Шеќер во храна за мачки Ветеринар д-р
Исхрана на мачки
Многу сопственици на мачки одбиваат да јадат шеќер затоа што се плашат од расипување на забите, дебелина, дијабетес или ефект на зависност. Што е во врска со овие грижи?
Мачките се зависни од шеќер во храната за мачки?
Многу loversубители на мачки се сомневаат дека додадениот шеќер се користи за подобрување на вкусот. Често се вели дека слаткиот вкус создава зависност кај мачките и ги тера да јадат повеќе отколку што е добро за нив.
За среќа, сепак, ова сомневање е неосновано: мачките немаат рецептори за вкус за „слаткиот“ вкус. Во однос на вкусот, тие не се грижат за содржината на шеќер во храната за мачки. Дали мачката сака храна, првенствено зависи од протеините што ги содржи.
Патем: Ако се прогласи „шеќер“, тој секогаш е домашен или гранулиран шеќер (сахароза, сахароза), а не други видови шеќер како што се глукоза или лактоза.
Која е поентата на шеќерот во храната за мачки?
Луѓето кои јадат здрава храна избегнуваат шеќер. Па, зошто производителите на храна за мачки додаваат состојка на своите производи што има толку лоша слика?
Окото јаде исто така
Во повеќето случаи, шеќерот во храната за мачки не е за доброто на мачките, туку оној на нивните човечки „отвори за конзерви“, затоа што: Шеќерот карамелизира на високи температури и му го дава тоа Влажна храна или сос убава кафеава боја од карамела. Без карамел, сосот останува лесен. За да се постигне карамел ефект, не е потребно повеќе од 0,5% шеќер во храната за мачки.
Патем, храната за исхрана на луѓето што содржи 0,5% шеќер може да се прогласи за „без шеќер“.
Со некои полу-влажна храна (Содржина на вода од 15 до 35%), сепак, шеќерот се користи за зачувување, бидејќи е побрзо расиплив од сувата храна. Полу-влажна храна се обично закуски кои се даваат како третира помеѓу нив. Содржината на шеќер за зачувување е поголема, поради што на мачките со дијабетес повеќе не треба да им се даваат полувлажни закуски.
Не се додава шеќер во сувата храна, но содржи мали количини на шеќерни соединенија кои се јавуваат природно во употребените житни производи. Вкупната содржина на шеќер во производот е помала од 1 процент (на 100 g ОС).
Колку шеќер всушност јадеме секој ден секој човек?
Долго време, СЗО препорачуваше да се трошат максимум 10% од дневниот внес на калории во форма на шеќер. Препораката оттогаш е намалена на 5%. Еден просечен возрасен човек треба да консумира околу 50 гр шеќер на ден или, според новата препорака, 25 гр шеќер на ден.
Според публикацијата на „Шпигел“ во 2012 година, секој Германец просечно консумирал 37 кг шеќер годишно во 2010/2011 година (Der Spiegel 36/2012). Поделено со 365 дена ќе го добиете тоа повеќе од 100 гр шеќер дневно. За разлика од мачките, ние за жал сме всушност склони кон зависност од шеќер.
За споредба: ако пресметате со 4 kcal на грам шеќер и 100 kcal дневна потреба од енергија од просечна тенка мачка, тогаш 0,5% шеќер во висококвалитетна влажна храна сочинува само 2,4% од дневниот внес на калории.
Шеќерот ги прави мачките дебели и дијабетични?
Шеќерот дебелее и прекумерната тежина го зголемува ризикот од дијабетес. Ова дефинитивно е случај со нас луѓето. Интересно, кај мачките, врската не е толку јасна, што се должи на нивните посебни навики во исхраната.
Бидејќи дебелината стана многу чест проблем кај домашните мачки, постојат бројни студии кои разгледувале што ги прави мачките дебели. Неколку фактори на ризик може да се идентификуваат, на пример:
- Седентарен начин на живот
- хранење без либетум (мачката може да си помогне во сад кој е секогаш добро исполнет.)
- Вкусна храна со многу маснотии или високоенергија
Сувата храна често се храни "ad libitum" затоа што е погодна. Во исто време, тој е многу богат со енергија во споредба со влажната храна бидејќи содржи малку влага, затоа сите хранливи материи се концентрирани, додека влажната храна содржи до 80% вода.
Сепак, сомневањето дека јаглехидратите (вклучувајќи ги и едноставните соединенија на шеќер) во сувата храна се одговорни за дебелината и дијабетисот е побиен од студиите со сува храна без јаглени хидрати. Природната содржина на шеќер во сувата храна, што е помалку од 1%, сигурно не ја масти мачката, а исто така не би го дебелеела човекот.
А што е со дијабетесот? Научно е докажано дека прекумерната тежина драматично го зголемува ризикот од дијабетес кај мачките. Од друга страна, долгорочните студии за хранење со сува храна богата со јаглени хидрати не може да докажат никакви ефекти врз ослободувањето на инсулин или инсулинскиот ефект кај мачките - дури и доживотната потрошувачка на сува храна не резултираше со поголем ризик од дијабетес.
За мачките кои веќе страдаат од дијабетес, има смисла да ги јадат малку јаглени хидрати со цел да се одржи нивото на шеќер во крвта поконстантно и да се намали потребата од инсулин.
Дали шеќерот е лош за забите на мачките?
Секое дете знае дека шеќерот предизвикува расипување на забите. Така е со луѓето, но како е со мачките?
Кариес, споредлив со луѓето, сè уште не е пронајден кај мачките.
Сепак, постои слична состојба наречена „Лезии на вратот“ или „ФОРЛ“. Причината за ова сè уште не е разјаснета. Сепак, се јавува исто толку кај дивите мачки кои не се хранат со готова храна, како кај домашните мачки.
Фактот дека мачките не треба да се грижат за расипување на забите се должи и на фактот дека бактериите што предизвикуваат расипување на забите (особено Streptococcus mutans) дури и не постојат во нивната уста. Кога шеќерот се распаѓа, овие бактерии формираат киселини кои ја напаѓаат забната глеѓ и на тој начин предизвикуваат кариес. PH вредноста во устата на мачката е значително поголема отколку кај луѓето, ова ги неутрализира формираните киселини, а киселините-бактерии навистина не се чувствуваат како дома во таква средина.
Колку шеќер и колку јаглехидрати можат да толерираат мачките?
Шеќерот е еден од едноставните, лесно сварливи јаглехидрати и, покрај скроб (повеќе шеќери = полисахарид), содржи и житарки, на пример. Зрна во форма на пченица, ориз или пченка обично се наоѓаат во сувата храна за мачки, бидејќи тие се важни за процесот на печење и стабилноста на кикот.
Мачките се прилагодиле на диета со малку јаглени хидрати и нивниот метаболизам претпочита протеини како извор на енергија. Како и да е, тие се способни да варат јаглехидрати и да ги користат како извор на енергија. Мачките покажуваат проблеми со варењето на храната, како што се дијареја, кога имаат релативно висока содржина на скроб или шеќер.
Научниците докажаа безбедни нивоа (безбедни горни гранични вредности, NRC 2006) на разни јаглехидрати и шеќерни соединенија за мачки:
- 50-150 g/kg сува материја за грозје шеќер (гликоза) и гранулиран шеќер (сахароза)
- 50 g/kg ТС за млечен шеќер (лактоза)
- 240 g/kg TS скроб
За скроб, истражувачите биле во можност да демонстрираат откако овие гранични вредности се формулирани дека се толерира и храна со скоро 400 g/kg ДМ.