Семиња чиа (бот Салвија хиспаника) - знаење; ВЕГАН ВИБЕС

"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" Во омилени "," added_icon ":"

Колку се здрави семето на чиа?

Ниту една супер храна не доживеа поголем возбуда во последните неколку години од малите семиња на растението чиа: чиа семе или бот. Салвија Хиспаника доаѓа од Мексико и пред неколку илјади години ги послужуваше Маите и Ацтеките како тоник и основна храна. Тие понекогаш беа повредни од златото, а особено од тркачите на долги патеки поголема сила и издржливост помогна.
Ова знаење важи и денес, бидејќи особено спортистите и луѓето со зголемени енергетски потреби се колнат во семето на струја од Јужна Америка. Но, за што станува збор за возбуда и каква употреба всушност има супер состојката? Отидов на патување за тебе и направив истражување.

Ефект на семе од чиа

Името „Чија“ потекнува од ацтечкиот јазик и значи „моќ“ кога се преведува. Не е ни чудо, бидејќи препорачаниот максимум Количина на потрошувачка на ден од 15g содржат околу три грама високо квалитетен протеин, повеќе од 14 грама јаглени хидрати и скоро 10 гр маснотии. Постојат скоро 80 проценти здрави, полинезаситени масни киселини. Да не се заборави високиот процент на растителни влакна, минерали и витамини кои можат да промовираат брзо градење на мускулите.

Друг позитивен имот - како кај гоџи бобинките - може да биде Намалување на крвниот притисок и Ниво на холестерол биде. Со 20%, семето има најголем процент што се наоѓа во растенијата Омега-3 масни киселини. Овие се тројно незаситени и познати по своите позитивни ефекти врз кардиоваскуларниот систем.

Семето на чиа ја зголемува енергијата

Семето на чиа содржи бакар, железо, цинк и манган. Овие вредни елементи во трагови го промовираат Формирање и регенерација на црвени крвни клетки, кои се одговорни за транспорт на кислород. Добрата вест е дека доброто снабдување со кислород до човечкото тело може да ги подобри перформансите и со тоа да обезбеди поголема благосостојба.

Варење на семето чиа

Семето на Chia Hispanica содржи растворливи и нерастворливи влакна, кои го стимулираат метаболизмот и имаат ефект на детоксикација. Така, семето на моќ може исто така нежно да се спротивстави на запекот. Растворливите влакна го забавуваат распаѓањето на јаглехидратите во шеќер и со тоа обезбедуваат долготрајна издржливост.

Искуства на органско семе од чиа

Многу луѓе веќе имале позитивни искуства со суперхраната од Мексико. Семето на чиа обезбедува многу важни витамини и минерали за позитивен енергетски биланс и здрава, урамнотежена исхрана со бесконечна разновидност на подготовки.

Малите зрна имаат висока густина на хранливи материи и затоа може да се опишат како вистинска супер храна. Семето постои до 38 проценти од масло од чиа и приближно. 20 проценти од протеини. Пропорцијата на протеини е значително поголема од онаа на другите видови жито, како што се ориз, пченица, јачмен или пченка.

Слабејте со чиа семе

Ако ги оставите чиа семето стрмни заедно со малку вода, тие стануваат "Чиа гел" Се развива лигав надворешен слој, т.н. полисахариден слој, кој обезбедува долготрајна ситост. Многу поважен е фактот дека на овој начин можете да спречите желба за храна. Исто така, совршен за луѓе со диета со ниски хидрати.

Колку семе од чиа на ден?

Иако староседелците беа големи обожаватели на малите семиња пред илјадници години, Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA) ги класифицираше семето чиа како нова храна и препорачува максимална количина на 15g на ден. Ова е приближно еквивалентно на натрупана лажица.

Нутриционистичка маса на 100гр

енергија	444 ккал
дебели	33,1гр
од кои заситени	3,8 гр
јаглехидрати	4,5 гр
од кои шеќери	0,8гр
Влакна	31,4гр
протеини	21,2g
железо	7,7 гр
сол	30 гр
калциум	6,3 мг
магнезиум	3,3 мг

Состојки на семе од чиа

Семето има висока содржина на омега-3 масни киселини, кои доколку се консумираат редовно, можат да го намалат нивото на холестерол, крвниот притисок и маснотиите. Омега-3 масните киселини исто така делуваат ја стимулира циркулацијата на крвта и на тој начин може да го минимизира ризикот од тромбоза. Со чиа семе има идеален однос еден спрема шест (1: 6) помеѓу омега-6 (линолеинска киселина) и омега-3 (алфа линоленска киселина), што се смета дека е релевантно за здравјето во многу процеси. И двете се неопходни, не можат да бидат произведени од самото тело и затоа мора да се консумираат преку дневна исхрана. Малите зрна се оние најдобар вегански извор на омега-3 масни киселини и затоа е неопходен за здрава, урамнотежена исхрана. Кај здрави луѓе, само околу една кафена лажичка (5 грама) ја покрива целата дневна потреба од омега-3 масни киселини (алфа линоленска киселина).

