Семки од сончоглед - колку се навистина здрави и на што апсолутно треба да обрнете внимание - јадење век
Секој што мисли дека семето од сончоглед е само семе од птица, се лаже! Кернелите се полни со важни и здрави хранливи материи. Но, бидете внимателни: со премногу семки од сончоглед нема да му донесете добро ниту на вашето тело. Зошто? Thatе дознаете дека и сè што е важно во врска со семето во овој пост.
Стока: семки од сончоглед
Семките од сончоглед се - како што сугерира името - семе на сончоглед. Поточно, дури и тоа Овошје од сончоглед. Сончогледот содржи околу 1000 до 1500 плодови, кои се наоѓаат во соцветувањето на сончогледот. Црната кожа на овошјето е заоблена од едната страна и изострена од друга страна. Без школка, јадрата е обично крем во боја. Вкусниот вкус на семето од сончоглед е карактеристично ароматичен, сладок и малку орев. Добро е и сончогледовото масло добиено од јадрата. Нелупените плодови главно се користат како храна за птици.
Семето се бере во септември и октомври, но може да се добие во текот на целата година.
Дали се здрави семките од сончоглед?
Детално хранливи вредности - ВНИМАНИЕ!
Со 557 калории На 100g јадрата не треба да се потценуваат. Половина од нив (47g) се состојат од масни киселини. Како што споменавме порано, повеќето од нив се незаситени. Овие се нарекуваат „здрави маснотии“ затоа што телото не произведува штетен ЛДЛ холестерол кога се консумираат.
Важно е да знаете за макрохранливите маснотии со кои се богати семките од сончоглед Омега-6 масни киселини се Само по себе, оваа масна киселина не е нездрава. Сепак, треба да бидете сигурни дека јадете омега-6 масни киселини во правилна пропорција со омега-3 масни киселини. Се препорачува сооднос од 5: 1. Значи: Ако јадете многу семки од сончоглед, треба да јадете доволно храна како ленено семе или ленено масло, богато со омега-3 масни киселини, за да го надоместите.
Совети за кујната: употреба и складирање
Кернелите традиционално се користат многу во пекарницата на ролни за леб или во мусли и бисквити. Што мислите за еден ширење врз основа на мелени семки од сончоглед? Можете да прочитате повеќе за ова во нашиот пост за путер од ореви. Јадрата се исто така идеални како Врвот. Печете го семето накратко за уште поинтензивен вкус и украсете ја со нив вашата тава, салата или супа. Ние го користиме овошјето на нашата салата од авокадо Цезар. Во Медитеранот исто така е вообичаено да се печат јатките и да се посолуваат како Грицкање-закуска закуска.
Најдобро е да се чуваат јадрата на суво, херметички и темно место. Во спротивно, масните киселини содржани во него можат да оксидираат, а плодовите стануваат посилни.
Пробајте го нашиот рецепт за леб со малку јаглени хидрати, во кој користиме семки од сончоглед.