Шеќер СЗО препорачува драстично помалку слатки
СЗО драстично го намалува препорачаниот шеќер
2014/09/17, 16:01 часот | АП/акл
Шеќерот не само што го зголемува ризикот од дебелина и расипување на забите. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)
- подели
- Закачување
- Печатење на твит
- За пошта
- редакција
Без разлика дали се скриени во супи од кеси и кечап или во добро познати шеќерни бомби, како што се лимонади, слатки и колачи: едвај го обиколуваме шеќерот во секојдневниот живот. Дури и оние кои се обидуваат да ја ограничат потрошувачката секогаш паѓаат во стапици за шеќер. Сега СЗО (Светска здравствена организација) советува драстично намалување на потрошувачката на шеќер: Според планираната препорака на Светската здравствена организација, белото сладост треба да обезбеди само пет проценти од дневните калории. Тоа е само половина отколку во претходните упатства на СЗО.
Новата препорака се заснова на проценка на 9000 студии. Експертите на СЗО го оправдуваат нивниот предлог со тоа што шеќерот го зголемува ризикот од дебелина и расипување на забите. Наведената вредност од пет проценти вклучува секаков вид шеќер што се додава во храната, како и медот, сирупот и сладоста во овошниот сок. Шеќерот содржан во овошјето, пак, не е вклучен во вредноста.
Нова цел тешко е да се исполни
Експертот за исхрана на СЗО Франческо Бранка призна дека новата цел е амбициозна. „Треба да се стремиме кон пет проценти кога можеме, но десет проценти е пореално“, рече тој. Всушност, луѓето во западно индустриските земји консумираат многу повеќе шеќер. Wouldе мора да отсечете околу две третини од вообичаеното внесување на шеќер дневно за да ја достигнете предложената целна вредност. Досега, СЗО го објави само ова на Интернет и првично побара коментари до крајот на март.
Постигната е чаша сок од јаболко и целната вредност
Колку е тешко да се придржувате до вредноста од пет проценти е илустрирано со следната пресметка на примерот: Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува внес на енергија од 1.900 килокалории дневно за жени. Пет проценти од оваа вредност одговара на 95 килокалории. Еден грам шеќер има четири килокалории и затоа, според препораките на СЗО, жената не треба да консумира повеќе од 24 грама шеќер на ден. Ова е еквивалентно на околу шест лажички шеќер. Препорачаниот внес на калории кај мажите е 2400 килокалории. Пет проценти од оваа вредност одговара на 120 килокалории. Така, според СЗО, на еден маж му е дозволено да консумира 30 грама шеќер на ден.
Погледот на табелата со калории покажува колку брзо се достигнува оваа бројка. Една чаша сок од јаболко од 200 милилитри веќе има 24 грама шеќер. 100 грама млечно чоколадо содржи 56 грама шеќер, 50 грама желе грав содржи 38 грама и чаша млеко скоро десет грама, додека 200 грама чаша овошен јогурт содржи 27 грама шеќер. Според СЗО, една лажица кечап содржи една лажичка шеќер, или четири грама, а конзерва лимонада од 0,33 литри содржи до десет лажички шеќер, или до 40 грама.
И друга храна исто така содржи многу шеќер: 250 грама колбаси од црн дроб содржат три коцки шеќер, некои видови бисквити и кратки печива содржат до девет коцки шеќер.
Претходни препораки на СЗО стари повеќе од десет години
Претходните препораки на СЗО за потрошувачката на шеќер се стари повеќе од десет години. Кога експертите сугерираа да се трошат помалку од десет проценти дневно калории како шеќер, слаткарската индустрија помина низ невреме. Таа го повика Конгресот на САД да се закани дека ќе скрати средства за СЗО. Сепак, бројот тогаш беше вклучен во официјалната препорака.
- Опасна сладост:Дали шеќерот е опасен како алкохолот?
- Фото шоу:Толку шеќер има во храната
- Исхрана:Како да избегате од замката за шеќер
- Видео:5 совети за здрава исхрана
За тековниот нацрт упатство, СЗО во моментов бара стручни мислења. Сослушувањата треба да бидат завршени до крајот на март и потоа да бидат испитани, според СЗО. Тогаш организацијата конечно одлучува дали нацртот треба да се ревидира и кои препорачани количини треба да бидат вклучени во упатството за потрошувачката на шеќер. Одлуката треба да биде донесена ова лето.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.