ШАТЕНБЛИК - ДОМАУВАЕ НА IMИВОТНИЦИ439 млечни крави и нивна употреба (експлоатација) (права на животни)
права на животните 2.08 - број 44, мај 2008 година
Луѓе за правата на животните - Бундесвербанд дер Tierversuchsgegner е.В.
„Млечни крави“ и нивната употреба
Од Ханелор Јареш
Млекото и млечните производи се многу популарни кај потрошувачите. По расипаното месо и другите лоши вести од индустриското производство на месо, довербата на потрошувачите во производот млеко останува непрекината. Долго време, агресивното рекламирање нè убедуваше дека на возрасните им е потребна храна за бебиња за да останат здрави. Но, дали млекото навистина весели мачи? А, млекото всушност доаѓа од крави кои пасат на зелени алпски ливади? правата на животните го посветува фокусот на ова прашање на таканаречените млечни крави - затоа што што значи производството на млеко за нив е сè уште премалку познато.
На јазикот на аналитичарите на пазарот, Германија е најголемиот производител на млеко во ЕУ. Во шталите на Германија во моментов има околу четири милиони „млечни крави“, а трендот опаѓа малку во последните неколку години, бидејќи сè помалку крави произведуваат се повеќе млеко. Сепак, ова не е можно без сериозни здравствени последици врз животните.
Theивотот на модерната „крава со високи перформанси“
„Млечни крави“ се женски домашни говеда што се чуваат за „производство“ на млеко. Кравата "дава млеко", се нарекува толку убаво. Ние луѓето одлучуваме кому може да му го даде млекото, на нејзиното теле или на потрошувачот. За кравата да носи млеко континуирано, секоја година треба да роди теле. „Производството на млеко“ на кравата се зголемува по раѓањето на телето во првите шест недели, а потоа полека се намалува повторно. Овој пат е познато како лактација. Само неколку недели по раѓањето на телето, мајката е повторно бремена - скоро секогаш е вештачки оплодена за оваа намена. Слично на бременоста кај луѓето, бременоста трае девет месеци. За тоа време кравата ќе продолжи да се молзува. Дури шест до осум недели пред раѓањето не се „исуши“ - често со лекови - односно повеќе не се молзува, така што вимето може малку да закрепне и воспалението да зарасне.
Телето обично се зема од мајката веднаш по раѓањето. Само во првите денови телето го добива мајчиното млеко - т.н. колострум. Потоа се напојува со замена за млеко, „замена на млеко“. Секогаш и тогаш се случува на мајката и на детето да им биде дозволено да останат заедно неколку дена. Врската тогаш брзо станува многу блиска и последователното раздвојување е уште потрауматско за двајцата. Во земјата, нивните очајни повици се познат звук што - со исклучок на некои чувствителни градови - е прифатен како даден од Бога.
Без млеко без „производство на телешко месо“
Calенките телиња главно се одгледуваат како идни „млечни крави“. Машките животни, пак, се продаваат во фарми за гоење низ цела Европа. Телињата израснати без мајки никогаш не можат да ја задоволат нивната потреба за цицање и затоа често покажуваат нарушувања во однесувањето. Тие цицаат едни со други или делови од стабилната опрема. Ако не добијат доволно груба храна, како трева или сено, тие страдаат од недостаток на железо. Нивното месо тогаш е бело до светло розево, за што многу потрошувачи погрешно веруваат дека е гаранција за нежност. Телињата не можат да ја задоволат нивната голема потреба за движење или во индивидуално куќиште што е дозволено до возраст од осум недели, или во пенкала на лизгави шкрилести подови.
Кравите порано имаа рогови?
Исто како што градските деца понекогаш мислат дека кравите се виолетови, наскоро ќе се заборави дека добитокот е природно обдарен со рогови. Според проценките, до 70 проценти од телињата се веќе „обебени“. Земјоделците се повикани да го сторат тоа од страна на професионалните здруженија, здружението на земјоделци и „трговците со говеда“, со образложение дека животните кои не биле обесени со обетки претставуваат ризик од несреќа за чуварот на животни и исто така можат да се повредат едни со други. Всушност, обетувањето на телињата започна со воведување на лабави пенкала, каде што може да има спорови помеѓу пониски и повисоки рангирани животни ако има недостаток на простор, недостаток на алтернативни опции и слаба грижа за стадото.
