Семиња во исхраната на детето

Ленено семе

придобивки: Исклучително популарен во последно време кај возрасните, овие семиња може да се воведат и во исхраната на децата. Семето од лен може да стимулира имунитет, бидејќи е еден од најбогатите природни извори на омега 3 масни киселини (од суштинско значење за оптимален развој на мозокот и не само-телото не може да ги произведува самостојно) и особено алфа линолеинска киселина (што телото ги користи за да го балансира нивото на холестерол); ова

киселина, заедно со лигнани, делува на белите крвни клетки и на имунолошкиот систем, соодветно. Бидејќи тие се одличен извор на протеини, тие придонесуваат за развој и нормално функционирање на мускулите и коските (исто така помага во поправка на ткивата и клетките). Тие исто така имаат способност да намалат замор со соодветна оксигенација што ја дава на целото тело. Ги чувам најмалите целосна и будна подолго време, полека ослободувајќи енергија преку протеините.

Семе од коноп

ПРИДОБИВКИ: Поради циркулираната информација во печатот, ова растение е вообичаено збунет со марихуана; во реалноста е поинаку

вкупно Нејзините семиња претставуваат а целосен протеин (ги обезбедува сите есенцијални аминокиселини), основна хранлива материја која го стимулира правилниот раст и развој. Тие исто така содржат омега 3 и омега 6 есенцијални масни киселини (особено потребно за деца кои не консумираат производи од животинско потекло; помага во развојот на мозокот, го намалува воспалението и го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести и карцином); всушност, семето од коноп содржи идеален сооднос од нив (од 3 до 1). Тие не содржат глутен, што е важно за децата кои се нетолерантни на тоа. Покрај тоа, постои извор на железо, есенцијален минерал кој помага во транспортот на кислородот во телото, но исто така и од цинк што го стимулира заздравувањето на раните (но исто така го поддржува имунитетниот систем).

Информации за потрошувачите: Прво на сите, проверете дали купениот прашок содржи најмалку 50% волумен на протеини; формата на прав е индицирана и во овој случај затоа што е полесно да се вари. Може да биде ДОДАВА во салати, супи, пити или смути. Може и да се пржат, расфрлани на овошје или путер од кикирики, но и на житарки за појадок.

Семки од сончоглед

придобивки: Овие семиња се назначени за храна богата со хранливи материи, што значи дека тие обезбедуваат значителни количини на витамини и минерали и релативно малку калории. Претставува одличен извор на добри масти, и моно и полинезаситени . Семките од сончоглед се најдобриот составен извор на семки од сончоглед витамин Е.,

важна хранлива материја за спречување на срцеви заболувања, Алцхајмерова болест и деменција; исто така се богати со влакна намалување на ризикот од срцеви заболувања и дијабетес. Тие содржат да магнезиум ) може да го намали ризикот од дијабетес тип 2. калциум, калиум, железо и комплекс на витамин Б. Последно, но не и најмалку важно, во нивниот состав протеини .

Информации за потрошувачите: Поради содржината на маснотии тие можат лесно да се расипат, затоа морате се чува во херметички затворен сад во фрижидер или замрзнувач. Може да се јаде суров, пржен (дури и од вас), ДОДАВА за салати со туна, пилешко или мисирка, но исто така и за салати од зеленчук, омлет, риба, месо (во мелена форма наместо брашно) или расфрлани на житарици, јогурт, сладолед, сендвичи. Додадете ½ чаша семе во мафини, колачи или колачиња. Забележи го тоа прекумерна потрошувачка можат да бидат штетни затоа што содржат многу маснотии и најчесто се купуваат веќе солени, а не е индицирана голема количина на натриум - особено кај деца.

сусам

придобивки: И покрај нивната мала големина, тие содржат а голема количина калории (100 гр имаат 573 калории) и се добар извор на калциум, корисни во развојот на коските кај децата. Семето од сусам е исто така идеален извор на незаситени масти (во

61%) важно за развојот на децата, но исто така и за антиоксиданси (се бори против слободните радикали кои влијаат на клетките и околните ткива). Исто така, обезбедува заштита за црниот дроб, спречувајќи/подобрувајќи ги штетните ефекти на жолтицата и хепатитисот. Последно, но не и најважно, помага брзо да се залечат раните сесамол, антиоксидантна компонента.

Информации за потрошувачите: Може да биде ДОДАВА во домашни решетки за житни култури, во леб или мафини, расфрлани на салати, пасирани, додадени на зеленчук на пареа, измешан со мајонез во сендвичи, внесен во тесто за колачиња, колачи, бисквити. Печен и измешан со растително масло, формира добро позната паста тахини (Среден исток специфичен во подготовката на хумус).

