Семето на чиа Суперхрана навистина е толку здраво
Семето на чиа се смета за супер храна. Овде можете да дознаете сè за состојките, ефектите, рецептите и слабеењето со чиа. Но, бидете внимателни: има и несакани ефекти
За одредени врски во овој напис, FIT FOR FUN добива провизија од дилерот. Овие врски се обележани со икона. Повеќе
Дали во леб, во каша или како прелив од салата - зрната станаа неизоставен дел од нашето секојдневие. Она што за нас беше непознато до неодамна, домородците во Мексико го знаеја пред илјадници години: семето на чиа е вистинско жито за моќ.
Семето на чиа потекнува од видот мудрец „Salvia hispanica“, кој потекнува од Мексико и Гватемала. Во превод од мајскиот јазик, зборот чиа значи нешто како „моќ“.
Ацтеките го користеле семето како полнач и донатор на енергија за борби и долги прошетки. Тие се заколнаа за зајакнувачкиот ефект на црните зрна.
Ацтечките воини дури и ја сметаа чиата за чудотворен оброк пред големи битки: две лажици семе од чиа натопено во вода, го зајакнуваа лицето 24 часа!
Семиња чиа: состојки и нивни ефекти
Семето на чиа не се нарекува „супер храна“ за ништо.
Бидејќи чиа се состои од до 38 проценти чиа масло и околу 20 проценти (во зависност од семето и производителот) на протеини. Тие се исто така полни со витални супстанции кои се добри за нашето здравје.
Двете витамини Б1, Б3 и витамин Е се наоѓаат во семето на чиа.
Тие ги зајакнуваат нервите и исто така обезбедуваат убава кожа и сјајна коса - меѓу другото, го зајакнуваат сврзното ткиво.
Имунолошкиот систем има корист и од витамини и нивните ефекти.
Нутриционистичка маса за семе од чиа
| енергија | 1839kJ |
| енергија | 446kcal |
| дебели | 31,1гр |
| Маснотии, вклучувајќи заситени масни киселини | 3,8 гр |
| јаглехидрати | 4,5 гр |
| Јаглехидрати од кои шеќер | 0,8гр |
| протеини | 21,2g |
| сол | 0,03гр |
Еве како правилно да подготвите семе од чиа
Можете лесно да ја вметнете здравата супер храна во вашите јадења и да имате корист од позитивните својства на семето.
Chia може да се користи на различни начини: благодарение на неговиот неутрален вкус, семето може да се користи и во солени и во слатки рецепти. Добро и херметички спакувано во вреќи или тегли, чиа семето може да се чува и да се јаде неколку месеци.
Важно е да се напомене: Семето на чиа отекува енормно со вода или млеко и малку го зголемува нивниот волумен за десет пати.
Ако ставите две лажици претходно натопени семиња во чаша сок од портокал за појадок, заситеноста може да трае и до пладне.
Користете чиа семе сурово
Да се користи сурово чиа семе е многу лесно: Можете да го посипете семето прекрасно како прелив над мусли, јогурт или салати.
Како нутриционистички удар, чиа семето може да се пече и во леб или во колачи или да се меле на кафе, какао и други пијалоци.
Сварете го семето од чиа
Не препорачуваме да готвите семе од чиа - топлината ги уништува повеќето важни состојки.
Печење семе од чиа, од друга страна, е добра работа: Ставете ги семето во обложена тава и едноставно печете две до три минути без ништо и послужете веднаш - готово!
Истражувањата покажаа дека семето треба да се јаде ситно мелено за да може да го развијат својот целосен потенцијал.
Можете да го направите ова со конвенционална мелница за жито или дури и кафе. Но, тогаш јадете го брзо, бидејќи мелените семиња чиа брзо се расипуваат.
Возбудливо за спортистите: Искијат. Тоа е пијалок направен од чиа гел, вода, сок од лимон и мед. Тоа е антички рецепт од Тарахумара од северот на Мексико, чии членови се познати како тркачи на долги патеки.
Потопете ги семето чиа
Ако додадете течност во семето чиа, се создава вискозен пудинг. Измешајте една лажица чиа со трипати поголема количина на течност, промешајте и почекајте четвртина час додека смесата не се згусне. Може да ги мешате семето со вода, млеко или сок и да зачините со какао во прав или цимет.
Натопено, семето е совршено и како замена за јајца за печење вегански деликатеси.
Можете ли да изгубите тежина со чиа?
Чудесното е исто така од големо значење за луѓето со фигура на свест. Значи, одговорот е: да, може да изгубите тежина добро со семе од чиа!
Протеинот што го содржи ве прави сити долго време, па апетитот е намален. Вредностите на маснотиите во црниот дроб исто така може да се подобрат со дејството на протеините.
Поради големиот процент на растворливи влакна, нивото на шеќер во крвта се зголемува побавно - и тоа ве спасува од желбата за храна.
Способноста за отекување на семето нормално обезбедува редовно варење и има детоксикативно дејство. На крајот на краиштата, кога семето отекува, тие го зголемуваат својот волумен за девет до дванаесет пати за само десет минути.