Семка од тиква, бор ореви, афион; Ко-јадра; Семе Лексикон

Кернели и семиња Лексикон © M. Schuppich/Fotolia

„Биди многу здрав“: Фразата не е случајност. Јадрата можат да понудат многу добри работи. Вие сте богати со Диететски влакна, незаситени масни киселини, витамини и минерали. Овој робустен напис логично се однесува на јадрата и семето.

Совршена закуска: јадра и семиња

Јадрата и семето може да се користат на многу начини. Од полесно закуска помеѓу, во Зеленчук или овошни салати, во Мусли и јогурти или во печива и тестенини. Постојат и разни масла, како што е благородното Масло од семки од тиква, Сончогледово масло или масло од сусам, кои се притискаат од семиња и јадра. Ако печете ги јадрата внимателно и без додавање масло во тава, тие ја развиваат својата целосна арома и имаат особено добар вкус. Може да се исклучи загриженоста дека при печење јадра може да се изгубат штетни материи или важни состојки.

Печени јадра: Штетни?

Според институтот Макс Рубнер (Федерален истражувачки институт за исхрана и храна), не се спроведени студии за содржината на акриламид во печени семки од тиква. Сепак, може да се претпостави дека малку или воопшто не се произведува токсичен акриламид кога печете семки од тиква. Главните состојки на семето од тиква се Масло и протеини, само околу 10 проценти се јаглехидрати. Штетната и многу дискутирана супстанца акриламид главно се произведува во подготовка на храна богата со скроб, како што се компири или житни култури.

Едноставно робустен

Значи, има малку здравје во секое јадро. Тие содржат Витамини, провитамини, минерали, полинезаситени масни киселини, влакна и линолеинска киселина. Во продолжение сакаме да објасниме за што е добро сето ова и како најдобро да се користат јадрата и семето.
Ефектот за подобрување на здравјето на малите семиња е познат уште од праисторијата. На пример, сусам се користи на вавилонски глинени таблети како „Божји зачин“ споменати и Црн сусам на папирусни ролни од 1.150 п.н.е. И во традиционалната кинеска медицинска медицина како вредно лековито растение опишани.

тиква и сончогледот се родени во Америка. Тука староседелците веќе знаеја како да ги ценат здравствените придобивки на јадрата. Станува митско кога некој ќе му се посвети на дискутабилниот афион. За него се вели дека пораснале од солзите на Афродита, која го оплакуваше нејзиниот Адонис. Афион, или млечниот сок од растението, содржи опојни опијат кои му дадоа лош углед на афионот. Така е и тоа аналгетски ефекти на афионско семе да разбереме малку подобро. Лененото семе е уште еден антички лек. Фабриката од лен потекнува од Централна Азија. Вашите семиња сега се типична состојка на мусли.

Здравствена вредност на јадрата

Одамна се докажа дека потрошувачката на семки од тиква е ограничи бенигна проширување на простатата, може да уназади, па дури и да спречи. Исто така кај Непријатност на мочниот меур состојките на семето од тиква имаат позитивен ефект. Затоа постојат бројни лекови кои се збогатени со екстракти од високи дози од јадрата.

Моќни состојки за здрав мочен меур

Но, не само за непријатност кај машката простата состојките се добри. Активните состојки генерално го зајакнуваат мочниот меур и затоа можат да се користат и во нервозен мочен меур. Особено во есен и зима жените можат да го направат мочниот меур поотпорен на А. Циститис направи.
Фито-естрогените, растителни хормонски материи, т.н. лигнани, што е докажано во најновите студии се одговорни за ова. Тие им даваат лековити својства на семето од тиква.

Колку семе треба да јадете?

На Препорачана дневна количина семе од тиква е од 10 до 15 грама. Тоа е околу две лажици полни, најдобро е да јадете една наутро и една навечер. Меѓутоа, ако станува збор за медицинска терапија, лекарот веројатно секогаш ќе работи со екстракт од поголема доза од аптеката, со цел да се постигне најдобриот можен ефект.

Состојки на различните јадра и семиња

Семе од коноп

Семе од коноп © Belchonock - iStock

Семето од коноп може да се набави во оригинална форма. На овој начин, тие можат да се користат непреработени. На пример, овие се идеални за мусли или едноставно како мала закуска помеѓу нив. Маслото од коноп се прави и од семе од коноп поради зголемената содржина на маснотии.

★ Тука можете да најдете повеќе информации за семето од коноп и индустрискиот коноп

Семки од тиква

Семките од тиква обезбедуваат многу незаситени масни киселини. Тие исто така содржат Витамин Е, бета-каротен, магнезиум, железо, цинк и селен. Но, нивните најважни активни состојки се фитостеролите. Тие се едни од најпознатите биоактивни состојки кои Олеснување на проблемите со простатата и мочниот меур и може да спречи. Покрај тоа, се вели дека семето од тиква е Пониски нивоа на холестерол и олеснување на проблеми со кожата.

Семки од сончоглед

Не само што се вкусни, најмногу поради нивната висока содржина полинезаситена линолеинска киселина дали се вредни и за тоа Кардиоваскуларен систем. Семките од сончоглед содржат многу протеини и минерали, витамини Б и Е и ниацин. Ниацинот е важен за тоа Регенерација на кожата, мускулите, нервите и ДНК.

сусам

Веројатно е една од најстарите нафтени постројки во светот. Сусамот е исто така еден од храна богата со селен. Селенот е компонента на антиоксидантни ензими. Понатаму, сусамот содржи вредни минерали како што се железо и калциум во значителни количини Витамин Е.. Како и семките од тиква, тука може да се најдат и фитостероли.

ленено семе

Семето од лен содржи полинезаситена омега-3 масна киселина алфа-линоленска киселина (50 проценти учество), што е една од највисоките концентрации на омега-3 масни киселини од сите познати растителни масла. Други важни состојки се Муцилази, линамарин, ленено масло, белка од јајце и лецитин. Исто така, стероли, витамини Б1, Б2, Б6 и Е, како и никотинска, фолна и пантотенска киселина се состојки на ленено семе. Лигави супстанции имаат позитивен ефект врз мукозните мембрани на дигестивниот тракт.

★ Тука можете да најдете многу повеќе информации за лененото семе.

Со 42 проценти, афионот е доста масна храна, и тоа исто така богато со минерали како калциум и железо е Патем, алкалоидниот морфиум е одгледан од афионско семе, така што нема ризик од зависност со јадење јадења што содржат афионско семе. Работи ослободувач на болка и смирување.

Ореви од бор

Оревите од бор имаат многу висока содржина на олеинска киселина (39,1 процент) и линолеинска киселина (46,5 проценти). Тие содржат многу протеини и минерали како Фосфор, калциум и железо. Од здравствена перспектива, боровите ореви ги зајакнуваат Одбрана и метаболизам.

★ Тука можете да најдете повеќе информации за борови ореви.

Кедарски јадра

Кога кедровите јадра се користат како храна, тогаш тоа не е за плодовите на кедар воопшто, туку за плодовите на каменот бор. Швајцарскиот камен бор е дома на Алпите и Карпатите. Кедарски јадра понекогаш се нарекуваат и Ореви од бор или Кедрови ореви назначен.

★ Тука можете да најдете повеќе информации за кедровите јадра.