Чиа семе и калории

100 грама семе од чиа имаат енергетска содржина на 486 калории. Препорачаната дневна потреба е максимум 15 грама, што одговара на околу 73 калории. Во зависност од тоа дали семето е засадено со млеко, растително млеко или вода, содржината на калории се зголемува со употребената течност. Малку навестување: Суперхраната може исто така прекрасно да се меша со органски сок од јаболко, што му дава природна сладост.

Семето на чиа содржи многу витамини и минерали

Содржи семе од чиа Витамин Б1 (тиамин), две лажици покриваат околу 18% од дневните потреби на една личност. Меѓу другото, витаминот е важен за нервните клетки. Друга состојка е Витамин Б3 (ниацин), што е вклучено во градењето на кожата и мускулите. Исто така, помага во детоксикација на телото, го зајакнува нервниот систем и сврзното ткиво и обезбедува убава, сјајна и здрава кожа. Две лажици опфаќаат околу 17% овде. Потоа, тука е познатото Витамин Е (токоферол), што позитивно влијае на кожата, косата, имунолошкиот систем и нервните клетки. Вреди да се одбележи дека тука две лажици веќе 50% од нашите потреби прекривка.

Семето на чиа е полно со железо, манган и бакар

Ironелезо, манган и бакар се важни за тоа Процес на регенерација на црвените крвни клетки, кои се одговорни за транспорт на кислород. Микроелемент бакар телото му е потребно за поддршка на заздравување на раните и зајакнување на имунитетниот систем. Анемија и замор предизвикани од недостаток на кислород може да бидат директни последици од Дефицит на железо биде.
Друг важен микроелемент е манган, што е од суштинско значење за одржување на здравјето. Елементот во трагови е главно за Структура на коските важна и ја поддржува невролошката функција. Исто така, се грижи и за вас оптимален метаболизам на јаглени хидрати. Не треба да се заборави дека манганот ја поддржува апсорпцијата на есенцијалните хранливи материи како што се биотин и тиамин. Покрај тоа, плодност кај луѓето позитивно под влијание на манганот.

Семето на чиа содржи вреден фосфор и магнезиум

Chia Salvia Hispanica се важен снабдувач на фосфор, неопходен за Стабилност на забите и коските е После калциумот, фосфорот е втор најзастапен минерал во човечкото тело. Потребно е во сите клетки да ја развиваат енергијата содржана во храната. Минералот, меѓу другото, ја контролира нервната и мускулната активност, метаболизмот на липидите и ритамот на спиење-будење. Околу 60% од магнезиумот содржан во луѓето е во коските, а останатите 40% во клетките. 15 грама семе од чиа веќе опфаќа прибл 12% од дневната потреба според ЕУ-РДА.

Семиња чиа и калциум

Дали го знаевте тоа Содржината на калциум во една лажица органско семе од чиа е далеку поголема од онаа на чаша млеко? Покрај тоа, вредното семе има многу подобра биорасположивост и затоа може подобро да се апсорбира. Калциумот е најбогат минерал во човечкото тело (во просек 100 грама), но 99% од него е врзан како калциум фосфат во коските и забите. Овие претставуваат резервоар за други потреби и затоа не обезбедуваат никаква градежна материја за коските. Пет до десет проценти кои не се врзуваат во коските и забите се интересни затоа што се неопходни за Мускулна контракција, функцијата на нервите, координација на активностите на клетките, згрутчување на крвта и активност на разни ензими. 15 грама чиа покрива околу 12% од дневните потреби според ЕУ-РДА.

Кои други предности имаат семето чиа?

Како што може да се види без сомнение во делот за хранливи вредности, гранулите обезбедуваат различни важни хранливи состојки за здрава и урамнотежена исхрана. Сепак, постојат и други предности за кои дефинитивно треба да знаете.

Семето на чиа е без глутен

Многу луѓе страдаат од нетолеранција на глутен, што може да се манифестира на различни начини. Најслабата форма е таканаречената чувствителност на глутен, различните симптоми како што се болки во стомакот, главоболка, дијареја и многу други. носи со себе. Постојана нетолеранција на глутен, позната и како целијачна болест, е автоимуно заболување во кое реакцијата на имунитетниот систем на глутен ја оштетува цревната обвивка. Третата и последна форма е алергија на пченица, која може да влијае на кожата и органите за дишење.