Семки од тиква

придобивки: Витамините и минералите во овие семиња се идеални за развој на децата, меѓу нив и калциум, железо, магнезиум, фосфор, калиум, витамин Ц, витамин А, фолати, рибофлавин, витамин Е и витамин К . Калциумот и магнезиумот придонесуваат за создавање на силни коски, железо за производство на хемоглобин и црвени крвни клетки, фосфорот помага при варење, функционирање на мозокот и формирање протеини, хормонален баланс, витамин Ц е неопходен за силен имунолошки систем (студиите покажаа дека тиквата поддржува размножување на лимфоцити во слезината и природна клеточна активност средства за чистење), а витамин А помага

поглед. Еден аспект што многу родители го знаат е дека овие семиња исто така имаат антихелминтски својства (антипаразитски) и во лекување и во превенција кога се консумира редовно, но исто така и антимикробно (спречете напад на микроби кои се јавуваат почесто во случај на мали поради незрелиот имунолошки систем). Тоа е извор на антиоксиданси (го намалува оксидативниот стрес во различни органи и ги штити)

Информации за потрошувачите: Може да биде пржени исто како и оние од сончоглед, но исто така се јаде суров или воведен во салати, колачи, колачиња, мафини, бисквити, па дури и лижавчиња. Може да се попрскаат и со супи, сирења, пилешко или пудинзи.

чиа семе

придобивки: Овие семиња претставуваат а добар извор на протеини (16 g на 100 g семе) кои помагаат во формирањето и функционирањето на мускулите и органите. Обезбедува одржлив извор на енергија за долги периоди. јаглехидрати тие не се асимилираат брзо и полека се ослободуваат во крвотокот, па затоа се создава чувство на ситост. Семето на чиа е исто така богато со диетални влакна (34 g на 100 g семе), корисно за чистење на системот

дигестивен со елиминирање на запек. Како семе од лен, тој е добар извор на омега 3 масни киселини, корисни во развојот на мозокот и видот (Индијанците ги конзумирале за време и по бременоста), но исто така и за антиоксиданси (повеќе отколку кај некои бобинки и помалку алергени).

Информации за потрошувачите: Не мора да ги готвите одделно, но во ред е нека киснат во текот на ноќта. Тие ќе апсорбираат 9 пати поголема од нивната тежина во вода и ќе се претворат во гел што може да се додаде во храната, вклучувајќи житарици, бисквити, смути, пудинг, салати; може да се користи и како средство за задебелување. Сурово или натопено семе може да предизвика дигестивни проблеми кај Деца. Исто така, забележете дека на почетокот не се препорачува да консумирате повеќе од 1-2 лажички од семе (идеално 1 лажичка за оние под 10 години; помеѓу 5-18 години помеѓу 1,4 g и 4,3 g на ден).

Да запамети

Госпоѓо докторке Адина Русу, специјалист за исхрана и диететика http://adinarusu.ro/ ни ги нуди следниве детали:

"Без разлика дали се лен, чиа или сончоглед или тиква, семето е незаменливо во исхраната на луѓето кои се занимаваат со здравје и здрав начин на живот. Бидејќи за хармоничен раст и развој на децата, нивната исхрана мора да содржи широк спектар на хранливи материи од здрава храна, сè повеќе родители стануваат се повеќе заинтересирани за воведување на оваа храна во менито

мали од најмладите возрасти. Но, што е тоа возраста од која можеме да им дадеме подготвени деца добиени од преработка на семе и колку оваа храна е неопходна и корисна на рана возраст?

Семето е исклучително богато со хранливи материи важни за хармоничен раст и развој на децата. Тие се познати и консумирани поради нивната богата содржина омега-3 масни киселини, оние здрави масни киселини кои помагаат во развојот на мозокот, здрав имунолошки систем и го штитат нервниот систем. Здравствените придобивки од лененото семе, на пример, вклучуваат не само внесување на омега-3 киселини, туку и придобивки за развој на коскениот систем се должи на нивната богата содржина на калциум и фосфор, намалување на ризикот од анемија како резултат на внесувањето на железо, истовремено природни лаксативи поради влакната што ги содржат.

Додека оревите може да се воведат во исхраната на децата по возраст од 1 година, семето може да се воведе порано., околу возраст од 8 месеци, ако нема алергии. Во случај на деца со висок ризик од алергии, воведувањето семе во нивната исхрана треба да се направи со претпазливост. Така, пастата добиена од семе од сусам (тахини) може да биде исклучително алергиски во случај на ранливи деца, што може да предизвика анафилактички реакции. Други мрсни семиња, како што се семе од сончоглед, може да предизвикаат алергиски реакции, но ризикот не е толку голем. Генерално, не се препорачува конзумирање на голема количина семе одеднаш.

Сепак, пред да се воведе во менито за деца, семето мора да се подготвува со специфични кулинарски методи. Така, тие можат да бидат натопена во вода или варена а потоа се трансформира во паста која првично се воведува во мали количини (една или две лажички) во детското мени. Исто така е многу важно што не е потребно да се воведат овие семиња во големи количини во исхраната на децата. Исхраната во првите години од животот мора да биде што е можно поразновидна и избалансирана и да го земе предвид фактот дека дигестивниот систем на најмалите не ги исполнува своите функции и не е толку развиен како кај возрасните “.

Му благодариме на д-р Адина Русу за дадените информации.