Семиња од шишарки; Грчки рецепти

Тие доаѓаат од бор со латинското име Pinus Pinea, на грчки Пефки, разновидност на висок и густ бор, со форма на чадор, што се наоѓа во крајбрежните и низинските региони. Токму семето од боровите шишарки паѓа и се отвора на сонце, а потоа се бере.

Опис - Одгледување

Во античка Грција и Рим, семките од шишарки се сметале за среќни и биле ценети за нивната хранлива вредност. Кога се свежи, имаат униформа бела боја, но имаат тенденција да се влошуваат малку, губејќи го вкусот и мирисот по приближно. 2 месеци во херметички затворен сад и 6 месеци во фрижидер. Тие содржат витамини и елементи во трагови и се богати со протеини со висока биолошка вредност, Омега 3, растителни влакна, фолна киселина и сл., Но исто така се богати со калории.

Семето од шишарки се јаде сурово или зрело и се користи во гастрономијата каде има вкус на салати, месо, сосови и слатки. Нивниот вкус потсетува на вкусот на бадемите. На оваа страница ви претставив еден од моите омилени рецепти „Ориз со печурки, костени, сливи и семки од борови шишарки“ што топло ви го препорачувам.

---