Сезонски календар октомври Ова овошје и зеленчук е во сезона во октомври
Свадба за печурки, костени и дуњи
Овошје и зеленчук во октомври: што е во сезоната?
1-ви октомври 2020 година - 10:54 часот
Овие овошја и зеленчуци се достапни наесен
Во октомври дефинитивно ја достигнавме есента - исто така во кулинарска смисла. Бидејќи иако треба да се збогуваме со летните овошја како малини, цреши и дињи, сега е време за јаболка и дуња - ароматичното, кисело овошје што е совршено како џем или желе.
Тиква, печурки и разни видови зелка сега се исто така во изобилство, како и костените, специјална и малку масна закуска алтернатива на оревите.
Дали овошје, зеленчук, билки или салати: Во нашиот преглед можете да видите што е сега достапно во Германија во октомври. Имаме и неколку идеи за вас за тоа што можете да направите вкусно од состојките.
Што точно се подразбира под „сезонски“?
Сезонско овошје и зеленчук е она што е природно зрело и може да се собере во одредено време од годината. Она што мислиме тука се производи од регионално одгледување - ова не вклучува ништо што макотрпно се увезува ширум светот и има долги транспортни патишта. Нашиот сезонски календар дава преглед на тоа кога овошје или зеленчук се бере во Германија.
Сезонски календар октомври: зеленчук
Следниот зеленчук е обично достапен свеж од регионалното одгледување во октомври:
- Карфиол (рецепт за нискокалорична супа од карфиол)
- брокула
- Цикорија
- кинеска зелка
- Компири
- лук
- корен од целер
- Колраби
- Тиква (рецепт за полнета тиква Хокаидо од рерна)
- Праз/праз
- рен
- Моркови
- пиперка
- Пашканат
- ротквица
- ротквица
- Бриселско зеле (салата од бриселско зелје во стилот „Тежини на гледање“)
- Цвекло
- Црвена зелка
- Салсификуваат
- спанаќ
- Грав-тркач
- Целер
- Репа
- домати
- Артишок од Ерусалим
- Бела зелка (рецепт за срдечни рули со бела зелка)
- савој
- тиквички
- Слатка пченка
- Кромид
Ова овошје е во сезона во октомври
- Јаболка (рецепт за покриена пита со јаболка)
- Круши
- Костени (Инструкции: Како правилно да се печат костените)
- Лешници
- Бозели
- Нектарини
- Праски
- Брусница
- Дуњи (рецепт за желе од дуња со лимон)
- Ореви
- грозје
- сливи
Овие видови на зелена салата се достапни во октомври
- Зелена салата од санта мраз
- endive
- Марула од јагнешко месо (рецепт: зелена салата со медитерански облекување)
- Зелена салата
- Лоло биондо
- Лоло росо
- Радикио
- Ракета (рецепт за шпагети со ракета)
Сезонски календар октомври: билки
- Босилек (рецепт: брушета со цреша домати и босилек)
- коријандер
- ловор
- Магдонос (рецепт: сос од сенф и магдонос)
- пиперчиња
Собирање на печурки сами: треба да го знаете тоа
Дали сакате сами да излезете и да берете печурки? Има неколку работи што треба да се внимава за да не се фатат отровни примероци. Нашите стручни совети за лов на печурки можете да ги најдете овде.