Семиња чиа за дијабетичари
Суперхраната е многу популарна и многу трендовска. Многу медиуми известуваат за тоа и сите зборуваат за тоа. Но, што точно значи поимот „суперхрана“? Суперхраната е природна, неиндустриски произведена храна што може да направи повеќе од нормалната храна. Поради нивниот висок процент на витамини, минерали, антиоксиданти, протеини, ензими и есенцијални аминокиселини, тие имаат исклучително позитивно влијание врз здравјето и се сметаат за вистински хранливи бомби. Супер храна вклучува, на пример, гоџи бобинки, бобинки акаи, ѓумбир, брусница, чај од матча, авокадо, калинки, ке k, производи од кокос, како што се шеќер од цвет од кокос, кокосово масло или кокосово млеко и чиа семе.
Семето на чиа се мали бели и црни семиња кои се вистински моќници поради нивната висока содржина на омега-3 масни киселини, јаглени хидрати, протеини, влакна, антиоксиданти и калциум. Тие се дел од непреработена храна без глутен од цели зрна и, поради нивните хидрофилни својства, можат целосно да се апсорбираат од телото. Семето на чиа не само што помага во регулирање на варењето на храната, туку е и совршена супер храна за дијабетичари. Нивниот гликемиски индекс е многу низок. Како резултат, семето на чиа предизвикува побавно да се апсорбира глукозата и на тој начин да има балансирачки ефект врз нивото на шеќер во крвта. Па така, не се вртоглаво се врти ниту тоне премногу. Покрај тоа, семето на чиа има корисен ефект врз нивото на инсулин не само што ја намалува отпорноста на инсулин, туку и спречува ненормално високи нивоа на инсулин во крвта.
По порција (15g) чиа семе содржи 66 калории, 3,2 грама протеини, 4,7 грама маснотии, 0,7 грама јаглени хидрати и 4,7 грама влакна. Многу добрите може да се направат од семе од чиа. Тие се погодни за смути, мусли, јогурт но и како додаток во салати. Веројатно најпознатата и најбрзата подготовка е пудинг од чиа.
Подготовка:
За класичниот пудинг од чиа, измешајте 3 лажици семе со 200 мл течност и малку засладувач.
Следната течност е погодна:
- Вода
- Бадемово млеко
- млеко од лешник
- кокосово млеко
- овесно млеко
- кравјо млеко
- млеко од соја
- шеќер од цвет од кокос
- душо
- јаворов сируп
- uckукер
- Стевиа
- сируп од агава
Така што семето отече целосно, ставете го пудингот во фрижидер најмалку 3 часа. Потоа можете да рафинирате чиа пудинг како што сакате со следниве состојки:
- Свежо овошје
- Зачини како цимет, ванила, какао
- сушен кокос
- Ореви
- јогурт
- Ceитни култури
и многу, многу повеќе ...
Те молам забележи:
Супер храна станува вистинска супер храна само ако е редовно интегрирана во менито.