Според законот за благосостојба на животните, „во принцип“ е забрането да се отстрануваат или уништуваат делови од телото на ’рбетници. Во исто време, дозволени се исклучоци, како што се кастрација и сушење. Кај телињата стари под шест недели, системот на рогови може дури и да се уништи без зачудувачки. Постојат два методи за тоа: Со методот на горење, специјален електричен факел, но често едноставно рачка за лемење, се става на системот на рог и се врти напред и назад додека не се изгори ткивото над коската. Или се користат офортливи пенкала или пасти со кисели материи, кои исто така можат да ги изгорат очите.
И двата методи се крајно болни за животните, поради што ветеринарните здруженија по постапката бараат и анестезија и аналгетици, но досега залудно.
Сепак, добитокот нема рогови случајно. На пример, тие се важни за одредување на хиерархијата кај стадо говеда. Нивната ампутација укажува на дизајн на штала која не е соодветна за животните и на недостатоци во грижата за животните од страна на сопственикот на животните.
Playpen наместо врска
Нема прецизни законски регулативи за сточарство во Германија или ЕУ. 60 до 70 проценти од кравите во Германија денес живеат во т.н. игралишта, особено во северна Германија и новите сојузни држави. На традиционално помалите тезги во јужна Германија со често под 40 „млечни крави“ врската е сè уште раширена. Тука кравите стојат врзани на едно место за целиот свој живот, освен ако не се доведат до пасишта барем во летните месеци, што е сè поретко. Сериозни болести на ноктите и зглобовите често се резултат. Во природата, добитокот поминува многу километри секој ден. Говедата, домашна веќе неколку илјади години, не ја изгубија потребата за вежбање. Меѓутоа, кога е поврзан, се спречува секој вистински социјален контакт и секое движење. Бидејќи вратот е фиксиран, животните не можат да се ослободат ниту од чешање на грбот, па затоа понекогаш се снаоѓаат со фрлање храна.
Иако таканаречената игралиште е воведено неколку децении од поголемите фарми со 60 до неколку стотици крави само за технички предности, полека расте увидот дека трајното поврзување на кравите не е пријателско за животните. Според упатствата за сточарство „млечна крава“ во Долна Саксонија, врзувањето повеќе не е дозволено во новите згради. Здружението на земјоделци и Сојузниот министер Хорст Зехофер како негов гласноговорник, сепак, не гледа потреба од акција. Баварија дури сака да спроведе органски фарми со најмногу 35 „млечни крави“ дека е дозволено врзување во иднина ако тезгите се изградени пред 2000 година.
Во игралиштата, кравите во принцип можат подобро да ја живеат својата природна потреба за движење и социјалното однесување. Но, тоа многу зависи од тоа колку простор имаат животните, како се изградени пешачките патеки, лежиштето и подовите. Целосно плетени подови сè уште се дозволени. Animalsивотните од понизок ранг живеат во постојан стрес кога немаат можност да избегнуваат, да се одмораат непречено, да пијат доволно и да јадат. Покрај тоа, сè поголемите стада крави од игротеките тешко дека некогаш доаѓаат на пасишта. Ретко има области за вежбање прикачени на стабилните, таканаречени дворови за трчање.
Изведбата е сè
Во последните 100 години приносот на млеко кај кравите се зголеми за десет пати. Поради еднострано одгледување количина млеко и софистицирано хранење со концентрирана храна, модерната „крава со високи перформанси“ од расата Холштајн-Фризија сега е принудена да произведува од 8.000 до 11.000 литри млеко годишно. „Врвните животни“ даваат до 14 000 литри годишно. Со количина од 50 литри на ден, вашиот организам ги извршува метаболните функции на континуиран маратон. За да се произведе само еден литар млеко, 500 литри крв треба да тече низ млечните жлезди на вимето. Оваа принуда да се постигнат максимални перформанси се плаќа со бројни болести и рана смрт. Обично по две до три телиња, „кравите со високи перформанси“ се ослабени и одат во кланица кога се млади, на возраст од четири до пет години. Крава може да живее до добра 20 години и постара.
