Сериозна Големата лага за причините за дебелината - кој ја искористи за да не одржи во темница
Вечна лага над 50 години доведе до експлозија на дебелина и зголемена инциденца на кардиоваскуларни болести, но за некои тоа беше вистински дар, вели познат нутриционист.
КИСИНАВ, 8 јули - Спутник. Романскиот нутриционист Михаела Билиќ вели дека во 60-тите години на минатиот век шеќерната индустрија им платила на научниците од Харвард да објават студија која покажува дека маснотиите во исхраната (не шеќерот!) Се главните виновници за кардиоваскуларните заболувања.
„Оваа огромна лага неодамна беше откриена во посебен извештај на ЈАМА Интернет Медицина, кој ги покажува доказите и имињата на инволвираните. Лажната статија се појави во 1967 година во New England Journal of Medicine (NEJM), тврдејќи дека маснотиите од храна и холестеролот имаат негативно влијание врз нашето здравје “, пишува Михаела Билиќ на својата Фејсбук страница.
Таа вели дека извештајот бил намерно заборавен и замолчен, докажувајќи над сенка на сомнеж, уште од 1950 година, шеќерот е директно вклучен во појавата на кардиоваскуларни болести.
„Списанието НЕЈМ беше спонзорирано од Фондацијата за истражување на шеќер (СРФ), факт што се чува во тајност до 1984 година, во архивите на Медицинската библиотека на Харвард има документи со кои се потврдува дека списанието е финансирано од СРФ, беа испитани и цензурирани потребните теми и написи. пред да бидат објавени “, објаснува нутриционистот.
Билиќ споменува дека нутриционистите посочуваат, уште од 1962 година, дека диетата со малку маснотии и многу шеќер доведува до зголемување на холестеролот во крвта. Исто така, имаше бројни извештаи кои покажуваат дека нивото на шеќер во крвта е директно одговорно за феноменот на атеросклероза (стеснување на крвните садови), а не за хипертензија и холестерол. Единствениот одек на овие откритија во печатот беше објавувањето во 1965 година на Newујорк Хералд Трибјун на страница целосно посветена на опасноста од шеќер.
„Резултирачкиот бран прашања доведе до потреба од сериозна и добро документирана студија, која се случи - претпоставувате - на Харвард. После една година анализа, изменета и цензурирана од Фондацијата Шеќер, заклучокот беше објавен беше дека „единствениот начин да се спречат кардиоваскуларните болести е да се намали внесот на маснотии.“ НЕЈМ го објави овој заклучок во 1967 година, но директната врска на ова списание со индустријата за шеќер е изоставена “, објаснува Михаела Билиќ.
Нутриционистот открива дека, 50 години подоцна, ние сè уште се бориме да го отстраниме од умот на луѓето митот дека маснотиите од храната болат.
„Во меѓувреме станав дебел, хипертензивен и со висок холестерол во крвта, јадејќи шеќер наместо јајца, путер и сирење“, заклучува специјалистот.