Сештојадна диета - Совети за здрави оброци и избалансирани идеи за мени за 7 дена - Зести
Сештојадна диета тоа е главниот избор на храна кај повеќето луѓе. Поради разновидноста на менијата во случај на сештојадиот режим, не постои стандардно мени, по што треба да се водат луѓето. Некои луѓе претпочитаат да јадат месо на секој оброк, други, напротив, се „флекситаристи“ и избираат да јадат месо само во ретки прилики.
Во сештојадна диета, оброците и закуските содржат храна од категоријата млечни производи, овошје, зеленчук, житарици и храна богата со протеини. Најважната предност на оваа диета е тоа што ги обезбедува сите хранливи материи потребни за правилно функционирање на организмот, извлечени и од животински и од растителни производи. Тоа е урамнотежена исхрана, лесна за следење од никого.
Сепак, ризиците не треба да се игнорираат сештојадна диета. Многу нутриционисти се загрижени дека бројни студии досега покажаа дека постои врска помеѓу јадењето месо и развојот на одредени форми на рак. Покрај тоа, транс мастите во преработените производи (колбаси) го зголемуваат нивото на холестерол во организмот, што може да влијае на здравјето на срцето. Значи, рамнотежата е клучен збор во сештојадата диета.
5 совети за здрава сештојадна диета
Имајќи ги предвид предностите и недостатоците на оваа диета, ние подготвивме мени за вас 7 дена, со избалансирани оброци, од сите категории храна, од кои можете да бидете инспирирани да започнете да ја умерите потрошувачката на месо.
Појадок: чаша овошно смути: јагоди и цреши.
Ручек: домашна супа од пилешки тестенини.
Вечера: сурова салата: домати, краставици, моркови, зелена салата, спанаќ, рукола.
Појадок: Грчки јогурт со боровинки, јагоди или калинка.
Ручек: пилешки гради на скара со салата од домати, краставици, фета сирење, маслинки и прелив од маслиново масло.
Вечера: тестенини со пилешко и пармезан.
Појадок: цели зрна со бадемово млеко.
Ручек: свинско месо на скара со пире од компири.
Вечера: фалафел со сос од тахини. Фалафел се добива од наут, кој е потребно да се впие претходната вечер. Следниот ден, гравот се исцеди и се става во процесорот за храна. Додадете малку сол и мешајте додека не се претвори во фин состав. Потоа додадете кромид, лук, зелен магдонос и зачини. Измешајте ги заедно додека не добиете груб состав. Ставете го составот во сад и зачинете со сол и бибер по вкус. Формирајте ќофтиња, кои мора да се остават да се изладат 30 минути. Потоа пржете во тава со врело масло од секоја страна. Сосот од тахини се добива од сусам, кој се дава преку мешалка или процесор за храна, сè додека не се добие паста. За да го разредете, користете лажица маслиново масло.
Појадок: сендвич со парчиња салама, сирење, домати, маслинки, пиперки и зелена салата.
Ручек: ребра од свинско месо на скара со зеленчук пилаф или пире. Ребрата од свинско месо се зачинети според претпочитањето, со лук, сол, бибер и лута пиперка. Тие се маринираат 24 или 48 часа. Печете ги ребрата на решетката по 10 минути од секоја страна. Бидете сигурни да ги свртите само еднаш, за да ги направите што е можно нежни и сочни. Може да додадете и зеленчук на скара, како домати.
Вечера: Медитеранска салата со пилешки гради на скара, зелена салата, краставици, фета сирење, црвен кромид, црни маслинки, домати од цреша, сол и бибер, плус прелив по ваш избор.
Појадок: тост со путер од кикирики, грчки јогурт и чаша сок од портокал
Ручек: говедско бифтек со јуфки. Започнете со сечење говедско месо во тенки ленти, кои потоа ги маринирате 4-5 часа во маслиново масло, сок од лимон, босилек, бибер и лук. Во тава со масло, кафеаво говедско месо. Засечете моркови, пиперки, исечете кромид и лук. Пржете ги во друга тава 4-5 минути. Време е да се подготват јуфки, во топла вода, во согласност со упатствата на пакувањето. Откако ќе омекнат јуфките, можете да ги додадете во тавата со зеленчук. По неколку минути, додадете го говедско месо, а потоа вриејте го 3-4 минути. Послужете топло.
Вечера: Пилешка салата со домати од цреша, авокадо, коријандер, маслиново масло, зелена салата, бебе спанаќ, фета сирење и омилен прелив, послужена ладна со некои крутони.
Појадок: овошна салата: банани, киви, калинка, боровинки, кајсии, ананас.
Ручек: Печени нозе од мисирка со бело вино. Послужете со гарнир варен компир или салата од кисела краставица, придружена со чаша суво бело вино.
Вечера: ракчиња на кревет со ориз со зеленчук. Започнете со варење на оризот 10-15 минути. Се сече на коцки бибер, кромид и морков. Во тава, стопете малку путер со маслиново масло. Додадете го зеленчукот исечен на коцки и динстајте. Кога течноста се исуши, додадете ја водата во која се варел оризот. Почекајте додека морковот не се свари половина, а потоа додадете ракчиња. Оставете ги да се варат 5 минути, а потоа додадете го оризот. Послужете со малку сецкан магдонос одозгора.
Појадок: млеко со ориз.
Ручек: јагнешко нога на скара, со вкус на лук, сок од лимон, неколку гранчиња рузмарин, сол и бибер. Послужете со салата од кисела краставица и чаша црвено вино.
Вечера: Печен лосос со билки, портокал и рузмарин. Подмачкајте ја рибата со маслиново масло, зачинете со сол по вкус и ставете го секое филе на алуминиумска фолија. Во мала чинија измешајте сок од лимон, сецкан лук и билки. Ставете ја смесата на секое парче риба, ставете парчиња портокал над нив и, по избор, гранчиња мајчина душица. Свиткајте го лососот во алуминиумска фолија и печете го 15-20 минути.