Семе од коприва - локална супер храна - Марија фон дер Алм
Напишано од Марија фон дер Алм на јули 2017 година
Зошто да талкаме далеку кога доброто е толку близу?
Супер храна е на усните на сите сега. Семиња чиа, гоџи бобинки, киноа и слично сега може да се најдат во секоја самопослуга. Секако добредојдена и здрава промена, но кога ќе помислам на крајно долгото „патување“, тоа е тоа за мене домашна моќ нашите суперхрани.
Нашата татковина нуди толку широк спектар од нив. Секоја сезона го дава токму во вистинско време она што ни треба во моментов. Затоа треба да обрнеме особено внимание на купувањето сезонска и регионална храна.
На моето планинарење низ прекрасната природа, постојано гледам огромни количини семе од коприва. Целосно бесплатно, само изберете го, земете го со вас и посипете го со јогурт, на леб, сирење ... мхх вкусно и толку здраво!
Малкумина ја знаат моќта на овие семиња.
во Јули до октомври бере, или користено свежо или исушено за зимата, веќе имаме една од нашите локални суперхрани:
Семе од коприва
Би сакал да ви кажам малку за копривата:
Копривата, или понекогаш напишана „коприва“, е нешто друго освен вознемирувачки плевел. Копривата е растение кое расте во текот на неколку години и има обемен корен систем. Секогаш во Првите зелени, нежни лисја се појавуваат на пролет, со кој не треба да се залажува. Дури и овие можат да изгорат многу. Сепак, се Младите растенија се особено добри за правење чај или зеленчук (Спанаќ, зелена салата).
Семето од коприва е исто така име на домаќинството во индустријата за додатоци во исхраната.
Копривите всушност можете да ги користите релативно ракувајте безбедно, ако можеш удари од дното нагоре, бидејќи убодните влакна се порамнети нагоре. Јас сè уште претпочитам да користам ракавици:) и секогаш да имам мали ножици во мојот мал ранец !
Латинското име е Уртика. Еден разликува четири типа: големата и малата коприва, трска копривата и таблетите од коприва.
Косачките влакна седат на горната страна од листот и всушност се наменети за растението штити од предатори. благодарение на Силика, складирани во коприва, овие влакна стануваат тврди и кршливи како стакло. Ако не сте доволно среќни да стапите во контакт со овие влакна, врвот ќе се расипе. Со одреден притисок пука течност што содржи мравја киселина и влезе во раната. Ова потоа го создава познатото Wheals, кои се придружени со горење или чешање. Патем, копривата беше и инспирација за алергиска реакција на кожата: коприва или уртикарија.
Во Бронзено време се користеа растителните влакна За производство на ткаенини. Во 20 век, меѓу другото, копривата се користела за оваа намена, Боење на воена облека. Тоа беше пред масовното производство. Во 1900 година влакната од коприва се сметаа за снабдувач на ткаенини за облека на сиромашни луѓе.
Во античко време тоа беше Копривата како лековито растение познат и исто така служел како Извор на храна. Ако сакате сами да го пробате, како вкус на копривата, може, на пример Спанаќ од коприва подгответе или користете го растението како Гарнир во салатата употреба Покрај тоа, А. чај бидете подготвени, што е генерално а детоксикација и диуретично дејство се вели. Копривата го добила своето име од нејзината жичка коса, со која едното или другото можеби имале непријатна средба.
Но, не само самата коприва е храна и природен лек. Исто така Семиња од коприва може да се користи на многу начини.
Тие, наводно, се збогатени со растителни хормони, витамини и минерали. Покрај тоа, се вели дека семето е многу ефикасен афродизијак во многу култури.
Овид, римски поет, веќе го ценеше наводниот ефект и препорача мешавина од семе од пиперка и коприва од 1: 1. Покрај тоа, римските војници треба да бидат и нивни Повреди третирани со коприва да има. Денес дури се смета за домашен лек за кучиња да ги ревитализираат постарите кучиња.
И денес се Семето од коприва како витален тоник, особено во оддалечените области, многу популарни. Големата употреба, особено во Полска и Русија, е добро документирана.
Медицинските својства на самата коприва се препознаени и од Комисијата Е. Европскиот комитет за хербални лекови (ХМЦП) го класифицираше како традиционален хербален лек заснован на долгогодишно искуство.
Луѓето порано веруваа дека јадењето Чување на копривата подалеку од зли духови и магија на Нова Година треба.
Веројатно се должи на трендот кон одржливост и органска храна што копривата, нејзините семиња и исто така и екстрактот доживуваат еден вид заживување и постепено се вадат од „еко“ аголот.
Следните состојки треба да бидат содржани во семето:
- Линолеинска киселина (74% - 83%)
- Масло (25% - 30%)
- Линоленска киселина
- Муцилажа
- Токоферол
- Каротеноиди (на пример, ß-каротен и лутеин)
- Витамини Ц, Е и А, меѓу другите
100 грама семе од коприва имаат околу 4 Kcal (17 кг).