Крај на размножувањето за максимални перформанси сè уште не е на повидок. Потрошувачката на млечни производи во Германија продолжува да расте, особено сирењето. Таканаречената квота на млеко, т.е гарантираната количина на потрошено млеко по фарма, треба да доведе до ограничување на производството на млеко во рамките на ЕУ. Сепак, неодамна беше зголемен и треба да биде укинат целосно најдоцна до 2015 година. Тоа значи неограничено производство на млеко во иднина, исто така за извоз во неевропски земји. Млекото и млечните производи се продаваат на милиони луѓе, од кои некои традиционално немаа никаква потрошувачка на млеко.
Патем, и кравите се извозен хит. Повеќе од 77.000 млади крави со висока тежина беа извезени со камиони и бродови во 32 различни земји, вклучувајќи ги Русија, Украина и Мароко, со субвенции за извоз од парите на даночните обврзници минатата година. Агонизирачкиот транспорт на долги релации и неговата понатамошна судбина не се никаков интерес за никој во оваа земја.
Од свето животно до фактор на производство
Во Индија кравата се смета за мајка на животот и сè што доаѓа од неа се смета за свето. И во митовите за Блискиот исток и Европа, кравата се сметаше за едно од најнежните, добродушни и возвишени суштества. Заколни зборови како „глупава крава“ веќе покажуваат дека не останува многу од големата почит кон ова животно во модерна Европа.
Во ултрамодерната крава, автоматски се одвиваат хранење, наводнување, молзење и отстранување на ѓубриво. „Менаџерот на фармата“, како што се нарекува земјоделецот во денешно време, поминува повеќе време пред компјутерот - анализирајќи податоци за млеко, нарачувајќи храна, итн. - отколку со животните. Просторното, а со тоа и емоционалното отуѓување на сопственикот на миленичето од неговите животни одговара на незнаењето на потрошувачите за потеклото на производите што ги консумираат. Околу 60 центи за еден литар млеко, тешко повеќе од она што го плаќаат за минерална вода, веќе е премногу за многу потрошувачи.
Во индустриското сточарство, кравата е само фактор на производство што треба да се прилагоди на барањата на пазарот, а млекото е само суровина што може да се зголеми по своја волја и да се денатурира до непрепознатливост на полицата на супермаркетот. Во иднина, кравата исто така може да стане еден вид „биореактор“ преку генетска манипулација, односно млекото веќе ги има посакуваните својства на индустријата кога ќе излезе од вимето: нема лактоза, содржи соодветни протеини за неа одредени видови јогурт или сирење, за сладолед итн.
Убава нова иднина? Дизајнерски крави за дизајнерски производи? Фрлачки крави за општество во бегство? Начинот на кој се однесуваме кон животните, се однесуваме и кон нас самите. Време е да смениме неколку работи!
Најкарактеристична карактеристика на хиндуизмот е почитта со која се третира кравата. Заштита на кравата ми се чини дека е еден од најпознатите восхитувачки изрази на човечкиот напредок. За мене кравата е олицетворение на целиот нечовечки свет; му овозможува на верникот да го сфати своето единство со целиот живот. Во моите очи е очигледна вистина дека кравата мора да биде природен избор како симбол на ова единство. Кравата е добротворна поема. Да ги заштитиш значи да ги заштитиш сите неми Божји суштества.
(МАХАТМА ГАНДИ)
Извор:
права на животните - бр. 44/мај 2008 година, стр. 4-6
Човечка информативна услуга за правата на животните -
Федерално здружение на експерименти против животни е.В.
Roermonder Strasse 4a, 52072 Ахен
Телефон: 0241/15 72 14, Факс: 0241/15 56 42
Е-пошта: [email protected]
Интернет: www.tierrechte.de
правата на животните се појавуваат четири пати годишно.
Продажната цена е вклучена во членарина.
објавено во Schattenblick на 30.05.2008 година