Шницел од зајак
Зајак шницел - нежно јадење со месо за ручек, погодно за возрасни и деца. Пробајте и нема да зажалите 🙂
Состојките
Сол и црн пипер - по вкус
Леќата за компири - 0,5 лажиче.
Процес на готвење
Вкусна шницела може да се направи не само од пилешко, свинско или мелено говедско месо, туку и од зајак или зајак. Купив труп зајак на пазар и го ставив на парчиња, издвоив две парчиња одлично филе, заедно со некои парчиња маснотии од внатрешниот дел на стомакот за да готвам шницел. Зајакот шницел се препорачува за ручек или вечера, дури и за деца - тие не се толку калорични, а таквото месо совршено се апсорбира од телото.
Мора да се каже дека таквото јадење со месо се покажа како фина арома, но како и кај сите рифови од бело месо, немаше малку зачини во форма на зачини, па на крајот на готвењето испарив ќофтиња зајачки сос, создадена за компири од зачин - таа му дала на садот не само вкус, туку и боја.
Значи, ќе ги подготвиме сите потребни состојки за рифови од зајаци: ќе го излупиме зеленчукот, ќе ги исечеме филетите и маснотиите во водата.
Ајде да поминеме низ мелница за месо месо, маснотии, моркови и кромид.
Додадете сол и црн мелен пипер. Ние го поделивме пилешкото јајце. Ние ја мешаме целата содржина на контејнерот заедно.
Со дланки натопени во вода, формираме мали сецкани ќофтиња и ги тркаламе во брашно, кое прво го истураме на чинија или чинија.
Во тавата, ние го загреваме растителното масло и ги поставуваме рифовите рендани во брашно, не заборавајќи нежно да ги истресеме од празни места. Пржете под капакот 4-5 минути на средна топлина.
Ова се "златните" шницели од зајакот, ние ќе го направиме! Румени, со златна кора и многу мазен центар.
Но, сепак решив да го насочам уште малку. Јас го ставам пржениот шницел во тенџере.
Малку компири зачинети и истури 50-80 мл врела вода. Го стави тенџерето на бавен оган и го покри со капак. Котлети пареа на рерна околу 4-5 минути. Во овој момент, можете да додадете малку свежи или суви билки во тенџерето, ако сакате.
Ставете го готовиот, врел шницел од зајакот на чинија и украсете со лисја од магдонос.
Аромата во кујната ќе биде многу сочна - сите роднини нужно ќе трчаат кон неа.