Следното Ефекти се вели дека семињата од коприва
Семето се карактеризира особено со "Масни" масла кои се содржани во нив. Сепак, не мора да се грижите дека ќе добиете тежина ако ги консумирате семето. На „Масните“ масла треба да бидат позитивни и затоа првенствено се опишуваат како здрави. До 30% од тоа е содржано во коприва. Меѓу другото, исто така незаситени масни киселини како што е линолеинска киселина.
Исто така, има многу такви витамини Витамини А, Ц и Е.,во растението. Исто така Каротеноиди и полисахариди вклучени.
На Комбинација на многу ткаенини се грижи семето на коприва да е мало Powerpackages може да биде.
Ова е една од причините зошто меѓу другото има и во многу витални рецепти со физичка исцрпеност за употреба.
Очигледно тие би требало да бидат тука имаат ефект на зајакнување.
Исто така кај Неефикасност или замор тие можат да се користат позитивно.
Затоа што и тие многу протеини може да ги содржи за Спортистите вреден извор на енергија претставуваат.
31 гр протеини влегуваат во 100 гр семе од коприва.
Меѓу другото, тие се содржани во вегански протеински шипки, бидејќи не само бодибилдерите или спортистите треба да обрнат внимание на адекватен внес на протеини, туку и вегански.
Други употреби на семе од коприва што може да се чита одново и одново: За гихт и ревматизам, проблеми со опаѓање на косата и простата и со дигестивни проблеми.
Понатаму, се смета семето на коприва „Ливада Виагра“. Треба да умрете со мажи Стимулирајте го производството на сперма и зголемете ја страста. Тие исто така треба да имаат позитивен ефект врз жените Нивоа на естроген влијание.
Од оваа причина Во средниот век, црквата им забранила на своите монахињи и свештеници да уживаат во Сами.
Афродизијачкиот ефект сè уште не е докажан научно.
Соберете семе од коприва сами:
Секако можете да купите готови семиња од коприва во (органски) продавници или преку Интернет. Но Harетвата не само што заштедува трошоци, но еден исто така точно знае од каде потекнува семето. Сепак, тоа значи работа и малку познавање на оваа тема не може да направи никаква штета. Една предност на копривите е дека тие навистина растат скоро насекаде и затоа се релативно лесно да се најдат. Обично се бере во време на Јули до октомври. Во овој период копривите носат особено богати семиња.
Сепак, тие треба не мора да стојат на работ на патот или полето, бидејќи загадувањето со издувни гасови или ѓубрива може да биде многу високо тука.
Секако би било идеално ако копривите застанете во сопствената градина. Но и со оние кои присуствуваат Пешачки патеки растат, всушност може да претпоставите дека не се премногу под стрес. Гледам многу во шумата и таму тие се безбедно заштитени и апсолутни без загадувачки материи.
На Ракавиците ги штитат рацете пред осилните влакна, бидејќи копривите не се откажуваат доброволно од своите семиња.
Главите на семе треба убав и полн, сè уште зелен и близу до копривата да расте. Копривата треба на последниот штанд на семето одоздола биде отсечен.
Тогаш биди ги отстрани лисјата, со рака или со ножици, и Семиња набраздени од стеблото или може да се исече со ножици.
После тоа, конците на семето се на а фино решеткава мрежа или крпа поставена и исушена.
Преку Процес на сушење семето излегува од конците.
Секако можете да ги користите и исушените семиња седум, ова не само што ги одделува семето од конците, туку и од преостанатите лисја.
Потоа Семето од коприва е целосно исушено. Ова може да се направи или на отворено (иако влажноста не треба да биде преголема) или во рерна за сушење на максимум 40 степени. Исушените семиња од коприва се исто така релативно долг рок на траење, кога ќе ги ставиш внатре затворена тегла во затемнета просторија чуваат.
Ете го женски и машки Растенија од коприва. Мажјаците го носат семето со поленските капсули, кои потоа ги опрашуваат женските растенија. Овие потоа ги носат сперматичните врвки кои се собираат.
Вака изгледаат машките коприви - семето „излегува“ од растението:
Вака изгледаат женските коприви - семето од кое се собира, се обесува во „големи јата“:
Како и секаде, треба да обрнете внимание и на копривата, да уживаат во нив со умереност и не Оптоварувања од него секој ден да се консумираат.
Кои несакани ефекти може да се појават:
Чести несакани ефекти:
Проблеми со стомакот и цревата, како што се металоиди, надуеност, гадење, дијареја, гасови.
Невообичаени несакани ефекти:
алергиски реакции на преосетливост како што се чешање, осип и коприва.
Особености:
Во Употреба на постари растенија - Лисја од коприва. не семето - може и кога се користи внатрешно Иритација на желудникот и оштетување на бубрезите дојди.