Шампиони во нездрава храна, ние трошиме над 1 милијарда долари во Мекдоналдс, КФЦ и Пица Хит
Што е таканаречена брза храна? Таа храна што сите ја сакаме: нема хранливи материи, калорични, но толку вкусна што ни се полеваат устите. Таа храна што многу нè боли, но е толку вкусна што едноставно не можеме да ја издржиме.
Зошто толку многу ја сакаме нездравата храна?
Причината е многу основана и има врска чувството на задоволство што тоа го создава за нашиот мозок. Индустријата за брза храна/брза храна го проучила начинот на кој човечкиот мозок работи толку добро што успеа да го измами.. Милиони долари се потрошени за да се открие и создаде совршен производ, со совршен мирис и вкус, тој производ што мозокот го посакува уште еднаш и повторно и повторно againОва е за науката и ти наоѓање на совршена комбинација на сол, шеќер и маснотии што создава чувство на задоволство за мозокот.
Експертите велат дека кога треба да избереме помеѓу две јадења или јадења, нашиот мозок всушност го пресметува задоволството што ќе се создаде со јадење на една или друга храна. Целта на мозокот е да го зголеми задоволството извлечено од околината, па не е ни чудо зошто наместо брокула ќе изберете хамбургер. Хамбургерот мириса подобро и има подобар вкус, а мозокот е „измамен“ да го посака за сметка на похранлива, поздрава храна. Значи, оние во индустријата за брза храна добро ги завршија своите домашни задачи
Откако ќе се реши чувството на задоволство, нездравата храна тогаш ја задоволува втората голема потреба на современиот човек, имено брзина. Нашиот живот е брз денес. Сè е во бегство и немаме време да дишеме, затоа не можеме да губиме време чекајќи да се направи храната! Не, брзо нарачуваме Мекикен од Мекдоналдс, неколку зачинети крилја од КФЦ или салама пица од Пица Хут, добиваме Карамел Макијато од Старбакс и сега сме подготвени за здодевната средба со одделот за финансии!
Дали сметате дека сценариото е познато? И не ми кажувај „Не“, бидејќи во спротивно финансиската состојба на нашите ресторани за брза храна во земјата не би изгледала толку добро како што изгледа на графиконите подолу. Бројките не лажат!
# 1 Мекдоналде
Браќата Мекдоналдс би помислиле, кога го отворија својот прв ресторан во 1940 година, каква светска хистерија ќе создадат со своите хамбургери и милкшејкови.? Дали мислеа дека ќе го имаат најголемиот ланец ресторани за брза храна во светот, со над 32.000 локации во над 100 земји? Тие мислеа дека ќе хранат повеќе од 60 милиони луѓе дневно и ќе соберат милијарди долари годишно.?
Не го знам одговорот на овие прашања, но знам дека денес Мекдоналдс е еден од најуспешните брендови во светот вреден над 41 милијарда долари, според статистиката направена од славната публикација Форбс. Ја процени вредноста на брендовите земајќи ја предвид нивната тригодишна заработка и индустријата на која припаѓаат.
Мекдоналдс влезе во романскиот пазар во 1995 година, првиот ресторан беше отворен во Букурешт. Романците брзо го фатија вкусот на хамбургери, чизбургер и помфрит подготвен од американскиот гигант, така што сега има 69 ресторани на Мекдоналдс во 21 град во земјата кои служат над 200 000 клиенти дневно.
Значи, на Американците им оди многу добро и продажбата расте од година во година. Така е и профитот. Во 2017 година Мекдоналдс регистрираше а промет од 677 милиони РОН, за 12% повеќе отколку во претходната година и профит од 79 милиони РОН, 52% повеќе отколку во 2016 година.
Ако Мекдоналдс го освои целиот свет со хамбургер, KFC успеа да го стори тоа со пржено пиле според оригинален рецепт. Првото пилешко КФЦ било послужено во 1930 година во мотел-ресторан во Кентаки, и оттогаш се продава во над 15.000 ресторани во над 100 земји.
Вториот по големина ланец ресторани за брза храна, КФЦ, пристигна во Романија во 1996 година и во моментов има 70 локации во повеќе градови во земјата. Во однос на приходите и профитот, КФЦ добро се снаоѓа. На одредено растојание од својот најважен конкурент, КФЦ се регистрираше во 2017 година промет од 477 милиони РОН, за 17,7% повеќе од претходната година и а профит од 61 милиони РОН, зголемување за 32% во споредба со 2016 година.
# 3 Колиба за пица
Многу луѓе не сметаат дека пицата е нездрава храна, особено поради зеленчукот што може да го содржи. Сепак, тие не го земаат предвид фактот дека брашното од кое се прави врвот на пицата е рафинирано и не содржи влакна, витамини и минерали од брашно од цело зрно. Исто така, користеното сирење е богато со заситени масти и тие го зголемуваат холестеролот, а големата количина на натриум што се користи за подготовка на пица го зголемува ризикот од висок крвен притисок. Значи, ако не го направиме дома, не можеме да бидеме сигурни дека пицата што ја јадеме не е брза храна.
Но, бидејќи сме премногу зафатени да си правиме своја пица, подобро подобро да порачаме во Pizza Hut, третиот по големина ланец ресторани во нашата земја. Присутна во Романија од 1994 година, Пица Хут сега има 22 ресторани низ целата земја и опслужува над 4,6 милиони клиенти секоја година.
Сепак, во 2017 година, најпознатата пицерија кај нас имаше приходи за 38,4% пониски од претходната година, снимање А. промет од 112 милиони РОН. Можеби е виновна конкуренцијата, многу ресторани ја нудат својата многу сакана пица на своето мени.
Во однос на профитот, претрпе и тоа. Ако во 2016 година Pizza Hut имаше профит од 3,4 милиони RON, во 2017 година ресторанот се префрли на загуба со вредност од 3,5 милиони РОН.
# 4 Старбакс
Кафе-мрежата „Старбакс“ спаѓа во категоријата брза храна преку понудените колачи, но и поради вкусовите што се користат при подготовка на разни специјалитети за кафе. Присутен во над 50 земји, ланецот Старбакс се појави во Романија во 2007 година и оттогаш достигна над 40 кафулиња низ целата земја.
Романците толку многу ги сакаат Старбакс, што во 2016 година Романија беше најпрофитабилен пазар за полската групација Амрест, која е сопственик на франшизата на шест европски пазари (Германија, Полска, Чешка, Романија, Унгарија и Бугарија).
Кај нас приходите на Старбакс се зголемуваат од година во година. Така, компанијата пристигна во 2017 година во промет од 101 милиони РОН, за 31,16% повеќе отколку во 2016 година. И во однос на предност Старбакс добро се снаоѓа, регистрирајќи се во 2017 година вредност од 15,6 милиони РОН, 29% повеќе од претходната година.
Врз основа на овие бројки, можеме да кажеме дека нездравата храна добива сè повеќе и повеќе место меѓу романските потрошувачи. Оние во индустријата за брза храна заработуваат сè повеќе пари, а ние… што заработуваме? Ах, да, вишок килограми и редовни посети на лекар!
RisCo го создаде овој напис користејќи ја услугата SellNet - Избрани списоци и компании. Ако работите и во конкурентна индустрија и ве интересира состојбата на првите играчи, следете ги нашите статии или користете ја услугата препорачана од наши специјалисти.
Ако ви се чинеше интересна оваа статија, следете не на нашите страници на Фејсбук, Твитер или LinkedIn!