Селенот е од витално значење! Ефекти на селен, барања, симптоми Недостаток на селен - Селен - Цефак КГ
Содржина
Селенот е неопходен микроелемент што им е потребен на сите клетки во телото!
Елементот во трагови ја поддржува нормалната функција на имунитетниот систем и тироидната жлезда и придонесува за заштита на клетките од оксидативен стрес, за одржување на нормална коса и нокти, како и за нормално формирање на сперма.
Сепак, снабдувањето со селен во Германија генерално не е оптимално [1] Внесот на селен на вегетаријанци и вегани обично е помал - затоа што храната од животинско потекло е посигурен извор на селен од растителната [2,3].
Со цел работите да одат добро во телото, треба да се внимава да се обезбеди доволно внесување на селен!
Селенот е неопходен микроелемент.
што се јавува во сите клетки на телото и е од витално значење за човечкиот организам. Сопствениот метаболизам на организмот не може да го произведе самиот микроелемент, затоа мора се земаат во доволни количини дневно со храна.
Хемискиот елемент селен бил откриен во 1817 година од шведскиот хемичар Јонс Јакоб Берзелиус, кој го нарекол „Селена“ според божицата на Месечината во грчката митологија. Селенот е полудрагоцен метал и се јавува природно во разни органски и неоргански соединенија.
Од кога Доказ за виталната потреба на селен во 1957 година Преку лекарите Шварц и Фолц, знаењето за важноста на микроелементот за здравјето на животните и луѓето растеше стабилно.
Суштинскиот микроелемент станува сè поважен во биохемијата, науката за исхрана и медицината.
Ефекти на селен
Тироидна жлезда: Тироидната жлезда е нашиот „најбогат селен“ орган. Ензимите зависни од селен, т.н. дејодази (ДИО), катализираат, на пример, конверзија на неактивниот тироид на хормонот на тироидната жлезда (Т4) во ефективен тријодотиронин (Т3). Хормоните на тироидната жлезда се вклучени во телото, на пример, во регулацијата на топлината, метаболизмот на енергијата, основната метаболизам, кардиоваскуларната активност, мускулната функција, психата и репродуктивната способност (дополнителни информации за тироидната жлезда). Тироидната жлезда содржи и големи количини на селен-зависни глутатион пероксидази (GPX). Овие антиоксидантни ензими го штитат ткивото од оксидативно оштетување предизвикано од слободни радикали, што може да се појави и при производство на тироиден хормон. Селен придонесува за нормална функција на тироидната жлезда.
Имунолошки систем: Од една страна, доброто снабдување со селен ја поддржува вродената и прилагодлива имунолошка одбрана во борбата против вирусите, бактериите или дегенерираните клетки и исто така помага да се забават прекумерните имунолошки реакции. Селенот со тоа придонесува за нормална функција на имунолошкиот систем.
Заштита на клетките: Компонентите на клетките, како што се генетските информации, можат да бидат заштитени од оксидативен стрес и придружно оштетување на клетките предизвикани од радикали од ензими зависни од селен (на пр. Глутатион пероксидази (GPX)). Големиот број и широко распространета дистрибуција на овие протеини на селен, кои штитат клетки во човечкото тело, ја покажува важноста на клеточниот заштитен фактор селен за одржување на здравјето. Бидејќи безброј метаболички процеси во човечкото тело создаваат високо реактивни радикали кои можат да ги оштетат клеточните структури. Доколку организмот нема доволно селен, изложеноста на оксидативен стрес може да се зголеми.
Понатаму, селенот е на зачувување на Коса и Ноктите вклучени.
Покрај тоа, селенот помага да се заштити спермата од оксидативен стрес и делува како градежен блок нормално производство на сперма и со тоа да придонесе за плодноста на мажот.
Селен: дневно барање и безбеден внес на додаток во исхраната
Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) дава здрави возрасни лица како референтни вредности за соодветно ниво на внес на селен од 70 до 300 µg Селен на ден, германското друштво за исхрана (ДГЕ) за Womenени најмалку 60 и за мажи најмалку 70 μg на ден. Сепак, може да има поголема потреба за одредени групи на луѓе.
Сепак, според проценките на ЕФСА со податоците за потрошувачката од Финска, Германија, Ирска, Италија, Латвија, Холандија и Велика Британија, дневниот внес на селен кај возрасните е само 31 μg до 66 μg. Дневниот внес на селен е малку поголем кај мажите отколку кај жените поради поголемата потрошувачка на храна.
Добијте доволно селен?
Додатоци во исхраната, како Цефазел нутриент® се погодни за да се спречи недостаток на селен. За да се одржи здравјето, 50-200 µg селен може да се зема редовно како натриум селенит на ден, по потреба.
За Деца и млади применлив безбеден вкупен внес на селен на ден (т.е. внес преку храна + додатоци на храна) во соодветните возрасни групи
| 1 - 3 | 60 |
| 4 - 6 | 90 |
| 7-10 | 130 |
| 11-14 | 200 |
| 15-17 | 250 |
Ајде да консумираме доволно селен?
Снабдувањето со селен во Германија е честопати мало
И покрај богатото снабдување со храна, снабдувањето со селен не е секогаш загарантирано.
Во Германија и големите делови на Европа, внесот на селен и статусот на селен на населението се сметаат за непооптимални [1].
Мерењето на вредноста на селенот во крвниот серум или целата крв покажува дали се постигнува соодветно снабдување со селен преку исхраната или дали треба да се земе и селен. Посета на лекар може да помогне да се разјасни ова:
Оптималниот одговара на содржината на селен во крвта од 121-168 µg/l (целосна крв) или 101-139 µg/l (плазма/серум). Ако нивото на селен е под 80 µg/l во серумот или 100 µg/l во целата крв, постои недостаток на селен [4].
Ниските нивоа на селен често се мерат во Германија [5]: 53-79 µg селен на литар (целосна крв)
Зависно од индивидуално внесување на селен од навиките во исхраната
Ние внесуваме селен главно преку животински и житни производи. Foodsивотинската храна е најсигурен извор на селен.Содржината на селен во растителната храна, од друга страна, варира многу, бидејќи зависи од содржината на селен во почвата. Во нашата диета, животински протеини (на пример, риба, месо, црн дроб, јајца, вклучувајќи млечни производи) придонесува околу 50-70% во дневниот внес на селен, додека овошјето и зеленчукот придонесуваат само околу 7%.
Храната од растително потекло, како овошје и зеленчук или ореви, генерално, игра подредена улога во снабдувањето со селен. Бразилските ореви може да бидат исклучоци од ова.
Сепак, треба да се напомене дека опсегот за содржина на селен во бразилските ореви е неизмерно голем: 0,03-512 мг/кг свежа тежина [6].
Оптималното снабдување со селен не може да се обезбеди со консумирање бразилски ореви. Покрај тоа, бразилските ореви имаат релативно многу високи нивоа на радиум така што Федералната канцеларија за заштита од зрачење исто така посочува дека постојат посоодветни извори на селен за подобрување на статусот на селен - без дополнително изложување на зрачење [7]. Покрај производи од житни култури, друга храна растителна основа со значителна содржина на селен вклучува печурки (на пр. Печурки од порцини, лустери), зеленчук од зелка и кромид (на пр. Лук, кромид) и мешунки.
Преглед на просечната содржина на селен во најчесто консумираната храна можете да најдете овде: