Шира, сладок десерт направен од гриз »рецепт

од Енди 1 јули 2000 година

сладок

Состојки:
1 лажичка шафран во прав
2 лажици. Вода, топла
125 гр путер
300 грама сооџи; Гриз од пченица
1 банана
2 лажици. Султани
450 мл млеко; топло
200 гр шеќер
1 лажичка кардамон; земјата
2 лажици. Бадеми; излупени, во пенкала

Sheera често се служи како закуска.

Ставете го шафранскиот прав во мала чаша, топла вода
Прелијте и впијте 10 минути.

Се топи путерот во тешка тенџере, се додава гризот под него
постојано мешање, тост на средна топлина додека не порумени
е Додадете исечкана банана и султани и добро
да го сруши.

Истурете го млекото и измешајте сè добро. Шеќерот
се промешува. Намалете ја топлината и ставете го капакот. Од време на време
мешајте додека не се раствори шеќерот. Тенџерето од шпоретот
да земе.

Шафран и неговата натопувачка течност, кардамон во прав и бадеми
додадете, промешајте и послужете топло.

* Извор: Адаптирано од: Сушила Исар и Мринал Копеки, Индијанец
Готвење, Хадеке 1991 ISBN 3-7750-0222-7
Фатен од Рене Гагна

Клучни зборови: слатка храна, топла, гриз, банана, Индија, П6