Шарена супа од зеленчук Кохл готви

Послужувања 4-6
подготовка 10 мин
готви 20 мин
опрема Почетен курс за главни курсеви
кујна Супа од вегетаријанци
Ниво на тежина лесно

состојки

2 тиквички 2 моркови 2-3 млад кромид 2-3 мали компири 1 дебел корен од пашканат 2-3 чешниња лук 1 стап праз 1 црвена пиперка (или 1/2 црвена и 1/2 жолта) супа од зеленчук за 2 литри супа од вода (од градината). расте како луд) Пиперче/магдонос/копра/див лук по желба

За оваа разноврсна супа можете повторно да потрошите сè што нуди градината, чајната кујна и тревки. Можете да ги задржите полесни со келраби, компири, праз и пашканат, или едноставно разнобојни со жолти пиперки, домати, тиквички и боранија ...

Како и секогаш, исечкајте го кромидот и лукот и пржете ги на маслиново масло во тенџере. Бидете сигурни дека тенџерето не е премногу мало. Јас секогаш сакам да готвам со моето тенџере XXL - потоа можете да се дектантирате. Г-ѓа Кохл се жали сега и тогаш затоа што тенџерето не се вклопува во машината за миење садови, но - не можете да имате сè.

Така, додека писка, јас исекувам моркови, компири, пашканат и праз и додавам сè во тенџерето за да остане заруменето.

Сега ќе подготвам тиквички, ако сакате пиперка ... Дегласете го тенџерето со зеленчук. Додадете вода додека не имате доволно супа. Се вари. Обично подготвувам два литра супа, од кои јадеме два или три пати. Кога ќе зготви, додадете тиквички и пиперки во супата. Намалете ја топлината и вриејте на тивок оган 7-10 минути. Додадете ѓубриво или други билки во садот.

Овие супи се одлични за подготовка, а подоцна се загреваат или замрзнуваат, иако треба да внимавате да не го готвите зеленчукот целосно. Секој пат кога ќе го загреете, ќе зготви ... секако.