Секоја доша има своја храна; Ајурведа интензивна
Според Ајурведата, сè што постои е составено од петте елементи земја, вода, оган, воздух и простор.
Нашата храна не е исклучок.
Дошите се доделуваат и на петте елементи:
Ватата е одредена од воздухот и просторот.
Пита е обликувана од оган и вода.
Кафа содржи земја и вода.
Затоа, има соодветна и прилично несоодветна храна за секоја доша.
Храната што не ја зголемува дошата или има способност да ја намали дошата се смета за соодветна.
Во Ајурведа нема забрани! Само препораки!
Ајурведската диета претпочита зеленчук, овошје, мешунки и житарки. Храната треба да се остави што е можно поприродна и секогаш свежо подготвена. Користете само сурова храна ретко, бидејќи топлите и варени јадења се вари полесно отколку суровите и студените.
Месото, рибата и јајцата се препорачуваат само во мали количини. Исто така е важно да не јадете премногу доцна во текот на денот и да претпочитате лесна храна по ручекот. Ајурведата претпоставува дека силата на варењето се намалува навечер.
Секој оброк треба да ги содржи шесте вкусови слатки, солени, кисели, горчливи, зачинети и курва.
Зачините се сметаат за божествена храна што има лековита моќ.
Зачините треба да се користат на различни начини во ајурведската кујна - секогаш имајќи ја предвид вашата сопствена Доша.
Соодветна храна за типови вати:
Моркови, краставица, цвекло, аспарагус, кромид, лук, боранија, зелена мушичка., Наут од зучини во мали количини
Слатки плодови како кајсии, сливи, урми, праски и слатко грозје, манго
Сите ореви и семиња во мали количини
Оризот е особено добар, потоа пченицата и пишувањето, како и малку овес
Сите млечни производи
Маслото и маснотиите се важни за „подмачкување“ на нервите. Добри масла се маслата од семе од сусам, сончоглед и сенф
Помалку препорачливо:
Зелка, бриселско зелје, сурови домати и пиперки, модри патлиџани, грашок.
Просо, пченка и 'рж треба да се јадат помалку затоа што се премногу „суви и лесни“.
Кисело овошје, банани и дињи
Вредни зачини за типовите вати: ѓумбир, анасон, анасон, кардамон, цимет, ким (ким), семки од синап, ловоров лист, мајчина душица, босилек
Храна погодна за типови Пита:
Сладок, горчлив и курва зеленчук како краставици, тиквички, грашок, целер, цикорија, зелени салати, сите мешунки, освен леќа, варена зелка, бриселско зелје, колебра
Сите слатки плодови
Храна од ориз, пченица, овес, јачмен и соја
Во однос на млечните производи, само путер, млеко и урда
Најдобри масти за јадење се маслиновото, сонцето, сојата и кокосовото масло
Помалку препорачливо:
Ротквица, спанаќ, домати, кисела зелка само во мали количини
Сите агруми и сите кисели плодови како ананас, рибизли, кисели јаболка
'Рж, пченка и просо
Вредни зачини за типови Пита (сите консумираат во мали количини): коријандер, кардамон, цимет, анасон, шафран, куркума, ѓумбир, свежи билки, сол
Чили, сенф и лук во големи количини се премногу „жешки“, па затоа само малку
Соодветна храна за типови Кафа:
Целиот лиснат зеленчук, топол, горчлив и курва зеленчук, како што се ентив, цикорија, кромид, лук, црвен пипер, зелка, ротквица, сите исто така како суров зеленчук. Сите мешунки, освен соја и бел или црн грав.
Главно јаболка, круши, бобинки, цреши, кајсии, манго, праски, суво и суво овошје
Храна направена од јачмен, леќата, пченка, просо, 'рж, правопис, но малку ориз
Козјо повеќе од кравјо млеко - само во мали количини, по можност со зачини како ѓумбир, цимет, куркума
Масти само во многу мали количини, главно пченка, сончоглед, сусам, семе од синап и маслиново масло
Помалку препорачливо:
Краставица и тиквички, мешунки кои тешко се варат
Банани, кајсии, урми, папаја, сливи само ретко и во мали количини
Ориз, пченица, малку овес
Користете ги сите масти многу ретко. Путерот и кремот можат да го нарушат метаболизмот
Вредни зачини за видови Кафа: лути, затоплувачки зачини како ѓумбир, црн пипер, чили, коријандер, куркума, каранфилче, кардамон, цимет,
малку сол
16 коментари на „Секоја Доша има своја храна“
Ова е многу добра и интересна статија. Многу ми се допаѓа вашата страница! Овде давате многу добри информации за Ајурведата.
Сега имам и блог во кој пишувам за моите искуства со Ајурведата и се обидувам да дадам добри совети. Можеби би сакале да застанете.
многу поздрави
Марта
На вашата веб-страница можам да најдам добри информации за препораките за диети за моите доши. Ги сметам и за навистина убави, јасни и практични на други начини. Она што не можам да го видам никаде на Интернет, е она што можам да го сторам кога мојата доша е нарушена.
