Шарена зелева салата - едноставна; брз рецепт за блогот од целата храна од зелена зела
Особено сега во често сивата зима во северна Германија, ни требаат боја и витамини на плочата! Во последните неколку недели среќно подготвивме шарена зелева салата од различни видови зелка. Колесната сала може да звучи малку неспектакуларно на почетокот, но со вистинското облекување може да биде вистинска експлозија на вкус. Покрај тоа, суровата зелка е најдобрата локална супер храна - добра причина да ја ставате на менито почесто во зима.
Јадете виножито
На англиски јазик постои нутриционистичка препорака „Јади виножито“ (буквално преведено „Јади виножито“), т.е. да јадеш овошје и зеленчук што е можно поживописно и така разновидно. Ова е убаво правило, бидејќи овошјето и зеленчукот со различна боја обично содржат многу други витални супстанции. Значи, ако јадете шарено, автоматски го добивате целиот спектар на витални материи. Нашата зелена салата е прекрасно шарена и затоа е прекрасно виножито од витални материи.
Салатата од зелка е исто така одличен начин да се тестираат сурови различни видови зелка. Долго време не бевме свесни дека сите видови зелка можат да се јадат сурови. Ние користиме бела, црвена и кеale во нашиот рецепт. Пропорционално може да се користат и други сорти како што се зашилена зелка, зелена савојка и бриселско зелје, во зависност од тоа што е моментално достапно.
Ова е како зелевата салата станува вкусна
Така што салатата со многу зелка има добар вкус и полесно се вари, сметаме дека е важно зелката ситно да се исече или изренда. Со рацете убаво ги месиме лисјата од кеale. „Масажата“ ги прави лисјата од кеaleот помеки и полесни за џвакање.
Покрај тоа, треба да се користи многу облекување, инаку салата од зелка лесно може да стане премногу сува. Во земјите од англиско говорно подрачје, „колешката“, или зелевата сала, честопати е облечена со многу мајонез. Во нашата варијанта, како засладувач користиме кремаст прелив направен од сусам (тахини), свежо исцеден сок од портокал и лимон и малку урми или мед.
Ние користиме shallots во салатата за зачинета нота. За разлика од другиот кромид, овие се помалку зачинети. Тие имаат сладок-зачинета арома и не се толку доминантни во однос на вкусот.
4 добри причини редовно да јадете сурова зелка
Ставањето сурова зелка на менито има многу предности.
1. Зелката е добра за вашето здравје
Свежата зелка е одличен снабдувач на витамини и други витални супстанции во зима. На пример, сите видови зелка се многу богати со витамин Ц. Зелката содржи и многу фитохемикалии кои го зајакнуваат имунитетот и спречуваат болести. Зелката затоа е најдобрата локална супер храна.
2. Зелката е добра за животната средина
Зелката што може да се купи во Германија често се одгледува и во Германија. Инаку тоа доаѓа барем од Европа. Кратките транспортни патишта и краткото време на складирање предизвикуваат релативно малку стакленички гасови и загадувачи. Покрај тоа, зелката е доста робусна и (всушност) не треба макотрпно да се пакува. На тој начин, отпадот се избегнува. Секој што исто така купува органски одгледувана зелка, го поддржува одржливото земјоделство што е еколошки попријателско.
3. Зелката е добра за паричникот
За салата изрендаме зелка. Ова брзо создава неверојатна количина, иако во рецептот користиме само 100 гр на еден вид зелка. Неколку оброци лесно можат да се подготват од една главица зелка. Бидејќи зелката не е особено скапа, добиваме многу оброци за малку пари.
4. Колеслау заштедува време
Колешката е лесно да се подготви и има одличен вкус следниот ден. Затоа, салатата е најдобро прилагодена за подготвување оброци - тоа е за вешто подготвување оброци во кои храната се произведува за неколку оброци на една кујна.
Значи, има многу да се каже за јадење многу сирова зелка или зелена салата. 🙂
Се надеваме дека уживате да го пробате нашиот рецепт од зелена сала и со нетрпение ги очекуваме вашите повратни информации! Кои се вашите омилени салати во зима?