум. Калиумот е исто така елемент што ви треба за вашето тело правилно да извршува одредени процеси како што се невронската функција и мускулните контракции. Нормалниот крвен притисок и правилното функционирање на срцето зависат од точната количина на калиум. Во една четвртина чаша има 257 мг калиум.

Во прилог на споменатите погоре, можеме да ги додадеме следниве својства:

Третмани и употреба на бадеми

Бадемите помагаат во спречување на карцином поради нивната содржина на витамин Б17

Сите додатоци кои содржат витамин Б17 за спречување и лекување на одредени видови на рак е невозможно да се купат во некои држави, како што се Соединетите држави, каде нивниот маркетинг е забранет. Но, има многу луѓе кои не се согласуваат со одбивањето да се користи Б17 како третман и затоа користат бадеми. Високото ниво на Б17 помага во ублажување на болката поврзана со рак. Многу граѓани сметаат дека забраната на витамин Б17 е ограничување на нивното право да користат алтернативни третмани.

Бадемите се користат за намалување на ЛДЛ холестеролот

Меѓу главните здравствени придобивки од јадење бадеми е фактот дека тој влијае на лошиот холестерол. Тие се храна со многу маснотии, но содржат само мононезаситени масти кои имаат улога на поддршка на здравјето. Сите овие масти се поврзани со намален ризик од срцеви заболувања. Постојат и студии кои покажуваат дека кога бадемите се јадат како дел од здрава исхрана тие имаат кумулативни придобивки.

Бадемите се користат за антиоксидативно дејство

33 проценти од дневната потреба за витамин Е, кој е составен од растворлив во масти антиоксиданс што му е потребен на организмот, може да се обезбеди со помош на 28 грама бадеми. Поради оваа причина, тие се сметаат за еден од најголемите извори на витамин Е. Затоа, поради секојдневната потрошувачка на многу мала количина бадеми, ќе имате корист од точната количина на витамин Е и антиоксиданти и успешно можете да спречите појава на хронични болести.

Бадемите се користат во диети

Многу паметен начин да изгубите вишок килограми е да вклучите бадеми во вашата дневна исхрана. Тие се многу богати со растителни влакна и протеини и помагаат да се чувствувате сити долго време.

Индикации и контраиндикации Бадеми

Конзумирани во мали количини, бадемите се многу добри во сите диети, но потрошувачката во големи количини генерира несакани ефекти. Кога целосно ќе ги разберете ризиците, ќе ви биде многу полесно правилно да ја испланирате вашата исхрана, за да избегнете работи што можат да завршат непријатни. Многу бадеми можат да предизвикаат зголемување на телесната тежина, да комуницираат со лекови, вишок витамин Е и може да се појават проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Ако сакате да останете во безбедна зона, самоуверено грицкајте максимум 20 бадеми секој ден и сè треба да биде во ред.

За диети се препорачува да се изберат сурови бадеми. Пржените имаат повеќе калории и помалку придобивки. Друга препорака е да ги јадете наутро. Не е задолжително, но нема да чувствувате глад до доцна попладнето затоа што се многу полни. Умерената потрошувачка на бадеми ви нуди само придобивки, не претерувајте и уживајте во здравиот живот.

Калории и нутриционистички бадеми

Бадемите се хранливи и се сметаат за најздрава и најбалансирана храна. Затоа, ќе ги разгледаме нивните информации за исхраната.

Една четвртина чаша цели бадеми содржи околу 7 грама јаглени хидрати, протеини, влакна, маснотии, шеќер, холестерол и само 206 калории.

Суровиот бадем содржи околу 7 калории. Сурови бадеми се составени од протеини и влакна со многу важна улога во согорувањето на дополнителните калории. Ако сакате да се ослободите од вишокот килограми, тогаш можете да направите навика да внесувате бадеми во вашата дневна исхрана. Не треба да има многу, туку само да се консумираат дневно.

Рецепти и подготовка на бадеми

🥛 Еве како можете да направите млеко од бадем дома

170 гр сурови бадеми
3 л зовриена вода
1 лажица јаворов сируп или мед по вкус

Нека бадемите се впијат во 500 ml вода преку ноќ, тие мора да бидат целосно покриени со вода. Ако можете, оставете ги 24 часа, ќе биде многу подобро. Извадете ги бадемите од водата и оставете ги во мешалка со 350 мл свежа вода. Ставете го засладувачот - јаворов сируп или мед. Може да додадете и малку цимет, ситно рендана кора од лимон и рендано морско оревче.

Измешајте сè во мешалка со голема брзина, околу 3 минути. Подоцна можете да го исклучите блендерот и да додадете уште 450 мл вода. Сега би било време да провериме дали млекото е доволно слатко. Ако не можете да ставите уште малку мед. Повторно измешајте сè за една минута со полна брзина.

Е ви треба цедилка и неколку ленти газа. Целата смеса мора да се помине низ оваа газа и да бидете трпеливи додека не се исцеди добро. Оваа течност е вкусно и конзистентно млеко од бадем.

Ова млеко може да се користи понатаму во разни рецепти како што се пудинг од чиа, житарки од млеко, овесна каша или може да се стави во шишиња и може да се чува во фрижидер неколку дена. Останатата пулпа може да се јаде затоа што е апсолутно вкусна.