Сеното од луцерка (Medicago sativa) може да стане практика кај добиточната храна
Национален институт за истражување-развој за биологија и исхрана на животните - Балотешти
Луцерн (Medicago sativa) е фуражно растение од семејството на мешунки. Во Романија, ова растение се одгледува на површина од повеќе од 442.000 ха, што претставува над 30% од структурата на фуражната база на нашата земја (Шитеа, 2010). Овој аспект ја става Романија во рангирањето на големите земји кои растат во луцерка, по САД, Аргентина, Италија. Важно е да се нагласи дека ширењето на луцерката во културата се должи на неговите вредни својства како што се: високи приноси, времетраење во културата над 3 години, голема способност да се опорави по косење, скромен за услови на одгледување (отпорен на суша, студ итн.), како и повеќекратна употреба (зелена сточна храна, сено, брашно од сено, силос, полусилос, итн.). На овие се додаваат посебни агротехнички својства, односно враќање на плодноста на почвата преку големи количини на азот и органски остатоци што остануваат во почвата на крајот на вегетацискиот период (Игнат, 2000).
Луцерн е познат уште од античко време како погоден за хранење преживари. Треба да се напомене дека високото ниво на протеини (особено лизин), сурова целулоза, минерали (магнезиум, калиум, бакар, железо и др.), Но исто така и во витамини (А, Д, Е, К и др.) Го сместува ова растение. веднаш по пченка, соја и пченица во однос на хранливата вредност за свињите (Сирли, 1991; Такер, 1990; Такер и Хак 2008). Покрај тоа, според Националниот совет за истражување, биорасположивоста на фосфорот на луцерката се смета за 100%, што додава вредност на ова растение. Сепак, додавањето на луцерка во добиточната храна на современи свињи, кои доаѓаат од животни кои се строго избрани во насока на добивање на високи продуктивни перформанси и помалку од можноста за употреба на „неконвенционална“ храна, не е вообичаена практика во Романија. Храната на свињите одгледувани во нашата земја се состои главно од пченка, соја и сончоглед, бидејќи овие состојки на добиточната храна имаат голема достапност на локално ниво, високо варење на хранливи материи и комплементарна хранлива композиција.
Според добиените резултати од хемиски анализи, сушената, мелена и последователно пелетизирана луцерка има содржина на суров протеин од 16,72%, со сварливост над 60%, содржина на 32,09% сурова целулоза и 7,65 минерали. Така, вклучени во рецептите за комбинирана храна во пелетизирана форма може да биде потенцијален локален извор на протеини за свињи наменети за производство на месо.
Земајќи го предвид претходно презентираниот, во рамките на биобазата INCDBNA - Baloteşti, беше извршен експеримент врз свињи, хибрид Топигс со почетна просечна тежина од 30,28 кг, во период од 25 дена, чија цел беше да се потенцира продуктивниот ефект. на локални извори на протеини. Свињите биле поделени во две групи и се хранеле поинаку: контрола (М) со класична комбинирана сточна храна (заснована на оброк од пченка-соја-сончоглед) и експериментална (Л) со додавање на 5% брашно од сено од луцерка, што замени дел од оброкот од сончоглед. Храната се администрираше во пелетизирана форма еднаш на ден, со дневен рекорд на потрошувачка. За точна евиденција на потрошувачката на добиточна храна и продуктивниот ефект на брашното сено од луцерка, свињите се одржувале за време на експериментот во кафези за сварливост. Беа обезбедени микроклиматски фактори во согласност со физиолошките барања на видовите и категоријата животни.
Со користење на додаток од 5% мелено брашно од луцерка/пелетизирано во рецептите на свињите во фазата на гоење - раст, добиваме продуктивни перформанси споредливи со администрацијата на класични извори. Покрај тоа, брашното сено од луцерка вклучено во структурата на 5% рецепт за комбинирана фуражна храна обезбедува производство на над 32,48 кг месо со просечна дневна потрошувачка од 2,33 кг комбинирана сточна храна/кг зголемување. Земајќи го предвид квалитетот на протеините, како и позитивното влијание врз продуктивните индекси, но исто така и со цел диверзификација на опсегот на локално достапни растителни суровини, препорачуваме пелетизирано брашно од сено од луцерка на ниво од 5% за исхрана на прасиња наменети за производство на месо.
Презентираните резултати беа постигнати во рамките на Основната програма, проект 18.20.01.03 и преку Програмата 1. Развој на националниот систем за развој на истражување, Потпрограма 1.2. Институционална изведба - Проекти за финансирање на извонредност во РДИ, Договор бр. 17 PFE/17.10.2018, финансиран од Министерството за истражување и иновации.
Лавинија Идричеану, Николета Лефтер, Михаела Хобаану, Анка Георге