Секој што јаде домати треба да го знае ова! Каква огромна грешка правиме Како да се консумираме,
Доматите се меѓу омилените зеленчуци на Романците. Иако сите ги сметаат за зеленчук, доматите се прогласени за овошје подолго време.
Тие се многу вкусни и имаат исклучително многу хранливи материи. Сепак, доматите треба да се јадат во одредена форма за да бидат повредни за нашето тело и за нашето здравје.
Нутриционистот Михаела Билиќ ни кажува какви ефекти имаат тие врз телото.
Тие се повредни варени
„Доматите се„ повредни “варени отколку сурови
Ние можеме да ги сметаме доматите како омилен зеленчук на Романците. Но, дали знаевте дека нејзината хранлива вредност се зголемува кога се готви? 
Доматот содржи ликопен, тој вреден антиоксиданс во семејството каротеноиди. Па, ликопенот поефикасно се апсорбира во присуство на маснотии, како пигмент растворлив во масти; покрај тоа, тој се ослободува побрзо ако доматот е смачкан/пасиран, преобразен во сос/пире - па во тавата со нив, со капка масло!
Количината на ликопен не се разликува значително од една до друга сорта на домати и не е под влијание на тоа како се готви (во солариум или на сонце)  Но, концентрацијата на ликопен се зголемува 8-10 пати во сос од домати и супа, лице од свежи домати. Мал дел од витамин Ц е уништен со готвење, но содржината на минерали (калиум, магнезиум) и влакна не се менува ...
Тие го намалуваат ризикот од рак
Во 1995 година, Харвард објави студија која покажа 20-35% намалување на ризикот од рак на простата кај оние кои конзумирале многу сос од домати (80g на ден). Финска студија покажа дека ризикот од срцев удар се намалува за 59% кај оние со зголемен внес на ликопен, а истражувачите во Верона потврдија дека овој црвен пигмент го штити срцето❤️
Во меѓувреме, ликопенот исто така се покажа корисен против рак на белите дробови и стомакот, а да не спомнувам за заштита на кожата од УВ зраци и стареење 🤩 Значи, ако ви треба расправија за јадење чорби, тестенини, супи и јадења од црвен сос „Сега го имате“, напиша Билиќ на Инстаграм.