Секојдневно лудило на келнерка од Октоберфест; Празни приказни од хартија
Никој не може да ја избегне метежот и вревата на Октоберфест
Како што се приближува Октоберфест, нема да се пропушти ниту една можност да го одведе целиот свет во лудило на Октоберфест! Колку и да е мал вашиот интерес - ќе го добиете. Дефинитивно. Дали ќе дозволите да се занесете или да се скриете како претпазливост во вашите четири wallsида, зависи од вас. Факт е дека не можете да ја избегнете метежот и вревата на Октоберфест. Без оглед дали станува збор за ТВ реклама која го привлекува вниманието на жените ширум Германија кон шампон кој е особено погоден за плетенки или баварски „деликатеси“ на ланецот брза храна зад аголот.
О’запфт е насекаде. Ако сте од Минхен, имате најразновидни можности да добиете парче лудило од милион долари. Многу луѓе ги издаваат своите станови за голема сума, се пријавуваат како возачи на рикша или заработуваат повеќе или помалку златен нос како келнери. Другите, пак, се препуштаат на дивите настани и, ако работите тргнат на лошо, завршуваат на познатиот „Котјугел“ покрај пијани туристи кои целосно го потценија особено силното пиво Висен.
Октоберфест е во мојата крв
Да бидам искрен, уживав во лудилото на Октоберфест првите неколку години исто како и многу Австралијци кои заштедија голем дел од својата плата само за да се ослободат од неа на Октоберфест. Имаше моменти кога одев на најголемиот фестивал во светот секој втор ден. Секако дека уживав и секогаш бев среќен што ме понесе атмосферата на Октоберфест. Ако ги прашавте моите родители каква музика слушав кога бев дете, тие веројатно ќе се смееја и ќе се сеќаваате како упорно инсистирав да се свири музика од месинг во автомобилот. Без шега! Целото лудило на Октоберфест веројатно беше во мојата крв како дете.
Како започна сè
Како се случи, одеднаш престанав да славам и отидов да работам на Октоберфест, искрено не можам повеќе да кажам. Во одреден момент сигурно го зедов она што го заслужува келнерка во пивскиот шатор. Како студент, секако можев добро да ги користам парите и затоа веќе не беше прашање за мене дали би се пријавила како келнерка, но каде.
Со многу среќа завршив во еден од помалите шатори. Бидејќи друга келнерка од Октоберфест падна по скалите ден пред почетокот, јас бев унапреден од службеникот во келнерка и бев со „големите момци“ од самиот почеток. Не можев да знаев во тоа време дека тоа ми даде скоро три пати поголема плата на крајот. Бидејќи постои една работа што не ја прават келнерите од Октоберфест: Зборувајте за пари!
Бидејќи тогаш сè одеше толку спонтано и непланирано, бев екстремно слабо подготвена. Истата вечер кога бев прифатен, морав да ја набавам целата опрема (лекови, смена, паричник и сл.). Ова го добив во 19:30 часот, па морав да ги мобилизирам сите пријатели кои беа присутни за да ги најдат нештата што недостасуваат. Половина час подоцна всушност имавме сè заедно и одеднаш остана само едно: возбудата!
И одеднаш започнува целото лудило
По три години како келнерка на Октоберфест, можам да кажам дека возбудата веројатно никогаш нема да исчезне. Дури и „старите раце“, кои служат на Октоберфест околу дваесетина години, се навистина возбудени секоја година. Сонот, кој би бил толку важен ноќта пред првиот ден на Октоберфест, дефинитивно е занемарен. Целото тело и ум се подготвуваат во полн ек за она што ги чека следните шеснаесет дена: напорна работа за тело и нерви! Во одреден момент ringsвони будилникот, а потоа останува само уште една работа: Појадувајте, ставете дирндл и со срцето чукајќи во маркетот.
Без оглед колку сте тесни наутро, пристоен појадок е задолжителен!
