Сербан Славеску, пронаоѓач на рецепти прилагодени на урбаното опкружување, разговараше на Интернет
Како можеме да храниме здраво дете во урбаната средина, без да увезуваме млеко/сирење/месо „од земјава“?
Што е најважно во „здравата“ диета? Состојки (на пример: месо од хипермаркет, увезен зеленчук) или подготовка?
Што мислите за полупрепаратите во хипермаркетите? Пр: зеленчук во вреќи, итн
Колку време е потребно за да се „исчистат“ ефектите од „труење“ со нездрава храна?
Г-дин Славеску,
зошто најлошите ресторани за брза храна на Запад пристигнаа во Романија?
И, како можеме да купиме органски производи и како можеме да бидеме сигурни дека се органски?
Исто така, сакам да знам каде да најдам обезмастено сирење?
Освен класичното диетално кравјо сирење и сите видови креми од сирење кои немаат вкус, каде може да најдеме обезмастена моцарела, обезмастена фета, рикота или обезмастено пармезан?
Каде што можеме да најдеме кечап со мала содржина на шеќер, диетални преливи за салати, итн?
Сакам да ве прашам кои се вашите извори за да ве снабдат со „суровини“ за готвење/хранење.
Мислам дека ова е главниот проблем, а не времето.
Наш проблем мислам дека е тоа што гладуваме околу 3 пати на ден, наместо тоа немаме време да размислуваме 3 пати на ден „каде ја добивам мојата здрава храна“ и „како да ја подготвам“.
Ако веќе ги имате присутните извори (да речеме дека веќе сте зеле во доволни количини), тогаш веќе не сте принудени да земате од аголната продавница затоа што веќе сте го идентификувале изворот (а можеби и подготовката).
Значи, прашањата:
1. Кои се тие извори на кои се обраќате и што гледате како алтернатива на супермаркетите Хипер-, Мега-, како канал за дистрибуција/аквизиција?
2. Кои врски можете да ни ги дадете на страниците во врска со практични нутриционистички алтернативи (продавници, рецепти, документација-студии)?.
Здраво, господине Славеску и ја поздравувам вашата иницијатива!
Би сакал да знам дали имате веб-страница или публикација, веројатно блог на кој можеме да ве читаме. Ако има други лица вклучени во „прозумистичката“ струја во Романија во смисла на организација, или ако има некаква публикација, или евентуално написи објавени во разни публикации.
Дали сметате дека дијалогот со диететичари, биохемичари и евентуално соработка би бил од корист? Благодарам.
Во врска со „чудесната салата“, јас би препорачал воведување на зеле од леќа, луцерка, пченица може да се најде во супермаркетите.
„Јадете живо, жив сте.“ Обидете се да одите на половина пат од дома до работа и обратно, ако можете.
Треба да ги избегнувате сосовите што ги користите тајландски, индиски, без оглед на тоа што има во теглата. Супа, исто така, треба да се избегнува.
Супа можете да ја подготвите сами од доматната пулпа.
Тајландските состојки се подготвуваат со термички шок (фрлете го зеленчукот во врела вода додека зеленчукот не достигне температура на врела вода, за 15-20 секунди, па фрлете во многу ладна вода, дури и со мраз ако имате, а потоа исцедете чување зеленчук за готвење)
Рецепт за супа:
1 кг пулпа од домати се вари со 250-300 мл вода
Кога ќе зовријат, додадете шеќер, малку сол, голема мелена пиперка по вкус.
На крајот, додадете малку обезмастена пилешка супа, околу 100 мл и оставете да зоврие уште 2-3 минути. Ставете капак и оставете да се излади.
Што правиме со децата? Ние ги растеме.
Предлагам воведување во детското мени на различни житни снегулки (плафар) овесни снегулки, излупен просо, 'рж снегулки во комбинација со јогурт, павлака, разни сирупи.
Воведете снегулки од житни култури во вашата исхрана.
Постепено воведувајте во исхраната на детето, во зависност од возраста, залепена овесна каша. Овесот има чудна компонента, тој е многу добар лаксатив, природен и има и неоткриена компонента за давање енергија, тој е извор на енергија. Англичаните го јадат, тоа е каша.
Рецепт: На 800 мл вода додадете 5 нормални лажици овесна каша и варете 10 минути. Белата пена што се формира се отфрла. Потоа оставете да се излади покриено со капак. Потоа се меша со мешалка и се става во тегла со капак во фрижидер.
Може да се јаде измешано со сирупи од боровинки, бобинки, црна рибизла, лимон или да се меша со мед и рендани ореви. Потрошувачката количина е на почетокот четвртина чаша и гледаме како реагира телото. Се воведува постепено.
Излупениот просо може да се користи во комбинација со овес, 'рж снегулки, снегулки од јачмен.
Техниките за подготовка се најважни. Салатите во торбата се добри.
Користејќи го горе рецептот, најдобро се чистите за 2-3 дена.
Како прво, избегнувајте бел леб за сендвичи, кроасани, скоро сè што е бело. Комбинациите може да се направат од месо, зеленчук, овошје, дури и путер.
Направете цели делови, можете да јадете се што имате низ куќата. Постојат милијарди рецепти за сендвичи.