Мојот преовладувачки е јасно (а) Вата, но јас понекогаш имам проблеми како Кафа. Дали мерките за зголемување на вати работат подобро или мерките за усогласување на вати?
Можеби имате одговор за мене!
Се разбира, „продолжи така!“ За тебе и твојата страна.
Хало Тања,
Не е лесно за еден човек да препознае сопствена конституција (пракрити), а потоа и нарушување на дошите (вакрити).
Ако дошата е вознемирена, покачена или е на „погрешно место“, ова секогаш има влијание врз другата доша.
Кои мерки се неопходни сега зависи од тежината на нарушувањето или симптомите.
Кои се точните проблеми со нарушувањето на Вата, што со Кафа?
Дали Вата е значително зголемен? Тогаш ќе треба да се преземат мерки за намалување.
Што разбирате со усогласување на мерките?
Ако симптомите на кафа се акутни, тие прво би биле третирани.
Најчесто најпрво се решаваат најсилните или најакутните симптоми.
Значи, можете да видите дека навистина не е лесно да се дадат јасни одговори. Секако причина што сте на мрежата
не можат да најдат никакви детали.
Ајурведата е позната по индивидуалната дијагноза и третман во кој лицето се гледа во целост.
Ви благодариме за позитивната проценка на мојот блог.
Сега имам 3 години, имав прегорување и мозочен удар, па затоа сум прилично прекумерна тежина. Може ли некој да ми даде совети, јас сум 98% Кафа. Би бил многу благодарен за СОВЕТ. И уште едно прашање: Јас секогаш пиев многу сок од грејпфрут, сега се смета за кисело, претходно се сомневав дека е погорчливо.
+
Можеби, исто така, можам да имам информации од некој кој успешно изгубил тежина со Ајурведата.
благодарам
О. од рерна
Прочитајте ги објаснувањата на мојата веб-страница ТОЧНО!
Тогаш станува јасно дека СОВЕТ не е доволен за сериозни проблеми
Купив капсули OPC (екстракт од семе од грозје) поради многуте здравствени придобивки. За жал, екстрактот од семе од грозје е сув и многу горчлив. Веќе по 2 дена забележав значително зголемување на Вата (немир, нарушување на спиењето, гасови). Јас сум прилично сигурен дека е поврзано со преземање на OPC. Но, сега сепак би сакал да имам корист од предностите на OPC. Моето прашање е, ако ги земам капсулите со масло или со Шаркара, дали ефектот што го зголемува Вата ќе биде откажан или треба да го сторам тоа без ОПЦ.
Прочитав дека ако имате вата устав, треба да јадете малку куркума. Каков несакан ефект би имал премногу куркума врз мене?
Многу благодарам
Анико
Здраво,
Колку е „прилично помалку“ или што е премногу?
Убава статија, мојот тип одговара на Вата-Пита.
Јадете гриле за прошетка со урми и бадеми секој ден.
Милет би требало да го подигне аватарот, подобро напишана каша?
Благодарам и поздрав Ролф
Просото се појавува суво, што ја зголемува Вата.
Можна е рамнотежа со урми, бадеми и малку крем
Веќе некое време барав маси за храна или списоци кои содржат ајурведска храна од исток и запад според трите доши. Ако некој има совет каде можете да најдете вакво нешто, без разлика дали како PDF или во форма на книга, би било одлично да има такво нешто. Многу благодарам
За мене (и исто така за нашите гости) книгата е од
Александар Положек и Доминик Берингер
„Безвременската кујна во Ајурведата“/Нарајана Верлаг
многу информативно. Со детален список со храна.
И добри предлози за рецепти.
Друга книга што можам да ја препорачам за објаснување на
Ајурведа: „Големата книга Ајурведа“ од Дитер Шерер (Ирисијана Верлаг)
Според моето искуство, можам да кажам дека фокусирањето на централна промена, органскиот зеленчук од мојот регион (во мојот случај Швајцарија, Кантон Швиз) ми помогна за мојот прв чекор напред.
Вториот увид е дека колку повеќе читам и учам за тоа, толку поголема конфузија добивам ....
Затоа, изградив многу едноставни правила за себе: испарувам сезонски локален зеленчук, со свежи чили и зачини најмалку 750 гр. На ден. Месо (максимум) двапати неделно без тешки гарнитури и без алкохол, без кафе.
Тоа, заедно со органскиот зеленчук, доведе до 15 килограми слабеење, масовно подобар сон и скоро неподнослив (за моето опкружување;-)) скок во креативноста.
Сега мислам дека сум во фаза 2 и се обидувам да ја дознаам позадината, врските и нијансите.
Можеби ова ќе им помогне на другите читатели на патот да ги постават вистинските прашања.
Куркумата е погодна за сите три доши.
Чистење, го зајакнува варењето, прочистува крвта, го подобрува тенот, против јадеж ориз, добро за кожни болести.
За еден тип Кафа или премногу Кафа Доша е многу важно да се намалат млечните производи, како и џемот и шеќерот.
Многу вода од ѓумбир е ефтино да пиете 2-3 парчиња во еден литар вода и нешто топло во вашите садови.