Во одреден момент дојде време и се отворија вратите. Она што се случува следно, ми дава удари од гуска секоја година: за неколку минути клупите се полнат и нивото на бучава се зголемува од една до друга минута до она што се чувствува како илјада пати.
Расположение, гуски и адреналин
Како лудаци, луѓето брзаат кон пивските клупи за да добијат едно од посакуваните места. Голем дел од нив чекаа пред шаторот уште од раните утрински часови да бидат на предната линија. По кратко време, големите, тешки врати повторно се затвораат бидејќи шаторот е „затворен поради пренатрупаност“. Лудило! Таму нема ниту пиво и луѓето веќе беснат како луди и расположението врие одново и одново. Некој започнува песна и целиот шатор почнува да рика како лавина. Првите неколку часа има само безалкохолни пијалоци. Затоа што е прислушувано само кога градоначалникот ќе го чукне првото дрвено буре со еден, два, три, четири или многу удари.
Најдоцна кога пишува „О’запфт е“, нивото на адреналин се зголемува со секоја искусна келнерка и се формираат долги редици пред решетките. Тогаш дојде време: првиот келнер, спакуван со четиринаесет чаши за пиво, трча кон неговата маса. Толпата излегува. Рикање, навивање, врескање. Насекаде. Никој повеќе не размислува за тежината на чашите со пиво. Главата работи со полна брзина. Адреналинот брза низ вашето тело и одеднаш сте на првата трпеза и треба да бидете внимателни алчните посетители на забавите да не ви го кинат пивото од рака. Па, тогаш, нека започне лудилото!
Така продолжува. Шеснаесет дена по ред од утро до вечер.
Две години служам во една од најголемите марки со мојот пријател. Ние сме навистина добро координиран тим и мислам дека без него повеќе не би се осмелил да направам ништо.
Тимска работа и забава кои никогаш не се занемаруваат
Додека ги снабдувам гостите со пиво, мојот пријател влече огромен број плочи низ шаторот на огромна послужавник (т.н. „санка“). Секојпат кога ќе го видам толку натоварено, моето срце скоро застанува. Дали сето тоа ќе падне ... вие не сакате ни да ја пресметате вредноста на храната што е натрупана на таква санка! За среќа, ова сè уште не се случило и единственото нешто што можам да го кажам за загубите на храна е всушност смешно.
Висен Гшихтн што никогаш нема да го заборавите
Кога мојот пријател мораше да се притисне низ патеките со голем товар, некои пијани полни **** излегоа со одлична идеја - каде на друго место - да ја задржат санката, која ја балансираше со една рака. За среќа, ништо не се случи и кога мојот пријател повторно започна да оди, одеднаш слушнавте човек како вика „Хее направи е Кнедл во моја мерка!“ Без размислување за тоа, тој им го послужи на гостите јадењето и им рече: „О, ужас“, затоа што недостасуваше кнедла! На враќање виде еден човек кој го пиеше пивото со прилог и двајцата мораше да се смееме од срце.
Но, никогаш не ви е досадно дури и кога влечете пиво! Еднаш истрчав по целата патека со десет мерка и некако лошо ги држев бокалите. Плашејќи се дека може да паднат чаши за пиво, го забрзав темпото и малку пред финишот гостин ја испружи ногата и блокираше половина патека. Секако, гледањето одоздола со толку многу чаши со пиво е многу ограничено и затоа му се сопнав ногата со целиот товар на пиво. „Срања, не фрлај ништо сега! Едноставно не можам да ја изгубам вредноста од 110 евра “, помислив и се обидов некако да застанам на колена и само да размислувам за пивото. Не ми се веруваше, но ниту мерка не се изгуби! Единствената штета беше пасено колено, но секако дека попрво би го имале тоа отколку да плаќаат за десет кригли пиво од џеб.
Веројатно има безброј приказни што би можел да ги споделам со вас од тригодишното искуство на Октоберфест. Особено италијанските викенди секогаш се тема на разговор.
