Секој што држи диета може да се врати директно назад “
„Ако сте на диета, можете да се вратите назад“
Здравата исхрана е колк, суперхрана и смути се трендовски. Сакавме да пробаме нешто поразлично - и го посетивме кафулето „Корнфлејкс“ во Келн.
Кога влегувам во катчето Кафе Снегулки, не знам ни каде да барам прво: редови на касети VHS висат на wallидот, зад тезгата има светло обоени пакувања од пченкарни снегулки и необични слатки на тезгата. Има седишта во кино на задниот агол од продавницата, а Супер Нинтендо eksирка меѓу кутиите. Се будат спомените од детството. Завршив во кафуле со пченкарни снегулки.
Основачот и извршен директор Марк Мухурчуоглу забележува дека сум презаситен од шарениот, сладок свет и лошата поп музика од 90-тите. Тој се смее. Многумина се чувствуваат на ист начин, вели тој.
Слатки во изобилство
Не е ни чудо: Мухурчууоглу и неговите двајца основачи Томас Јоусен и Макс Колвенбах продаваат повеќе од 120 видови корнфлекс во нивното кафуле во Келн со корнфлекс. Овие можат да се соберат поединечно, плус додатоци како што се гумени мечки и различни видови млеко.
Тројцата управуваат со кафулето од декември 2015 година, а loversубителите на житни култури можат да нарачаат и житни култури за појадок преку Интернет или преку Фудора. Бизнисот е најдобар за време на викендот, кога 300 до 400 чинии се над шалтерот, вели Мухурчуоглу. Просечната цена е 4,70 евра за сад. Самите основачи плаќаат и до десет долари за пакет ако го увезат од САД.
Почетокот беше тежок за тројцата: „Првиот пат кога отидовме во банка да земеме заем, тие се смееја на нас“, се сеќава Колвенбах. Со вкупно 45.000 евра капитал, тие конечно успеаја да го отворат кафулето. И не треба да застанува само во една продавница. Во октомври ќе се отвори подружница во Берлин, директно на туристичкото жариште Хакешер Маркт, според основачите. Идејата за кафуле со корнфлекс не е нова, сепак: Кафулето со убијци на житни култури е во Лондон од 2014 година.
Предупредување, шеќерна кома!
Отворањето на таков рај на шеќер, иако здравиот начин на исхрана е тренд, звучи скоро лудо. И двајцата се свесни за тоа. „Здравствените фанатици не се наша целна група“, истакнува Мухурчууоглу. „Но, има и доволно луѓе кои не сакаат да се хранат здраво или кои не сакаат да живеат вегански.“ Сепак, тројцата разгледаа и поздрави опции. Постојат и различни видови мусли, веганско млеко и свежо овошје како опција за полнење.
Јас се осмелувам да го испробам и да се потпрам на стручноста на Мухурчууоглу: Мешавина од „Cap’n Crunch Sprinkle Donut Crunch“ и „French Toast Crunch“ со колаче од чоколадно млеко, чоколаден сируп и „Kinder Happy Hippo“ одозгора.
Уште првата лажица скоро ме става во шеќерна кома. Не можам да завршам со јадење, барем морам да оставам простор за „десертот“: поп курва - секако со чоколадо. Мухурчуоглу ме гледа и се насмевнува: „Ако држите диета, можете да се вратите назад“.