Шарени гранули добри апчиња; Лоши апчиња
Пчелниот полен како лек?
Скоро секој штанд за мед на неделниот пазар деновиве нуди полен од пчели. Мешавината на гранули во боја е исклучително популарна како додаток во исхраната. За поленот се вели дека има многу позитивни својства - од општо физичко зајакнување до лековити својства за проблеми со простатата. Дали навистина има нешто во тоа? Дали вреди да се јадат жолти, кафеави или сини грутки?
Кога пчелите посетуваат цвеќиња, тие не само што собираат нектар за да направат мед, туку и полен, полен. Детето се грижи со него. Што ги прави бебињата пчели да напредуваат, зарем не треба да биде добро и за нас? Барем се добива впечаток кога ќе прочитате релевантни совети на Интернет и во книги. Се зборува за поленот како „суперхрана“ и здрава состојка која дефинитивно треба да го збогати менито. Но, што всушност мешате во јогуртот или салатата?
Пчелен полен
Најважниот извор на храна за ларвите на пчелите го обезбедува потомството со маснотии и протеини. На една пчелна колонија и требаат 50 до 100 килограми полен во текот на една година.
Ниска хранлива вредност за луѓето
Секој растителен вид има свои типични зрна од полен. Застапени се сите бои, од бела до зелена и жолта до сина или црвена. Пчелниот полен е богат со протеини и маснотии. Составот може да варира во голема мера - во зависност од растението од кое е собрано. Времето и сезоната, исто така, влијаат на состојките. Значи, целиот полен не е ист.
Пчелите го цементираат поленот со плунка веднаш штом ќе се соберат за да можат подобро да го пренесат ситниот полен: она што е познато како полен панталони, тогаш се формира на задните нозе. Кога пчеларите сакаат да го соберат поленот за продажба, поленот обично се соблекува од нозете на пчелите на влезот во нивната кошница со помош на решетка. Но, некои пчелари продаваат и полен материјал што пчелите веќе го чувале во кошницата како набавка. Овој полен веќе се меша со мед и се ферментира со квасец - таканаречен пчелен леб или перга.
Како клиент, не знаете што всушност имате во торбата кога пишува „полен“. Не е секогаш јасно од каде потекнува поленот - на пример, од Германија, Шпанија, Кина или Нов Зеланд. Пред сè: Многу пчелари не нудат полен што го произведуваат сами, туку го купуваат од веледрогерии.
Дали има корист од јадење лажица полен од пчели на ден? Па: хранливата вредност е мала. Содржината на минерали и витамини е исто така мала. На пример, за да се исполни препорачаната дневна потреба за витамин Б6, потребни се околу 500 грама полен на ден. 1 За калциум дури би требало да лажирате цел килограм. Со обична храна како зеленчук, овошје, житарки и млечни производи, ние обично конзумираме значително повеќе од овие состојки.
Ако снабдувачите на пчелен полен зборуваат за општ ефект на зајакнување на ваквиот додаток на храна, тоа е неосновано. Од друга страна, има стрмна цена: килограм пчелен полен чини во просек помеѓу 20 и 30 €, некои добавувачи на органски производи наплаќаат над 60 €.
Лековитата моќ не е докажана
Како и да е, релевантната натуропатска литература 2 тврди дека има здравствена корист. Се вели дека храната за пчели помага особено при проблеми со простатата, како и со болести на окото, покачено ниво на липиди во крвта, проблеми со цревата или слаба меморија. Списокот може да се продолжи на неодредено време. Но, нема научни докази за ова.
Неколкуте прегледи извршени 3,4 досега не дозволуваат никаква медицинска препорака. Ова не се однесува само на поленот од полен воопшто, туку и на екстрактите од полен кои се нудат во форма на капсула. Некои производи содржат дури и полен од опрашувачи на ветер, т.е. од треви и други растенија што пчелите воопшто не ги собираат.
Пчелните производи како лек?
- Матичен млеч, GPSP 4/2013, стр. 4
- Мед - храна или лекови?
GPSP 1/2013, стр. 10 - Прополис: пчелен кит за луѓе?
GPSP 1/2010, стр. 11
несакани ефекти
Покрај недостатокот на корист, непожелните ефекти се недостаток. Најголем ризик се алергиските реакции, како што се оток во устата или абдоминална болка. Во најлошо сценарио, може да се појави анафилактичен шок, 5 што може да биде фатален. Дури и оние кои страдаат од треска од сено треба да бидат претпазливи. Оваа алергија е поверојатно да се активира од полен што се пренесува со ветрот - на пример, полен од трева - а не од полен од растенија кои се потпираат на опрашување од инсекти. Но, тоа не нуди никаква безбедност: поленот од пчела исто така може да предизвика алергии и, како што споменавме, поленот од трева понекогаш се меша со него.
Некои страдаат од алергија на полен, се обидуваат да се десензитираат со конзумирање на полен од пчели. Ова не е препорачливо. Десензибилизацијата треба да се одвива специјално со соодветните предизвикувачи на алергија (СИТ) и спаѓа во рацете на лекарите.
Поленот исто така може да влијае на начинот на работа на лековите. Постојат докази дека препаратите наменети да го инхибираат згрутчувањето на крвта по мозочен удар стануваат помалку ефикасни. 6 Бидејќи проблемот со интеракции за поленот сè уште не е систематски истражуван, затоа не треба да се дополнува исхраната со овој пчелен производ за да биде на безбедна страна.
Наш заклучок: колку и да се примамливо разнобојни зрнцата од полен од пчели - луѓето немаат корист од скапиот производ. Количината на витамини, минерали и хранливи материи е мала. Нема докази за подобрување на здравствените проблеми, како што се оние со простатата. Од друга страна, може да се појават алергиски реакции. Затоа, следниот пат кога ќе одите на пазар, со нетрпение очекувајте го медот и оставете им го поленот на пчелите.
отече
1 Пресметка според Münstedt K, Hoffmann S (2012) Пчелни производи во медицината. Ахен: Шејкер Верлаг
2 На пр. Bort R (2010) мед, полен, прополис. Нежна лековита моќ од пчеларниот саќе. Штутгарт: Космос
3 Duclos AJ (2007) Ther Clinical Manag; 3, стр. 507
4 Георгиев ДБ и др. (2004) MedGenMed; 6, стр 46
5 Jagdis A, Sussman G (2012) CMAJ; 184, стр 1167
6 Hurren KM, Lewis CL (2010) Am J Health Syst Pharm; 67, стр 2034 година
Статусот на информацијата одговара на датумот на објавување на списанието.
Повеќе статии за сродни теми можете да најдете тука: