Шницел со леб од рерна - лесен за готвење
Сигурно го знаете и прашањето „Кој е вашиот омилен?“ И „Кој е омилен ова?“. Го има скоро сè, ова прашање и некако честопати беше сопка за паровите во некои програми за квиз. Секогаш кога требаше да си ги именуваат омилените работи едни на други независно една од друга. Многу забавно.
Но, некако сакате да одговорите и на вашите омилени прашања, затоа што секогаш има нешто познато и убаво. Која е, на пример, вашата омилена песна, вашата омилена боја, вашиот омилен актер и секако, многу, многу важно, вашата омилена храна? Сигурно можете да одговорите на сето ова како истрел од пиштол.
МОЈА ОБОЛАВАНА ХРАНА Е ШНИЦЕЛ
Бидејќи имав околу осум години, одговорот на прашањето за мојата омилена храна не е променет: „Шницел леб со салата од компир!“. Мојата апсолутна омилена храна. Јас едвај разликувам шницл од свинско месо, шницел од телешко месо, шницел од мисирка или пилешко. Ги сакам сите на свој начин и мислам дека секое месо има вкус за себе. Порано, дома, главно имаше свинице свинско месо, купено од нашето селско касап, а сега од месарот во кој верувам. Според учебникот, лебните шницели, по можност во прочистен путер, се пржат во тава додека не станат светло-златно-кафеави. Потоа професионалците ја држат тавата напред и назад, така што шницлите се дебелат повторно и повторно додека се пржат и јас многу го сакам овој препарат.
ЛЕБЕНИОТ КОПИРАЕ ОД РЕМНАТА ИМА МНОГУ ПРЕДНОСТИ
Сепак, не е лошо ниту панираниот шницел од рерната. Дури и за тврдите обожаватели на шницел како мене. Одлична опција е ако, на пример, не ви се допаѓа да јадете врела маст и да стоите покрај шпоретот. Или ако очекувате многу јадачи на трпеза. Панирањето на шницелот од рерна е идентично со оној на колегите од тавата. Разликата е во тоа што тие се четкаат со масло од црвен пипер, бидејќи тоа им дава дополнителен вкус и ги прави убаво обоени. Потоа, шницелот се става на плех обложен со хартија за печење и се става во рерна.
Некои велат дека панираниот шницел од рерната е малку посува од лебниот шницел од тавата. Моето искуство е дека тоа често зависи од 1-2 минути и секако колку се дебели шницлите, без разлика дали се малку посува. Мене тоа не ми пречи. Во секој случај, подготовката во рерна е одлична алтернатива на традиционално подготвената шницела и има многу предности. Сепак, никогаш не би сакал да сторам без второто.
Ако сепак сакате да ја имате шницлата надвор од тавата, погледнете го мојот едноставен рецепт крцкава пилешка шницела со крцкав леб од корнфлекс.