Семиња од чиа Во вашата аптека се даваат информации за исхраната
Супер храна и нутриционистичко чудо
Малите чиа семе се исклучително хранливи, поради што тие често се нарекуваат супер храна. Тие се идеални за употреба во вегански кујни. Бидејќи семето е богато со растителни влакна, тие имаат дигестивен ефект.
Чиа веќе беше главна храна и лек за античките Маите. Првично, семето на чиа се одгледуваше од Ацтеките во Централна Америка, Мексико. Сега се одгледува и во Јужна Америка, Југоисточна Азија и Австралија. Во Европа, семето е одобрено во согласност со регулативата за нова храна од 2009 година. Ова значи дека тие можат да се купат во Германија и да се преработат во храна.
Семиња чиа - потекло на растението
Chia (Salvia hispanica) е едногодишно летно растение од фамилијата нане (Labiatae).
Строго кажано, семето на чиа не е семе, туку делумно овошје на овошје Клаус. Оваа посебна форма на овошје на распаѓање се дели на многу мали делови кога е зрела. Секое парцијално овошје содржи семе. Делумните плодови се овални и имаат големина од еден до два милиметри. Тие се црни, сиви, забележани црни или бели.
Семето на чиа е едно од Маслодајни семиња, од кое може да се направи растително масло.
Тие исто така се нарекуваат Псевдограмини бидејќи тие можат да се користат како жито. Ваша предност: Тие се без глутен и затоа можат да се користат од луѓе со нетолеранција на глутен.
Хранливи материи од семето на чиа
Чиа семето без глутен е богато со Омега-3 масни киселини и Влакна.
Омега-3 масни киселини и нивните здравствени ефекти
15 гр семе од чиа содржи 5 гр маснотии. Од тоа, 4 g се полинезаситени масни киселини. Особено алфа-линоленската киселина ја има во семето чиа. Од ова телото може да произведе омега-3 масни киселини како што се EPA и DHA. Ова се случува особено кај рибите. Затоа, семето чиа е исклучително интересно за веганите и вегетаријанците. Омега-3 масните киселини се сметаат за антиинфламаторни и позитивно влијаат на липидниот профил на човечката крв.
Со други зборови: Поради високата содржина на масни киселини што можете Крвен притисок и Нивоа на холестерол се чуваат на ниско ниво. Дијабетичари тип II може да бидат изложени на ризик од Кардиоваскуларни заболувања да се намали.
Така што може да се искористат омега-3 масните киселини, Семето е смачкано биде.
Диететски влакна и нејзините здравствени ефекти
Диететските влакна имаат еден дигестивен ефект, кои ја поддржуваат здравата флора на цревата. Тие го зголемуваат обемот на столицата, што е корисно за запек.
При консумирање на семе, важно е да бидете доволни многу за пиење, така што влакната навистина можат да отекуваат.
Семето на чиа потечени во течност ве држи сити долго време. Ти си многу добар Извор на протеини, кои особено ги ценат вегетаријанците и веганите.
Генерално, може да се каже дека семето чиа е и многу добар извор на протеини и одличен извор на влакна.
Нутриционистички вредности на семето чиа
Следната табела го прикажува Состав од семе од чиа наведени на 100 грама дел за јадење:
| Компоненти | Порција/100 гр |
| Протеини | 22 гр |
| јаглехидрати |
Веќе знаев?
Семето на чиа содржи 5 пати повеќе калциум од млекото. Содржината на железо е поголема отколку во споредлива количина спанаќ. Покрај тоа, тој резултат Супер храна со антиоксиданти.
Гответе и печете со чиа семе без глутен
Приближно еден до два милиметарски големи семе од чиа се користат претежно натопени. Оставивте семето на чиа да отече.
Кај натопување настанува поради силните Податливост стабилен гел кој може да се лажиче како пудинг. Гелот го правите со една лажица семе од чиа и 3 лажици вода за 10 минути. Можете да го зачувате како Замена за јајца употреба За торта, на пример, можете да ја намалите одредената количина маснотии за половина со користење на чиа гел. Ова им дава еластична структура на печивата и ги прави убави и крцкави. Со семе од чиа и растително млеко се вегански пудинзи чиа брзо подготвени. Најдобро е да се подготви смесата ден претходно. Ова им дава на семето чиа доволно време да отече.
Хранливите материи се особено лесно достапни од мелени или мелени семиња. Тие можат да се користат прекрасно во каша од мусли или појадок. Густи смути со семе од чиа или зацврстуваат џем, за што потоа треба помалку шеќер за да се гелови.
Потрошувачка на семе од чиа
Семето на чиа треба да се консумира умерено. Особено луѓето кои претходно биле на диета со малку влакна може да имаат проблеми во дигестивниот тракт. Затоа, треба да започнете со мали количини. Дури и подоцна, семето чиа треба да ги истакне само мусли, салата и јогурт.
Веќе знаев?
Со цел да се избегнат несакани несакани ефекти како што се гасови, не треба да се надминува дневниот внес на 15 гр семе од чиа.
Покрај тоа, треба да се внимава да се обезбеди доволен внес на течности, така што спермата може да отече доволно.
Пазете се од алергии
Поради составот на протеинските структури во семето на чиа, може да се појават алергиски реакции. Кога конзумирате чиа, внимавајте на оние кои се алергични на следната храна:
Бидете внимателни кога земате лекови
Секој што зема лекови за разредување на крв, како што се ацетилсалицилна киселина (АСА) или варфарин, мора да се плаши од интеракции. Затоа, прашајте го вашиот лекар дали ви е дозволено да консумирате производи од чиа.
Алтернативи на семето чиа
Општо земено, составот на семе од чиа е сличен на оној ленено семе. Со цел да се постигнат ефекти споредливи со ефектите од семето чиа, лененото семе треба да се јаде мелено. Масло од репка и ореви се богати со омега-3 масни киселини. Тие исто така содржат витамин Е и важни минерали како магнезиум и калциум.
Масло од семе од чиа во козметиката
Маслото од семе од чиа содржи многу важни хранливи состојки за нашата кожа. Богато е со заситени масни киселини, кои ја поддржуваат функцијата на кожата и ги обновуваат клетките. Алфа-линоленската киселина се спротивставува на брчките, големите пори и флеки како црвенило. Антиоксидансите содржани во маслото од семе од чиа ги штитат клетките на кожата. Се покажа дека маслото е антиинфламаторно.
Покрај тоа, маслото од семе од чиа ја снабдува кожата со влага и ја поддржува заштитната бариера на кожата. Оттука суперхраната е наменета сува и разумна кожа погоден и го прави повторно мазен и еластичен.
Наш совет за производот - масло од семе чиа за чувствителна и чешачка кожа: бесплатно масло ® масло за чистење и маска | Хидрогел MAVENA
Нашите страници се само за ваша информација и не се замена за совет од нутриционист.
И покрај внимателното истражување и употребата на сигурни извори, грешките понекогаш можат да се провлечат во нашите текстови. Помогнете ни да се подобриме. Испратете ги информациите на: [email protected].
Од: 24.03.2020 година
Од причини за подобра читливост, машката форма се користи во текстот за лични имиња. Се подразбира дека информациите се однесуваат на припадници на двата пола.