Октоберфест и јас - омраза или loveубов?
Во суштина има добри денови и не толку добри денови. Некогаш не можете да ја поднесете музиката, понекогаш сте полни со мотивација и би можеле да откорнете дрвја после работа. Лудилото на Октоберфест има свои добри и лоши страни и сите се дел од него како пиво на Октоберфест.
Забавата никогаш не треба да недостасува на работа!
Познато лице прави сè да биде подносливо
Секогаш има гости кои ја прават работата поднослива, со кои викате, се смеете и славите како да биле отсекогаш пријатели. Таквите гости се секогаш среќни да добијат маса за следните неколку дена. Бидејќи едно е секако рецептот за успех кога станува збор за „преживување“ на Октоберфест: избор на гости!
Ако е некако можно, се грижиме да заземеме барем една маса со познаници или пријатели секој ден. Нема ништо што ве расположува повеќе од насмевката на добриот пријател кој ви дозволува да ја голткате својата мерка и ве расположува. Малку по малку, на пријателите им се придружуваат и првите редовни гости, кои секако се попријатни од пијан куп Италијанци;-). Се разбира, тие мора да бидат таму како и сите други, бидејќи секако не можете да ги држите клупите слободни. Во одреден момент ќе се закачите и со добри гости, работата на Октоберфест е навистина одлична забава!
Главата никогаш не завршува
Она што најмногу ме паѓа е недостатокот на сон секоја година! Додека сте дома, обично е дванаесет часот, а потоа дирндлот треба да се измие, да се истушира и да се гризне за јадење. Најдоцна кога ќе ја исушам косата, дувачката музика ми пробива низ главата и ги замислувам гласовите што ме стигнаа од сите страни цел ден.
Работата никогаш не запира! Лежам во кревет, ги затворам очите и продолжувам да влечам пиво низ преполните ходници, станувам клаустрофобична, музиката од месинг шушка во позадина и некој мисли дека треба да се жалат дека мора да чекаат премногу долго за пивото. Две мерка на двајца, пет мерка и три светли на четири и онаа на маса една нарачува друга кокошка Октоберфест. Тоа трае цела ноќ. Одеднаш мојот пријател ми ја тресе раката и ми вели да станам. „Чекај, само треба да го извадам пивото“, промрморам и се свртувам на другата страна. Јас работам преку тоа, дури и кога не работам и тоа е многу понапорно од самата работа. Главата не може да се смири и единственото нешто што може да ве мотивира да станувате секој ден е погледот во сè пополн паричник.
Чувства на среќа и море од светла
Октоберфест завршува секоја година со говор на домаќините, блескави и музика. Потоа најдоцна стојам на масата со ладен пијалок и се восхитувам на морското светло. Таму е повторно: гуски! Гледам наназад на шеснаесет возбудливи денови и само сум горд! Повторно е направено и одеднаш сè е готово! Мислам на смешните моменти и тешките часови и чувството на среќа тече низ целото тело. Никогаш не би помислувал на себе дека сум способен за такво нешто.
Одеднаш целиот возбуда заврши, светлата се палат и додека последните гости го напуштаат шаторот, започнува првото расклопување. Подоцна се среќавате во таверната за да прославите и да се ослободите од товарот во последните неколку недели.
Одеднаш клупите ги нема и само ѓубрето ве потсетува на метежот во изминатите неколку недели.
Како и секоја година, крајот на сезоната Октоберфест го означува почетокот на нашиот одмор за мене и за мојот пријател! После тоа ви треба, инаку нема да слегувате со месеци и да ги носите последиците со вас премногу долго. Но, по една недела екстремна релаксација, прстите повторно ме чешаат и за мене тоа може да значи „О’запфт е!“.
Понатамошни смени на Октоберфест:
Како да се подготвам за лудилото Октоберфест? Откријте овде!
Хероина од Висн: Како возач на рикша низ ноќната врева.