Сендвич со колбаси две третини од дневниот додаток на сол, открива студијата HotNews

Здравствената група вели дека брендовите не можат да постигнат цели преку јавното здравство Англија - и вегетаријанските колбаси се исто толку лоши

Британската јавност јаде повеќе од 175.000 тони ласени годишно.
Фото: Алами Фотографија

Среда 6 декември 2017 година 00.01 по Гринич

Скромниот сендвич со колбаси може да содржи скоро две третини од максималното препорачано внесување сол на возрасните дневно - повеќе од двојно чизбургер од Мекдоналдс и голем помфрит, предупреди здравствена група.

Истражување од консензуална акција за сол и здравје (готовина) откри „шокантни и прекумерни“ количини сол во познатите брендови британски трескави - омилени во Велика Британија - но опциите за вегетаријанци се исто толку нездрави.

Кеш рече дека многу компании не успеале да користат помалку сол во своите производи со само три недели за да ги исполнат целите на Англија за јавно здравје во 2017 година.

Британците јадат повеќе од 175.000 тони излекувано месо годишно, и покрај тоа што го добија името од Светската здравствена организација во 2015 година како најверојатна причина за рак.

Истражувањето покажа дека просечната содржина на сол во колбасот е 1,3 g на 100 g, или 1,16 g на типична порција на две колбаси - бројка што останува релативно непроменета од 2011 година, над целите за намалување на сол во тоа време. Максималната препорачана дневна доза за возрасен е 6g.

Најсолените колбаси во Исланд беа направени со опсег од џамбо свинско месо, на 1,28 гр, но тоа се искачи на 3,78 гр со вклучување на состојките за сендвич, во споредба со 3,22 гр за двојниот чизбургер на Мекдоналдс и големиот помфрит.

Истражувачите собрале податоци за 212 разладени, замрзнати, вегетаријански и колбаси со месо што ги продаваат сите поголеми супермаркети, но со исклучок на ролни колбаси, коктел колбаси и франкфурти.

Findе најдете широк спектар на соленост кај сите колбаси, од највисокиот во 12 свински колбаси без кожа на Ричмонд до 2,3g на 100g до најнискиот во кооперативните неодоливи 6 слатки чили колбаси од 0,75g на 100g - трипати поголема разлика во содржината на сол на 100g.

Тие исто така ги открија големите разлики во колбасите со сопствен бренд во супермаркетите, со опцијата Asda Extra Special Bacon & Maple Syrup која содржи 1,1 g сол на колбас - повеќе од двојно од онаа на истиот малопродажен свинско месо од Линколншир.

Дури и без месо не е здрава опција, со Quorn Vegetarian Best of British Sausios со 1,9 грама сол на 100 грама или 2,2 грама во две колбаси, тоа е повеќе од содржината на сол во половина пица од пица колиба Маргарита.

Вкупно најлошите престапници се Ричмонд, нивниот целосен опсег на врвови колбаси од други производители за сол. Всушност, солта на нејзините колбаси остана висока, барем од 2011 година, сугерираше барот, рече дека Ричмонд не направил потег да ја исече.

Над 85% од испитаните колбаси со месо со готовина имале и заситени маснотии - друга причина за мозочни удари и срцеви заболувања, додека британските свински колбаси со интензивиран тулуз од Суинсбери содржат 12,2 g заситени масти на две колбаси, повеќе од половина од препорачаниот максимален дневен внес на заситени масти за жени.

Некои од најголемите брендови, вклучувајќи ги Ричмонд, Волс и Остров, немаат ознаки на семафори на нивната амбалажа, дури и со големина на дел како колбас, за што Кеш рече дека е „тотално нереално“.

„Велика Британија го натера светот да намали сол, но ова истражување јасно покажува дека многу компании не се заедно со тековната политика за волонтирање“, рече Греам Мек Грегор, професор по кардиоваскуларна медицина на Универзитетот „Квин Мери“ во Лондон и претседател на готовина. „Јавното здравство Англија, кое сега е одговорно, мора да се спротивстави на компаниите да не ги исполнуваат и да постави нови задолжителни цели до 2020 година што треба да се постигнат. Во спротивно, илјадници луѓе ќе умрат непотребно, мозочни удари и срцеви удари секоја година “.

Правниот старател го контактирал Ричмонд за коментар.

Портпаролката на Quorn рече: „Quorn произведува низа колбаси, со најпродаваните колбаси Quorn со малку сол и истакнати на предниот дел од пакувањето. Опсегот кој се карактеризира со испорака на готовина е „Најдоброто од британските колбаси“ на Quorn, кои нудат малку повеќе попустливи колбаси. Додека сте повисоки во сол, значително на пакувањето, сепак имате малку заситени масти “.

Д-р Алисон Тедстон, јавно здравство Англија, главен нутриционист, коментира: „Нашата потрошувачка на сол се намали во текот на изминатата деценија - еден леб е 40% помалку од порано. Сепак, некои производи се уште се премногу богати со сол и знаеме дека може да се намали дополнително “.