Семиња чиа како замена за јајца

Chia е исто така многу корисен како замена за јајца. Тука се пресметува Една лажица семе од чиа по јајце на лажица вода. Се повеќе и повеќе луѓе сакаат да сторат без животинска храна во целост, поради што оваа форма на замена за јајца главно се користи при готвење веганска храна Смисла. Суперхраната од Мексико е ефтина алтернатива за тоа кујна со зеленчук.

Семето на чиа има хидрантно дејство

Апсорпцијата на вода може да се забележи многу лесно ако ги закачите малите семиња на течност и ги оставите да отечат. Семето на чиа може да го стори тоа до апсорбираат дваесет пати повеќе од нивниот првичен волумен во вода што ги прави идеални за да останат хидрирани.

Семиња чиа наспроти семе од лен

Малите семиња од Јужна Америка се исто така вредна алтернатива ленено семе. Популарната локална храна, исто така, обезбедува подобро варење и најмногу доаѓа од растечки области без долги транспортни патишта. Сепак, чиа навистина поседува семиња повеќе антиоксиданти и омега-3 масни киселини. Семето од лен треба да се меле или меле во малтер, ова е единствениот начин за целосно искористување на хранливите материи. Причината за ова е што полисахаридниот слој на лененото семе седи во лушпите, а не однадвор. Значи, тоа е всушност лична одлука дали да се направи Семиња чиа или семе од лен претпочита. Семето на чиа има посебна предност што ја имаме ние исто така неосновано може да ги апсорбира сите хранливи материи од житото.

Складирање на семе од чиа

Во однос на рокот на траење на семето, најдобро е да обрнете внимание на упатствата на производителот на пакувањето. Суперхраната станува најдобра херметички запечатени се чува на суво, ладно и темно место. Ова значи дека вредните хранливи материи се исто така оптимално заштитени.

Како да користите семе од чиа?

Суперхраната е без вкус и затоа може да се користи во многу слатки и солени јадења: мусли, каша, чиа пудинг, смути или во овес преку ноќ, сортата не познава граници. Погоден е и за печење, во џемови или за украсување салати. Chia може да се користи и како згуснувач во супи и сосови. За чиа гел, едноставно измешајте ги целото, мелено или мелено семе со шест до десет пати поголема количина на вода подготвено и натопено во фрижидер најмалку 30 минути.

РЕЦЕПТИ ЗА СЕМЕ НА ЧИА

чиа семе можете да го подготвите на различни начини. Можните употреби се движат од едноставно додавање во мусли, до печење Леб од чиа или производство на Чиа пудинг. Вашата креативност не познава граници. Наједноставната варијација е додавање на семето во мусли или како додаток над вашиот дневен сад. Гранулите може да се јадат отечени или незатечени.

Подготовка на семе од чиа

Како по правило за правење една порција, земате 125 милилитри течност и лажица семе од чиа (на пример, бадемово млеко, овесно млеко или млеко од ориз). Се разбира, можете да користите и кравјо млеко, што е помалку препорачливо за диета од растителна основа. За најдобар резултат, промешајте повторно и повторно во првите 15 минути, така што резултатот е убав и изедначен.

Пудинг од семе од чиа

Чиа пудинг е прекрасно лесен за подготовка. Бидејќи семето треба да порасне малку, препорачливо е да го подготвите оброкот за појадок претходната вечер. Ако работите станат бурни, во ред е да ги оставите семето да впијат само 10-15 минути. На пудинг тогаш е малку помалку цврста. Пудингот може да се направи во бесконечен број варијации.

Масло од чиа

Со чиа масло дефинитивно треба да обрнете внимание на квалитетот. Идеално, како и добрите маслинови масла, маслото е ладно цедено и органски одгледувано. Маслото не смее да се загрева премногу, во спротивно вредните хранливи материи ќе бидат уништени. Најдобро е да се користи благото масло за салати, преливи, за печење и да се рафинираат намазите. Како и сите ладно цедени масла, препорачувам да го чувате Chia Oil на ладно место заштитено од сонце по отворањето.

Каде можам да купам семе од чиа?

Дали сте решиле да купите семе од чиа? Овие сега се нудат во секој добро снабден супермаркет или на безброј платформи на Интернет. Без оглед дали е органско или не, сигурно е личен став, но со здрава и урамнотежена исхрана има смисла да се обрне големо внимание на изворот. Јас лично секогаш се грижам производите да бидат сертифицирани органски.

---