Шарена летна салата со домашно облекување - панкреас

шарена

Вистински удар на свежина: таквата шарена летна салата обезбедува многу витамини и добро расположение на чинијата. Домашното облекување се прави многу брзо и импресионира со својата фина киселост. Шлаг на тортата е прелив направен од карамелизирани семки од сончоглед. Убаво и слатко и крцкаво!

Состојки:

За 4 порции

За салата:

  • 200 гр моркови
  • 1 куп ротквици (200 гр.)
  • 8 коктел домати
  • 200 гр зелена салата по желба
  • пиперчиња

За облекување:

  • сол
  • свежо мелен пипер
  • 2 лажици бел балсамичен оцет
  • 1 лажица сенф од цели зрна
  • малку сок од лимон
  • 2 лажици маслиново масло

За полнење:

  • 40 гр семки од сончоглед
  • 1/2 лажиче шеќер
  • сол

Подготовка:

Исчистете ја и измијте ја салатата, морковот и ротквицата. Исцедете ја зелената салата добро на сито.
Измијте ги и четвртина од доматите.
Измијте го пиперчето и исечете го на многу фини ролни.
Грубо изрендајте моркови и ретко исечете ги ротквиците.
Потоа измешајте ги сите состојки.

Подгответе го облекувањето

Измешајте балсамичен оцет, сенф, маслиново масло, сол и црн пипер додека не станат крем и зачинете со малку сок од лимон. Патем: Облеката за летната салата исто така може лесно да се подготви во стара тегла со завртка. Едноставно ставете ги сите состојки, затворете и добро протресете.

Карамелизирајте ги семките од сончоглед

За преливот, печете ги семките од сончоглед во тава без маснотии. Потоа додадете 1/2 лажичка шеќер и малку сол и карамелизирајте додека не порумени.

Наредете и послужете ја летната салата

Непосредно пред сервирање, промешајте или тресете го облекувањето повторно. Потоа измешајте со салатата и наредете ги на чинии и прелијте ја преливот со сончогледово прелиј врз портоканата салата.

Летната салата е идеална како свеж гарнир со риба и месо на скара или со нашите вкусни палачинки од тиквички.

Содржина на хранливи материи и маснотии

По порција: 132 kcal, 8 g маснотии, 10 g јаглехидрати, 4,5 g протеини

Препорачана доза на панкреатин:

1 x панкреас 25,000

Тука ќе најдете дополнителни информации за дозата на дигестивните ензими и различните јаки страни на панкреатините од Нордмарк.